Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Μας αρέσουν τα ψυγεία κατάψυξης, παγωτό, και λαμπερά γαλάζια λάσπη όσο κανείς κατά τη διάρκεια των σκυλιών του καλοκαιριού, αλλά πρέπει να παραδεχτούμε ότι μερικές φορές θέλουμε ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο που έχει λίγο πιο ξεχωριστή αίσθηση. Ξέρεις, το είδος της συνταγής που μπορείς να βγάζεις όταν έχεις παρέα, αλλά εξακολουθεί να γρατσουνίζει αυτό το είδος της καλοκαιρινής νοσταλγίας. Καλά, Alex Guarnaschelli, συγγραφέας του προσεχούς Cook It Up: Τολμηρές κινήσεις για οικογενειακά φαγητά έχει μόνο τη συνταγή. Είναι μια συνταγή παρφέ με γρανίτα καρπούζι που μοιράστηκε η σταρ Ίνσταγκραμ, και είναι η τέλεια ισορροπία παγωμένου, κρεμώδους, φρουτώδους και πλούσιου.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Alex Guarnaschelli The "ICAG" (@guarnaschelli)
Η συνταγή της χρησιμοποιεί μια συντόμευση από το κατάστημα: σορμπέ λεμόνι. Αυτό ελευθερώνει λίγο χρόνο για να εστιάσετε στη γρανίτα καρπούζι. Η παρασκευή της γρανίτας είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλή, αρκεί να έχετε μπλέντερ και χρόνο. Το Guarnaschelli αναμειγνύει κύβους φρέσκου καρπούζι, ξύσμα και χυμό λάιμ και μέλι και στη συνέχεια το παγώνει για 3-4 ώρες σε ένα ταψί. Στη συνέχεια, αφού παγώσει, χρησιμοποιεί τα δόντια ενός πιρουνιού για να ξύσει το μείγμα, δημιουργώντας μια παγωμένη γρανίτα που είναι τόσο δροσιστική που είναι αρκετά καλή για να φάει μόνη της. Αλλά σαν Iron Chef
Μαγειρέψτε μαζί μου Ο συγγραφέας Guarnaschelli ξέρει πώς να το φέρει πραγματικά στο σπίτι.
Κλάρκσον Πότερ.
Δημιουργεί ένα παρφέ, με στρώματα καρπούζι σε κύβους περιχυμένο με χυμό λάιμ, σορμπέ λεμονιού, σαντιγί και γρανίτα στοιβαγμένα σε ένα ποτήρι. Πασπαλίζει τη στρώση της γρανίτας με λίγο θαλασσινό αλάτι και λίγη ζάχαρη για να κάνει πραγματικά όλες τις γεύσεις να αναδυθούν. Ο χυμός λάιμ και το αλάτι είναι διακριτικά, αλλά βοηθούν το επιδόρπιο να μην έχει υπερβολικά γλυκιά γεύση και είναι ιδιαίτερα δροσιστικό τις ζεστές, υγρές μέρες.
Κλάρκσον Πότερ.
Την επόμενη φορά που θα είστε υπεύθυνοι για την παρασκευή του γλυκού, πάρτε ένα καρπούζι και λίγο σορμπέ λεμονιού από το κατάστημα και δοκιμάστε τις δυνάμεις σας στη συνταγή παρφέ καρπούζι του Alex Guarnaschelli. Δεν θα πούμε ποτέ όχι σε μια απόλαυση από το φορτηγό παγωτού, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το παγωμένο επιδόρπιο είναι επόμενου επιπέδου.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε σάλτσα μάνγκο καρπούζι
