Ένα πλήρες μενού brunch της Κυριακής του Πάσχα - SheKnows

Ένα από τα καλύτερα μέρη για κάθε γιορτή είναι το άλειμμα φαγητού. Πεντανόστιμα κέικ, παρακμιακά συνοδευτικά και ευχάριστα γεύματα είναι αυτά που περιμένω και θυμάμαι περισσότερο στις οικογενειακές μου συγκεντρώσεις.

Σχετική ιστορία. Giada De Laurentiis Just Shared the Perfect Refreshhing Cocktail Recipe Full of the Best Flavour Fall

Αυτά τα νόστιμα πιάτα brunch είναι ιδανικά για μετά το εκκλησίασμα. Και με πέντε λαχταριστές συνταγές για να διαλέξετε, θα υπάρχει κάτι σε αυτό το άλειμμα για όλους, συμπεριλαμβανομένης μιας βότκας φορτωμένο κοκτέιλ για να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τις λεπτές ανασκαφές από την πεθερά σας και ανατριχιαστικές γραμμές από το περίεργο σας θείος.

Συνταγή για αφράτες τηγανίτες φούρνου

Αυτή η απίστευτα ελαφριά και αφράτη συνταγή τηγανίτας είναι το τέλειο μείγμα μεταξύ μιας ομελέτας και μιας παραδοσιακής τηγανίτας. Bakημένο σε ένα τηγάνι και περιχυμένο με λίγο λεμόνι και ζάχαρη άχνη, είναι επίσης μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση! Αποδίδει 1 μεγάλη τηγανίτα.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 3 αυγά
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• Κομμάτι αλάτι
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• Ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Λιπάνετε ελεύθερα ένα τηγάνι που είναι ασφαλές για το φούρνο με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο μαζί. Προσθέστε αλεύρι, 1/4 φλιτζάνι κάθε φορά και ανακατέψτε καλά μεταξύ κάθε προσθήκης. Προσθέστε αλάτι.
3. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι και ψήνουμε για 12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες του. Η τηγανίτα θα φουσκώσει στη μέση. Αφήστε για πέντε λεπτά (η τηγανίτα θα βυθιστεί λίγο στη μέση) και περιχύστε με χυμό λεμονιού και ζάχαρη άχνη.

Μίνι συνταγή φριτάτα σπανάκι

Αυτές οι τάρτες αυγών μεγέθους είναι τέλειες για πασχαλινό brunch επειδή είναι γρήγορες, εύκολες και δεν απαιτούν καν πιρούνι ή πιάτο! Επιπλέον, είναι γεμάτα με υγιή λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, ώστε να είναι επίσης χωρίς ενοχές! Αποδίδει 12 φριτάτα.

Συστατικά:

• 1/2 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη καλοκαιρινή κολοκύθα
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια, ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 6 αυγά
• 2/3 φλιτζανιού τυρί φέτα, θρυμματισμένη
• 3/4 φλιτζάνι μαραμένο σπανάκι
• Φιλελεύθερες παύλες αλάτι και πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε ελεύθερα ένα ταψί για μάφιν με σπρέι μαγειρέματος ή μια φόρμα για μάφιν με επένδυση από χαρτί.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το βούτυρο. Προσθέστε κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου δύο λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια, πιπέρι, καλοκαιρινή σκουός και σπανάκι και μαγειρέψτε άλλα πέντε λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. βάζουμε το μείγμα λαχανικών στις κοιλότητες του μάφιν, γεμίζοντας περίπου στη μέση. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών σε κάθε ένα, προσέχοντας να μην ξεχειλίσει τα φλιτζάνια. Πασπαλίστε το τυρί φέτα πάνω από τα αυγά. Πασπαλίστε με επιπλέον αλάτι και πιπέρι για γεύση.
4. Bήνουμε για 15 με 18 λεπτά, ή μέχρι να ψηθούν πλήρως τα αυγά. Σερβίρετε ζεστό!

Συνταγή για δαγκώματα κέικ καρότου

Οι τούρτες είναι τόσο περασμένη σεζόν! Φέτος, σερβίρετε αντ 'αυτού κέικ! Αυτά τα τετράγωνα μεγέθους από αυτό το παρακμιακό και εξαιρετικά υγρό κέικ καρότου σε συνδυασμό με ελαφριά κρέμα τυριού κρέμας κάνουν το καλύτερο τέλος σε κάθε γεύμα! Αποδίδει περίπου 16 μπουκιές κέικ.

