Γέμιση μήλο-σέλινο
Ωρα προετοιμασίας: 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Μερίδες: 10
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1 φλιτζάνι μήλα ψιλοκομμένα, καθαρισμένα
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
- 1/3 φλιτζάνι χυμό ντομάτας, ζωμό ή ζωμό κοτόπουλου
- 6 φλιτζάνια δημητριακά Kellogg’s Corn Flakes θρυμματισμένα σε 3 φλιτζάνια)
- 2 κούπες ξηρούς κύβους ψωμιού
- 2 ασπράδια αυγών
Κατευθύνσεις
1. Σε μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα μήλα και το σέλινο. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά όχι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ανακατεύουμε μέσα τα καρυκεύματα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Σε μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε χυμό ντομάτας ή εναλλακτικά, δημητριακά Kellogg’s Corn Flakes και κύβους ξηρού ψωμιού.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν αλλά όχι να στεγνώσουν. Διπλώνουμε σε μείγμα δημητριακών μαζί με μείγμα κρεμμυδιών. Ανακατέψτε καλά.
4. Χρησιμοποιήστε μείγμα για γέμιση πουλερικών ή ψαριών.
Απόδοση παραγωγής: 5 φλιτζάνια
Σημείωση: 5 φλιτζάνια είναι αρκετά για πουλί 4-5 λιβρών.
Για διατροφή και άλλες υπέροχες συνταγές, επισκεφθείτε Kelloggs.com.
Γιορτινές συνταγές
- Η ψυχαγωγία των διακοπών έγινε εύκολη
- Κομψά ορεκτικά διακοπών
- Καλούδια για τους επισκέπτες των διακοπών
