Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Είτε πρόκειται για το σπίτι σας, τα γεύματά σας, τη δουλειά σας, την οικογένειά σας ή τα χόμπι σας, η ισορροπία είναι βασικό μέρος της ζωής. Οι πανομοιότυπες δίδυμες αδερφές Kimmy και Crissy Chin, γνωστές και ως Οι ChinTwins, κατανοούν τη σημασία της ισορροπίας και επιδιώκουν να βοηθήσουν τους άλλους να επιτύχουν ισορροπία στη ζωή τους στην τηλεοπτική τους εκπομπή, που ονομάζεται επίσης The ChinTwins, που προβάλλεται στο The Design Network. Η αφοσίωση των διδύμων στη γιόγκα τους βοηθά να ενσωματώσουν την ισορροπία σε όλους τους τομείς της ζωής τους, συμπεριλαμβανομένης της καριέρας τους στο μόντελινγκ και στη μόδα, στο να μεγαλώνουν τις οικογένειές τους και φυσικά στις κουζίνες τους.
Συντονιστείτε σε ένα επεισόδιο του The ChinTwins και θα δείτε ακριβώς για τι πράγμα μιλάμε. Είτε πρόκειται για την προετοιμασία ενός γεύματος για τις οικογένειές τους είτε για ένα πάρτι, η Kimmy και η Crissy απλοποιούν μερικά είναι πιο περίπλοκες αρχές της γιόγκα και σας βοηθούν να χρησιμοποιήσετε αυτές τις αρχές για να ζήσετε πιο υγιείς, πιο χαρούμενοι και περισσότερο ισορροπημένη ζωή.
Είχαμε την τύχη να συναντηθούμε με τους ChinTwins για να κάνουμε μια πλήρη ξενάγηση στο ψυγείο τους και μετά καθίσαμε με την Crissy για να συζητήσουμε τα πάντα φαγητό, ισορροπία, δώρα για την Ημέρα της Μητέρας και μερικά από τα μοναδικά συστατικά που γνώρισε η Crissy μέσω του συζύγου και φωτογράφου της, Nigel Κράχτης.
SheKnows: Πώς σχετίζεται η ικανότητά σας να δημιουργείτε ισορροπία σε όλους τους τομείς της ζωής σας με τη μαγειρική σας;
ChinTwins (Crissy): Λοιπόν, νομίζω ότι είναι να έχεις υγιεινά πράγματα στη διατροφή σου και να προετοιμάζεις υγιεινά τρόφιμα για την οικογένειά σου, αλλά επιτρέποντας επίσης χώρο για τους ενθουσιασμένους ή απροσδόκητους ή για να έχουν, ξέρετε, τη μεγάλη ημέρα απάτης όπως λένε το. Νομίζω ότι ως γονιός, το να είσαι μητέρα, είναι αυτός ο συνεχής αγώνας για λιγότερη ζάχαρη και λιγότερα τηγανητά και νομίζω ότι ο καλύτερος τρόπος για να φέρετε πραγματικά ισορροπία στη διατροφή σας και των παιδιών σας είναι απλώς να το κάνετε διασκεδαστικό. Διατηρήστε το συναρπαστικό, διατηρήστε το φρέσκο, διατηρήστε το νέο και εμπλέξτε τους στη διαδικασία. Όταν ήταν μικρότεροι, αυτό δεν συνέβαινε, αλλά τώρα που έχω έφηβους, τους εμπλέκω όταν κάνω τη λίστα με τα παντοπωλεία, ώστε να παίρνουν για να ζητήσω ορισμένα πράγματα, τα παίρνω μαζί μου στο μπακάλικο, τους κάνω υπεύθυνους, τους δίνω τη δική τους λίστα και λέω, πηγαίνετε για το. Όταν έχουν την κυριότητα της διαδικασίας, είτε πρόκειται για ψώνια είτε για μαγείρεμα, είτε απλά στρώνετε το τραπέζι και κάθεστε Ως οικογένεια, πιστεύω ότι είναι πολύ σημαντικό για να έχουμε όχι μόνο ένα ισορροπημένο γεύμα, αλλά μόνο την ίδια την εμπειρία.
Σ.Κ.: Ποιοι είναι μερικοί από τους αγαπημένους σας τρόπους για να διατηρείτε οργανωμένο το ψυγείο και το ντουλάπι σας;
CT: είναι καθημερινό πράγμα. Ναι, ξέρετε πώς αστειεύονται πάντα, ξέρετε, όπως ο διαλογισμός ή ακόμα και η γιόγκα που είναι μια καθημερινή πρακτική; Υποθέτω ότι το ίδιο ισχύει και για την οργάνωση. Μερικοί άνθρωποι βρίσκονται στη σχολή σκέψης όπου αφιερώνεις μια μέρα τον μήνα ή μια μέρα την εβδομάδα, αλλά πιστεύω ότι αυτό είναι που δημιουργεί ακαταστασία. Οπότε νιώθω ότι είναι καθημερινό, όπως κάθε φορά που βάζετε κάτι στο ψυγείο ή ντουλάπια, ρίξτε μια ματιά τριγύρω, δείτε τι δεν ανήκει, δείτε τι είναι άδειο και απλά κάθεστε εκεί ή έχει λήξει. Νομίζω ότι είναι τόσο σταθερό. Γίνεται λιγότερο αγγαρεία επίσης.
ΣΚ: Ποιο είναι το πιο περίεργο συστατικό που θα βρίσκαμε στα ντουλάπια ή στο ντουλάπι σας;
CT: Πιθανότατα υπάρχουν συστατικά για κάρυ της Σρι Λάνκα. Ο άντρας μου και η μητέρα του είναι από τη Σρι Λάνκα και μας στέλνει κάθε είδους πράγματα. Μάλλον τα ψάρια των Μαλδίβων. Είναι αυτά τα μικροσκοπικά, αποξηραμένα ψάρια από τις Μαλδίβες. Τα εξωτικά μπαχαρικά θα ήταν ίσως η μεγαλύτερη έκπληξη. Υπάρχει ένα που ονομάζεται asafoetida, το χρησιμοποιούμε ως μπαχαρικό όταν φτιάχνουμε κάρυ.
ΣΚ: Πώς σας φαίνεται ένα τυπικό πρωινό;
CT: Λοιπόν, οι καθημερινές προφανώς είναι γρήγορες, αλλά μας αρέσει να παίρνουμε φρούτα ή κάτι στα παιδιά. Αλλά τα Σαββατοκύριακα έχουμε την παράδοση να φτιάχνουμε κρέπες ή βάφλες κάτι που είναι πολύ, ξέρετε, παίρνει όλους στην κουζίνα και συνήθως μετατρέπεται σε παιχνίδι brunch. Έχετε πρωινό το Σαββατοκύριακο ή μια τεράστια παράδοση, και επίσης η άχνη ζάχαρη που πασπαλίζετε από το κοσκινιστικό αλευριού πάνω από τις τηγανίτες ή τις κρέπες είναι κάπως η νέα μας εμμονή.
ΣΚ: Έχετε αμφιλεγόμενες απόψεις για τα τρόφιμα (για παράδειγμα τα αβοκάντο είναι σκουπίδια, ο κόλιανδρος έχει γεύση σαπουνιού);
CT: Ο άντρας μου δεν αντέχει τον άνηθο, αλλά μου αρέσει ο άνηθος. Δεν γνωρίζω. Εννοώ, δεν τρώμε κρέας. Είμαι πεσκατάριος. Αλλά όσον αφορά τα περίεργα συστατικά; Όχι, αγαπάμε τα πάντα.
ΣΚ: Ποια είναι η αγαπημένη σας μικρή συσκευή ή εργαλείο στην κουζίνα;
CT: Θα πρέπει να πω ότι ο καθαριστής καρότου μου, απλώς το χρησιμοποιώ για όλους τους τύπους εργασιών. Το χρησιμοποιώ για να τεμαχίσω. Το χρησιμοποιώ για πράγματα όπως τζίντζερ και πατάτες. Απλώς μου αρέσει να το χρησιμοποιώ. Θα καθαρίσω τα λαχανικά σε μια σαλάτα. Ναι. Λατρεύω λοιπόν τον καθαριστή καρότου μου.
ΣΚ: Ποιο είναι το γεύμα σας όταν έχετε μόνο είκοσι λεπτά να μαγειρέψετε;
CT:Ramen! Μου αρέσει το ramen από το κατάστημα υγιεινής διατροφής και δεν χρησιμοποιώ τα πακέτα γεύσεων, αλλά το βάζουν αλλά μου αρέσει να κάνω ένα ζεστό σούπα ραμέν με λίγο miso που διατηρώ στο ψυγείο και μετά μπορείς να την βάλεις με ό, τι φρέσκα λαχανικά έχεις ψυγείο.
Σ.Κ.: Ποιο είναι το μόνο καρύκευμα χωρίς το οποίο δεν θα μπορούσες να ζήσεις;
CT: Δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς Marmite στο σπίτι μας. Είναι αγγλική διάδοση. Το βάζουμε στο τοστ μας, το χρησιμοποιώ ακόμη και ως μπουγιόν όταν φτιάχνω σούπες. Είναι απλώς ένα αλμυρό νόστιμο άλειμμα που είναι ειλικρινά διαθέσιμο σχεδόν σε κάθε παντοπωλείο.
Σ.Κ.: Μπορείτε να μας περιγράψετε το ιδανικό σας brunch μενού για τη μέρα της μητέρας;
CT: Λοιπόν, θα έπρεπε να πω ότι ο άντρας μου να μου φτιάξει ένα κάρυ θα ήταν μια απόλαυση γιατί είναι τόσο νόστιμο και το γλεντάμε για μέρες.
Σ.Κ.: Ποιο ήταν το πιο αξέχαστο δώρο για τη γιορτή της μητέρας;
CT: Μάλλον αυτό το όμορφο οπωροφόρο δέντρο που μου δόθηκε πριν από μερικά χρόνια, στην πραγματικότητα στη μέση της πανδημίας, και το φυτέψαμε στον κήπο και είναι υπέροχο. Είναι μια ροδακινιά. Λατρεύω πράγματα που διαρκούν.
Σ.Κ.: Δώρο για τη γιορτή της μητέρας για άλλες μαμάδες;
CT: Ξέρεις τι μου αρέσει να κάνω; Απλώς ένα πολύ παρακμιακό προϊόν ομορφιάς, είτε πρόκειται για ένα υπέροχο λάδι σώματος είτε για κάτι με το οποίο μπορούν να χαλάσουν τον εαυτό τους, επειδή μερικές φορές δεν ξεφτιλιζόμαστε και το κάνουμε αυτό για τον εαυτό μας.