Συστατικά:

Για την τούρτα:

• 3/4 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 3 αυγά
• 3/4 φλιτζανιού καλαμποκέλαιο
• 1/4 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο μήλο
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• Κομμάτι αλάτι
• 2-1/2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα

Για το πάγωμα:

• 2/3 φλιτζανιού ελαφρύ τυρί κρέμα
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε ελεύθερα μια φόρμα κέικ 8 x 8 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Ανακατέψτε τα σάκχαρα, το λάδι, τα αυγά και το μήλο μέχρι να αναμειχθούν πλήρως. Ανακατέψτε αλεύρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο και αλάτι μέχρι να ενωθεί το μείγμα. Διπλώστε καρότα και αμύγδαλα. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα για κέικ.
3. Bήνουμε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Αφήστε το κέικ να κρυώσει τελείως πριν παγώσετε.
4. Ενώ το κέικ κρυώνει, ετοιμάστε το frosting αναμειγνύοντας τυρί κρέμα, ζάχαρη άχνη και βανίλια μαζί με ένα μίξερ χειρός. Μόλις κρυώσει το κέικ, το παγώνουμε και το κόβουμε σε τετράγωνα. Γαρνίρετε με επιπλέον καρότα και απολαύστε!

Συνταγή πικάντικης σαλάτας αυγών

Η αυγοσαλάτα είναι η αγαπημένη σε πικ -νικ και κατά τη διάρκεια των σχολικών γευμάτων, αλλά συχνά παραβλέπεται για τα brunches. Αντικαταστήστε τα υπερβολικά διαβρωμένα αυγά με κάποια πικάντικη αυγοσαλάτα για ένα μοναδικό πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί με δύο τρόπους: με ένα κουτάλι ή σε ένα σάντουιτς! Σερβίρει 4.

Συστατικά:

• 8 αυγά βραστά, ψιλοκομμένα
• 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο μαγιονέζα (ή ελληνικό γιαούρτι)
• 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε κομμάτια
• 1 μεσαίο κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα πικάντικη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας τουρσί
• Αλατοπίπερο
• Φρέσκια σάλτσα μπρόκολου ή ρόκα
• 8 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά (εκτός από το ψωμί) σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν πλήρως. Προσθέστε επιπλέον αλάτι, πιπέρι ή σκόνη τσίλι για γεύση. Σερβίρετε σε φρυγανισμένο ψωμί με μπρόκολο ή ρόκα και απολαύστε!

Συνταγή φρέσκιας λεμονάδας βατόμουρου

Σε μια ζεστή ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή μέρα, δεν υπάρχει τίποτα πιο δροσιστικό από ένα παγωμένο ποτήρι λεμονάδα. Φτιάξτε τη δική σας φρέσκια παρτίδα με βατόμουρα και αιχμές βότκας για ένα τέλειο κοκτέιλ πασχαλινού brunch φιλικό προς τους ενήλικες. Σερβίρει 6. Συνταγή προσαρμοσμένη από Γεύση του σπιτιού.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1 φλιτζάνι βατόμουρα
• 3 - 4 φλιτζάνια παγωμένο νερό
• Φρέσκο ​​κλαδάκι μέντας
• Βότκα για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Βράζουμε ένα φλιτζάνι νερό και ζάχαρη ανακατεύοντας καλά για τουλάχιστον τρία λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε χυμό λεμονιού ανακατεύοντας.
2. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε ένα φλιτζάνι από το μείγμα λεμονιού με τα βατόμουρα και χτυπήστε μέχρι να αναμειχθούν πλήρως. Σουρώστε χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο πλέγματος για να απαλλαγείτε από τους σπόρους. Ανακατεύουμε το μείγμα με κρύο νερό. Προσθέστε φρέσκο ​​δυόσμο, βότκα και φρούτα και απολαύστε!

Περισσότερες πασχαλινές συνταγές

Πασχαλινές συνταγές για όλη την οικογένεια
Πασχαλινές συνταγές με χαμηλούς υδατάνθρακες
Κομψά πασχαλινά επιδόρπια