Εάν είστε ο τύπος του ατόμου που του αρέσει λίγο κάτι γλυκό μετά το δείπνο, αλλά μπορεί να πάει χωρίς αυτό φορτία ζαχαρούχων γλάσων, γλάσο και άλλα πρόσθετα που κάνουν τα δόντια σας να πονάνε και μόνο που σκέφτεστε αυτοί λοιπόν Βαλερί Μπερτινέλι έχει το τέλειο επιδόρπιο για σενα. Είναι ένας κυματισμός σοκολάτας σε στυλ μπουντ κέικ και είναι τόσο απλό όσο γίνεται. Χωρίς παγωτό, μια νότα γεύσης κακάο, και είναι απλώς αρκετά γλυκό για να γεμίσει αυτή τη λαχτάρα μετά το δείπνο ή ακόμα και να το χωρίσετε το πρωί με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ.
Οπως οι περισσότεροι συνταγές για κέικ, Η συνταγή του Bertinelli's Cocoa Ripple Cake σας συνδυάζει πρώτα τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, και αλάτι) σε ένα μπολ και τα υγρά υλικά (βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας και πλήρες γάλα) αλλο. Αλλά σε ένα τρίτο μπολ, πρέπει να ανακατέψετε μαζί το κυματισμό, το οποίο αποτελείται από σκόνη κακάο, καρύδια, ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το Food Network (@foodnetwork)
Αφού ανακατέψετε τα υγρά και τα στεγνά συστατικά, ήρθε η ώρα να συναρμολογήσετε το κέικ σε ένα τυπικό, λαδωμένο ταψί. Αρχικά, ρίξτε μια στρώση από το κουρκούτι στον πάτο του ταψιού. Στη συνέχεια, πασπαλίστε λίγο από το μείγμα κακάο σας στο βρεγμένο κουρκούτι. Στη συνέχεια, προσθέστε άλλη μια στρώση ζύμη και μετά άλλη μια στρώση κακάο. Το στρώσιμο είναι αυτό που δημιουργεί αυτό το κυματιστικό αποτέλεσμα στο κέντρο του κέικ.
«Δεν είναι πολύ γλυκό, το οποίο λατρεύω», είπε ο Μπερτινέλι στο παραπάνω τμήμα. «Νομίζω ότι και στη μαμά μου δεν άρεσαν τα σούπερ γλυκά επιδόρπια».
Όταν το κέικ ψηθεί πλήρως και κρυώσει, μπορείτε να αναποδογυρίσετε το ταψί και (ελπίζουμε!) το κέικ να γλιστρήσει αμέσως έξω. «Μυρίζει σοκολάτα και μπορείτε να μυρίσετε τους ξηρούς καρπούς που ψήθηκαν τέλεια εκεί», είπε ο Μπερτινέλι. Της αρέσει να συμπληρώνει τη φέτα της με λίγο πασπαλισμό ζάχαρης άχνη, αλλά μπορείτε να τη φάτε όπως είναι αν δεν θέλετε να το παρακάνετε.
«Μπορεί να χρειαστώ ένα φλιτζάνι καφέ για να το κάνω αυτό», είπε. «Απλώς το ξέρω!»
Πάρτε την πλήρη συνταγή για Το κέικ σοκολάτας κυματισμός του Bertinelli εδώ και ετοιμαστείτε να ικανοποιήσετε απόλυτα το γλυκό σας.
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στην παρακάτω gallery:
