Αν φιλοξενήσατε Πασχαλινό δείπνο αυτό το Σαββατοκύριακο, πιθανότατα έχετε πολλά υπολείμματα. Ακόμα κι αν μοιραστήκατε μερικά με τους καλεσμένους σας, πιθανότατα θα σας μείνουν πολλά. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να αλλάξετε τα γεύματά σας, ώστε να μην βαρεθείτε τους γευστικούς σας κάλυκες.
Εάν πιστεύετε ότι τα υπολείμματα από το πασχαλινό δείπνο σας είναι ένα βάρος, τότε σκεφτείτε το εξής: Η μισή δουλειά έχει ήδη ολοκληρωθεί, οπότε οι ώρες των γευμάτων θα πρέπει να είναι εξαιρετικά απλές για την εβδομάδα μετά τις διακοπές. Το κλειδί είναι να βρείτε νέους νόστιμους τρόπους προετοιμασίας των συστατικών, ώστε να μην βαρεθεί ο ουρανίσκος σας. Εδώ είναι μερικές ιδέες που θα σας εμπνεύσουν.
Τουρκία υπολείμματα
Αν φοβάστε μεσημεριανά κομμάτια γαλοπούλας που ρίχνονται ανάμεσα σε δύο φέτες λευκό ψωμί σάντουιτς, χαλαρώστε. Μπορείτε να κάνετε πολύ περισσότερα με τα υπολείμματα γαλοπούλας σας όταν πρόκειται για σάντουιτς. Cιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε τη γαλοπούλα σας, ανακατέψτε τη με λίγο μαγιονέζα και λίγο κάρι σε σκόνη. Για να του δώσετε λίγη γλυκύτητα, προσθέστε λίγη σταφίδα ή μήλο σε κύβους. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε μεμβράνη ολικής άλεσης. Or για να κάνετε ένα συνηθισμένο σάντουιτς γαλοπούλας πιο ενδιαφέρον, δοκιμάστε να βάλετε το κρέας ανάμεσα σε δύο φέτες σταφιδόψωμο (ή πηγαίνετε στο τοπικό φούρνο σας και επιλέξτε ένα ειδικό ψωμί που δεν αγοράζετε συνήθως). Εναλλακτικά, προσθέστε μερικά μικρά κομμάτια σε μια σαλάτα. θα κάνει τη σαλάτα πιο χορταστική χάρη στην προσθήκη αυτού του κρέατος με πρωτεΐνη.
Απομεινάρια αρνιού
Μην αφήσετε το αρνί που ετοιμάσατε να πάει χαμένο. Ένα από τα πιο απλά και νόστιμα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με το αρνί είναι να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε γύρο. Τοποθετήστε μερικές φέτες σε μια ελληνική πίτα μαζί με μερικές ντομάτες, κρεμμύδια και τζατζίκι, και presto: ολοκαίνουργιο, εξαιρετικά απλό γεύμα. Or ψιλοκόψτε το αρνί και χρησιμοποιήστε το ως βασικό στρώμα σε μια πίτα βοσκού (απλώς προσθέστε λίγο καλαμπόκι και πουρέ πατάτας, στη συνέχεια ψήστε).
Περισσεύματα ζαμπόν
Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτό το γλυκό, ζουμερό ζαμπόν. Το κόβουμε σε κύβους και το ρίχνουμε σε τηγανητό ρύζι μαζί με μπιζέλια, καρότα και πράσινα κρεμμύδια. Θυμηθείτε: Το καλύτερο τηγανητό ρύζι φτιάχνεται με μαγειρεμένο ρύζι που περίσσεψε, οπότε αν έχετε ακόμα λίγο από το πασχαλινό δείπνο σας, έχετε ήδη δύο υλικά έτοιμα για να φτιάξετε το τηγανητό ρύζι. Or προσθέστε λίγο ζαμπόν στην πρωινή σας ομελέτα ή ομελέτα. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε φριτάτα για δείπνο. Μια άλλη εξαιρετική χρήση για το ζαμπόν που περίσσεψε; Χτυπήστε μια σούπα από μαύρα φασόλια, όπως αυτή συνταγή. Η γεύση του αλμυρού ζαμπόν και των γήινων φασολιών συνδυάζεται καλά.
Περισσότερα για το Πάσχα
Πασχαλινές συνταγές με χαμηλούς υδατάνθρακες
Μυστικά βάφλας πασχαλινού brunch
Υγιείς ιδέες για τον εορτασμό του Πάσχα
