Δεν μπορώ να το βοηθήσω: Όταν βλέπω μαζικό τμήμα παντοπωλείου, ενθουσιάζομαι. Η επιλογή από μόνη της είναι δελεαστική, αλλά ξέρω ότι μπορώ επίσης να δοκιμάσω νέα δημητριακά ολικής αλέσεως, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και αλεύρια για φθηνό μειώνοντας παράλληλα τον αντίκτυπό μου στο περιβάλλον αγοράζοντας τρόφιμα που δεν είναι (υπερβολικά) συσκευασμένα σε πλαστικό, γυαλί και χαρτόνι. Ακολουθούν οι τελευταίες πέντε πρώτες μαζικές αγορές τροφίμων και συνταγές στο οποίο να τα χρησιμοποιήσει.
Δεν μπορώ να το βοηθήσω: Όταν βλέπω μαζικό τμήμα παντοπωλείου, ενθουσιάζομαι. Η επιλογή από μόνη της είναι δελεαστική, αλλά ξέρω ότι μπορώ επίσης να δοκιμάσω νέα δημητριακά ολικής αλέσεως, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και αλεύρια για φθηνό μειώνοντας παράλληλα τον αντίκτυπό μου στο περιβάλλον αγοράζοντας τρόφιμα που δεν είναι (υπερβολικά) συσκευασμένα σε πλαστικό, γυαλί και χαρτόνι. Ακολουθούν οι τελευταίες πέντε πρώτες μαζικές αγορές τροφίμων και συνταγές για τη χρήση τους.
5 Πρέπει να αγοράσετε χορτοφάγος χύμα τρόφιμα
1. Αποξηραμένα κεράσια
Ρίξτε μια γενναιόδωρη χούφτα αποξηραμένα κεράσια στο vegan σας ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ συνταγές ή αλμυρά πιάτα για να φορτώσετε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες έχει επίσης συνδεθεί με τον βελτιωμένο ύπνο (τα κεράσια είναι μια φυσική πηγή μελατονίνης, ο ύπνος ορμόνη).
>> Golden Beets and Kale with Brown Rice
2. Ωμά αμύγδαλα
Συσκευασμένο με υγιή λίπη, φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα ωμά αμύγδαλα είναι ένα θρεπτικό vegan σνακ και βασικό συστατικό για να προσθέσετε βίγκαν πρωτεΐνη στα γεύματά σας.
>> Μπισκότα βρώμης αμυγδάλου με βρώμη
3. Ξεραμένα φασόλια
Όχι, το μαγείρεμα αποξηραμένων φασολιών για μια ώρα ή περισσότερο δεν είναι τόσο βολικό όσο το άνοιγμα ενός κουτιού, αλλά τα χρήματα που εξοικονομείτε και η πιο φρέσκια γεύση μαγειρεμένων φασολιών αξίζει τον κόπο. Ακόμα καλύτερα, υπάρχει μεγαλύτερη ποικιλία αποξηραμένων φασολιών από τα κονσερβοποιημένα φασόλια για να διαλέξετε, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε ακόμα περισσότερους τρόπους για να προσθέσετε πρωτεΐνη vegan διατροφή.
>> Falafel
4. Λιναρόσπορος
Σε ολόκληρες ή αλεσμένες μορφές, ο λιναρόσπορος είναι απαραίτητο στη vegan κουζίνα. Πλούσιο σε ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά, το λιναρισμένο λινάρι (ή ολόκληρο λινάρι, αλεσμένο στο σπίτι) ενισχύει τη διατροφή των ψημένων προϊόντων σας ενώ παράλληλα προσφέρει υγιή λίπη και χρησιμεύει ως συνδετικό υλικό για την αντικατάσταση των αυγών.
>> Muffins με ξύσμα πορτοκαλιού κανέλας
5. κινόα
Ένα άλλο χύμα τρόφιμο με πρωτεΐνη, η κινόα έρχεται σε χρυσές, κόκκινες και μαύρες ποικιλίες. Γρήγορη προετοιμασία και γεμάτη φυτικές ίνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, η κινόα μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό ή επιδόρπιο.
>> Σούπα Quinoa και Edamame
Πιο υγειές vegan συνταγές!
