Βοδινό κρέας φιλικό προς τον προϋπολογισμό
Αποφύγετε την τρυφερή παγίδα: Αγοράστε περικοπές αξίας όπως ψητό τσακ, ψητό κοτόπουλο, και χοιρινό ώμο, στα $ 3 έως $ 5 τη λίβρα. Ενώ δεν είναι τόσο ζουμερά ή τόσο γρήγορα που ψήνονται όσο τα ψητά με παϊδάκια ή χοιρινό, έχουν κορυφαία γεύση,
τρυφερή με αργό μαγείρεμα και μπορεί να θρέψει ένα πλήθος.
Γνωρίστε ένα νέο κρέας: Για μια οικονομική έκδοση πριμοδότησης, filet mignon αξίας 20 δολαρίων, δοκιμάστε μια επίπεδη σιδερένια μπριζόλα (που ονομάζεται επίσης κορυφαία λεπίδα), μια πλούσια μαρμάρινη συμφωνία κρεοπωλείου με 5 δολάρια το κιλό. Αυτό το νεοδημιουργημένο κόψιμο, από το
η ωμοπλάτη του steer, χρησιμοποιείται για να μπει στο μύλο για χάμπουργκερ μέχρι να αναπτυχθεί μια πιο ακριβής τεχνική κοπής.
Αποφεύγω: Παραλείψτε αυτά τα ακριβά προπαρασκευασμένα μπιφτέκια μπιφτέκι. Φτιάξτε το δικό σας με μοσχαρίσιο κρέας από μια οικογενειακή συσκευασία τριών ή περισσότερων κιλών και εξοικονομήστε σχεδόν 15 λεπτά ανά μπιφτέκι. παγώστε τυχόν επιπλέον κρέας για άλλη μια νύχτα.
Ανατυπώθηκε με άδεια της Hearst Communications, Inc. Αρχικά δημοσιευμένο:Πως
για εξοικονόμηση χρημάτων σε είδη παντοπωλείου