Roημένες κόκκινες πιπεριές - SheKnows

Οι πιπεριές είναι μια πηγή χαμηλών θερμίδων βιταμινών A, C και K καθώς και μια νόστιμη σειρά βιταμινών Β, καλίου και φυτικών ινών. Το ψήσιμο των πιπεριών μας φέρνει τη φυσική τους γλυκύτητα, ενώ παράλληλα προσδίδει μια υπέροχη καπνιστή γεύση που δίνει βάθος χορτοφάγοςσυνταγές ενώ δίνει επίσης στα vegan πιάτα μια έκρηξη φωτεινού χρώματος. Δείτε πώς μπορείτε να ψήσετε πιπεριές στο σπίτι.
Οι πιπεριές είναι μια πηγή χαμηλών θερμίδων βιταμινών A, C και K καθώς και μια νόστιμη σειρά βιταμινών Β, καλίου και φυτικών ινών. Το ψήσιμο των πιπεριών μας φέρνει τη φυσική τους γλυκύτητα, ενώ παράλληλα προσδίδει μια υπέροχη καπνιστή γεύση που δίνει βάθος vegan συνταγές ενώ δίνει επίσης στα vegan πιάτα μια έκρηξη φωτεινού χρώματος. Δείτε πώς μπορείτε να ψήσετε πιπεριές στο σπίτι.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Redημένες κόκκινες πιπεριές

Συστατικά:

τ
• Αφαιρέθηκαν 3 κόκκινες, πορτοκαλί και/ή κίτρινες πιπεριές, σπόροι και μεμβράνες

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

τ

• Ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

τ
1. Τοποθετήστε την επάνω σχάρα φούρνου 4 ίντσες κάτω από το ψητό κρέας. Ρυθμίστε το φούρνο να ψηθεί.

τ

2. Τοποθετήστε τη σάρκα των πιπεριών προς τα κάτω σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος.

τ

3. Broήνουμε τις πιπεριές μέχρι να μαυρίσουν οι φλούδες. Αφαιρέστε από το ταψί και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.

τ

4. Καλύψτε καλά το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά. Αυτό θα χαλαρώσει τις φλούδες της πιπεριάς.

τ

5. Αφαιρέστε από το μπολ και ξεκολλήστε τα δέρματα. Μπορείτε επίσης να αφήσετε λίγο μαυρισμένο δέρμα στις πιπεριές για να προσθέσετε μια πιο καπνιστή γεύση. Αλατοπιπερώνουμε.

τ

6. Αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν εντελώς. Συσκευάστε σε ένα βάζο με ελαιόλαδο και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι οι πιπεριές παραμένουν καλυμμένες με ελαιόλαδο.

Περισσότερα που πρέπει να γνωρίζετε vegan βασικά!