Πότε Τικ Τοκ που εκτοξεύτηκε για πρώτη φορά, θυμάμαι ότι ορκίστηκα ότι δεν θα πέφτω ποτέ θύμα της παγίδας του. Υπέθεσα ότι ήταν μια εφαρμογή αυστηρά για το Gen Z και σκέφτηκα ότι ο παλιότερος εαυτός μου δεν είχε καμία δουλειά σε αυτό. Λοιπόν, μετά χτύπησε η πανδημία και ξαφνικά βρέθηκα με πολύ επιπλέον ελεύθερο χρόνο στα χέρια μου, οπότε υπέκυψα και το κατέβασα. Όπως οι περισσότεροι χρήστες, μου πήρε μόνο μερικές μέρες για να κολλήσω εντελώς. Σύντομα, βρέθηκα να κάνω ατέλειωτη κύλιση στην εφαρμογή για να αντλώ έμπνευση από τα πάντα, από τη διακόσμηση του σπιτιού μέχρι τις συνταγές. Το TikTok έγινε γρήγορα ένα διασκεδαστικό μέρος για να διευρύνει τους γαστρονομικούς ορίζοντες όλων και είδαμε την άνοδο πολλών διατροφικές τάσεις όπως πατατάκια ζυμαρικών, ζαχαρωμένα φρούτα και ακόμη και κατεψυγμένο μέλι. Ενώ μας άρεσε να δοκιμάζουμε αυτές τις μοντέρνες συνταγές στο σπίτι, ήμασταν περίεργοι τι θα σκεφτόταν ένας επαγγελματίας σεφ όπως ο José Andrés για αυτά τα γνωστά στο διαδίκτυο πιάτα — έτσι τον ρωτήσαμε.
Είχαμε την τύχη να καθίσουμε και να μιλήσουμε με τον σεφ José Andrés και του ζητήσαμε τη γνώμη του για τρεις από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές τάσεις του TikTok. Ξεκινήσαμε με το χρήστη TikTok lalaleluu τουρσί σκόρδο τάση και μετά πέρασε στο διάσημο πλέον της Emily Mariko ρύζι σολομού και τέλος, το κατεψυγμένο μέλι. Μπορείτε να δείτε την αντίδραση του José Andrés στο τουρσί σκόρδου στο παραπάνω βίντεο και, στη συνέχεια, δείτε τη γνώμη του για τις επόμενες δύο τάσεις στα παρακάτω βίντεο.
