Φρούτα γεμάτα scones βρώμης-SheKnows

Τα αρώματα που βρίσκετε στο τοπικό καφενείο ή παντοπωλείο σας είναι γεμάτα λίπος και θερμίδες και στερούνται θρεπτικής αξίας. Ευτυχώς αυτή η υγιεινή συνταγή scones σας επιτρέπει να απολαύσετε την παρηγορητική καλοσύνη των scones με έναν τρόπο χωρίς ενοχές.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό

Φρούτα γεμάτα scones βρώμης

Μέγεθος σερβιρίσματος 12

Συνταγή εμπνευσμένη από Το φαγητό της Patty

Τα περισσότερα scones που αγοράζονται από το κατάστημα αποτελούνται κυρίως από ζάχαρη, βούτυρο και λευκό αλεύρι-κανένα από τα οποία δεν σας δίνει την ενέργεια που χρειάζεστε για να περάσετε μια δύσκολη μέρα. Ξεκινήστε το πρωί σας σωστά με αυτά τα υγιεινά scones, τα οποία είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζανιού αλεύρι ολικής αλέσεως
• 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα τυλιγμένη βρώμη
• 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
click fraud protection
• 1/3 φλιτζάνι γάλα ή εναλλακτική λύση γάλακτος
• 1 αυγό
• 3/4 φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα
• 3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα βατόμουρα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Απλώστε ένα κομμάτι κερωμένο χαρτί πάνω από μια μεγάλη σανίδα κοπής.
3. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε τα αλεύρια, τη βρώμη, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
4. Προσθέτουμε το βούτυρο. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε το βούτυρο μέχρι τα κομμάτια να γίνουν αρκετά μικρά ώστε να αναμειχθούν με τα ξηρά συστατικά.
5. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ελληνικό γιαούρτι, το γάλα και το αυγό.
6. Ρίξτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε να ενωθούν.
7. Προσθέστε τα κατεψυγμένα μούρα και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να συνδυάσετε για λίγο. Μην το κάνετε αυτό για πολύ, διαφορετικά τα μούρα θα γίνουν μούχλα και θα τρέξουν. Τα χέρια σας θα γίνουν μια λαμπρή απόχρωση του μωβ, αλλά θα αξίζει τον κόπο! Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε γάντια, αν προτιμάτε.
8. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, βάλτε τη ζύμη στο κερωμένο χαρτί και πιέστε την σε ένα επίπεδο τετράγωνο πάχους περίπου 1-1/2 ίντσας.
9. Κόβουμε τη ζύμη σε τρίγωνα και τα μεταφέρουμε σε ταψί. Τοποθετήστε τα περίπου 1 ίντσα το ένα από το άλλο.
10. Bήνουμε στο φούρνο για 15-17 λεπτά.
11. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τα scones να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα σερβίρετε ή τα μεταφέρετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο για μελλοντικό πρωινό.

Περισσότερες ιδέες για υγιεινό πρωινό

Τηγανίτες βρώμης ολικής αλέσεως βατόμουρου
Πρωινά muffins κεχρί
Παντελόνι κολοκύθας και γιαούρτι