Η διατροφή σας έχει βαθιά επίδραση στο πόσο καθαρά σκέφτεστε, συγκεντρώνεστε και θυμάστε. Κάθε νευρικό κύτταρο, οι χημικές ουσίες που ονομάζονται νευροδιαβιβαστές και μεταφέρουν πληροφορίες από το ένα νεύρο στο άλλο και το κυκλοφορικό σύστημα που μεταφέρει οξυγόνο στον εγκέφαλο, εξαρτάται από τη συνεχή παροχή θρεπτικών συστατικών για να λειτουργεί σωστά σε ολόκληρο το σώμα σας ΖΩΗ. Για να σας βοηθήσουμε να αυξήσετε τη διάθεση και τη μνήμη σας, κρατήστε αυτά τα τρόφιμα που ενισχύουν τον εγκέφαλο στο καθημερινό σας μενού.
Τρώτε για να διατηρήσετε τη δύναμη του εγκεφάλου σας στα καλύτερά της
Μην θεωρείτε ότι αισθάνεστε καλά ως ένδειξη της καλύτερης σκέψης σας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η πνευματική σας λειτουργία επηρεάζεται πολύ πριν παρατηρήσετε σωματικά προβλήματα. Κατά συνέπεια, αόριστες αλλά βαθιές αλλαγές, όπως η θολή σκέψη, η ψυχική κόπωση ή η μειωμένη μνήμη, μπορούν να προχωρήσουν ανιχνεύσιμες επειδή διαφορετικά αισθάνεστε καλά.
Και δεν υπάρχει κανένας λόγος να τα βάζετε με το «να τα βγάζετε πέρα» όταν μπορείτε να σκεφτείτε καλύτερα με τις ακόλουθες - και πολύ απλές - διατροφικές οδηγίες.
Φάτε πρωινό για να ενισχύσετε τον εγκέφαλό σας
Το πρωινό είναι απαραίτητο για τον ανεφοδιασμό των αποστραγγισμένων αποθεμάτων γλυκόζης, το κύριο καύσιμο του εγκεφάλου. Το πρωινό σας γεύμα δεν χρειάζεται να είναι μεγάλο ή περίπλοκο, αλλά πρέπει να είναι θρεπτικό. Συμπεριλάβετε τουλάχιστον ένα φρούτο, ένα δημητριακό ολικής αλέσεως και μια πηγή πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως το μη λιπαρό γάλα ή ένα υποκατάστατο αυγού. Για παράδειγμα, ένα αγγλικό μάφιν ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο, ένα πορτοκάλι και ένα ποτήρι μη λιπαρό γάλα.
Απομακρύνετε τα γεύματά σας, ώστε να μην απομακρύνεστε
Τρώτε κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες και συμπεριλαμβάνετε πάντα δημητριακά ολικής αλέσεως για καύσιμο στον εγκέφαλο, με λίγη πρωτεΐνη για να διατηρήσετε την ενέργεια και την εγρήγορση.
Ελαφρύνετε για εγρήγορση
Αποφύγετε γεύματα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή «βαριά» που περιέχουν περισσότερες από 1.000 θερμίδες, τα οποία εκτρέπουν την παροχή αίματος στον πεπτικό σωλήνα και απομακρύνονται από τον εγκέφαλο, αφήνοντάς σας νωθρούς και νυσταγμένους.
Ενισχύστε τα αντιοξειδωτικά που είναι υγιή για τον εγκέφαλο
Πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί και άλλα μη επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν πλούτο αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον λεπτό ιστό του εγκεφάλου από βλάβες που προκαλούνται από θραύσματα οξυγόνου, που ονομάζονται οξειδωτικά ή ελεύθερες ρίζες. Αν αφεθεί ανεξέλεγκτη, αυτή η βλάβη σχετίζεται με απώλεια μνήμης, ακόμη και άνοια και νόσο Αλτσχάιμερ. Διατηρήστε ένα υγιές αντιοξειδωτικό οπλοστάσιο συμπεριλαμβάνοντας τουλάχιστον εννέα μερίδες πολύχρωμων φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή σας διατροφή - δύο σε κάθε γεύμα και τουλάχιστον μία σε κάθε σνακ.
Αγκαλιάστε το λίπος για δύναμη του εγκεφάλου
Ενώ τα κορεσμένα λίπη φράζουν τις αρτηρίες και μειώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, τα ω-3 λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα το DHA, ενισχύουν τη διάθεση, το μυαλό και τη μνήμη και πιθανώς μειώνουν τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ έως και 60 τοις εκατό. Στοχεύστε σε δύο μερίδες λιπαρού ψαριού την εβδομάδα ή τουλάχιστον 220 χιλιοστόγραμμα DHA ημερησίως από τρόφιμα ή συμπληρώματα εμπλουτισμένα με βάση τα φύκια, DHA χωρίς ρύπους (αναζητήστε το "life'sDHA" στην ετικέτα πολλών συμπληρωμάτων και τροφίμων, όπως γάλα, τυρί, ψωμί, αυγά, σάλτσα ζυμαρικών και περισσότερο).
Περιορίστε το αλκοόλ, τη νικοτίνη και την καφεΐνη για να βελτιώσετε τη μνήμη σας
Περιορίστε το αλκοόλ και αποφύγετε τη νικοτίνη, η οποία μπορεί να είναι τοξική για τον εγκέφαλο ή να συσπάσει τα αιμοφόρα αγγεία και να επηρεάσει την κυκλοφορία (και τη ροή οξυγόνου) στον εγκέφαλο. Τα καλά νέα: Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί πολλές φορές την εβδομάδα βοηθά στη λειτουργία του εγκεφάλου. Ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να ξεκινήσει τη μέρα και ακόμη και να βελτιώσει προσωρινά τη μνήμη, αλλά περισσότερα από τρία φλιτζάνια κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να επηρεάσουν τις νοητικές διεργασίες και να σας προκαλέσουν «καταιγισμό καφέ».
Εξαλείψτε τις νευροτοξίνες για να αυξήσετε το IQ σας
Αποφύγετε την έκθεση σε υδράργυρο, μόλυβδο και άλλα τοξικά μέταλλα που βλάπτουν τον εγκέφαλο και τον νευρικό ιστό και σχετίζονται με λεπτές νευρολογικές και ψυχολογικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένων των μαθησιακών δυσκολιών, μειωμένο εύρος προσοχής, κακές δεξιότητες συλλογισμού και συγκέντρωσης και μειωμένο IQ.
Περισσότερες συμβουλές μνήμης
Πώς να βελτιώσετε τη μνήμη σας
Μια σειρά για τη μνήμη και πώς να τη βελτιώσετε και να βοηθήσετε τον εγκέφαλό σας να λειτουργεί καλύτερα.
Περισσότερα για τρόφιμα που ενισχύουν τη διάθεση και τη μνήμη
- Εγκεφαλικές τροφές
- Τροφές καλής διάθεσης
- Τροφές που ενισχύουν τον εγκέφαλο για παιδιά
