Η γκρανόλα κολοκύθας χωρίς γλουτένη θα αντικαταστήσει τα πρωινά σας δημητριακά – SheKnows

Σήμερα φτιάχνουμε σπιτικά δημητριακά πρωινού. αλλά αν είμαι ειλικρινής, σπάνια τρώω δημητριακά για πρωινό. Είναι πάντα για σνακ. Ή επιδόρπιο. Ή μπρίνερ!

Σχετική ιστορία. Το αγαπημένο της Ina Garten Κολοκύθι Το συστατικό της πίτας είναι διαθέσιμο στο Aldi

Buuuut. Γιατί να μην ξεκινήσουμε τα πρωινά μας με σπιτικά, φυσικά δημητριακά που είναι φυσικά γλυκαντικά, χωρίς αλλεργιογόνα και τόσο νόστιμο; Χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά, χωρίς γλουτένη. Απλά μια απλή συνταγή κολοκύθας granola γεμάτη με υγιεινά οφέλη και υπέροχη γεύση. Δεν ακούγεται καταπληκτικό;

Και μάντεψε τι? Δεν μπορώ να σταματήσω να το τρώω. Και δεδομένου ότι υπάρχει κολοκύθα-τα πάντα εδώ μέσα, έχω μια κάπως εμμονή μαζί της. Αυτό υποτίθεται ότι ήταν απλώς μια κολοκύθα καρυκευμένο granola, αλλά όταν άρχισα να μαζεύω όλα τα υλικά, το κουτάκι με πουρέ κολοκύθας έφτασε στα χέρια μου και έπρεπε να το χρησιμοποιήσω.

Φυσικά, είμαι πολύ χαρούμενος που το έκανα.

Μην ανησυχείτε, η γεύση της κολοκύθας δεν είναι τόσο έντονη. Κυριαρχεί, αλλά δεν είναι καθόλου δυνατό. Πολύ λεπτό, αρκεί να ξέρετε ότι τρώτε γκρανόλα κολοκύθας! Το τελικό αποτέλεσμα είναι απλά νόστιμη τραγανή γκρανόλα που είναι απαλλαγμένη από αλλεργιογόνα και γεμάτη αντιοξειδωτικά και υγιεινή πρωτεΐνη. Γίνετε δημιουργικοί και προσθέστε τις αγαπημένες σας υπερτροφές!

Απολαμβάνω!

Συνταγή γκρανόλα κολοκύθας

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη χωρίς γλουτένη
• 1/3 φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας χωρίς κέλυφος (πεπίτες)
• 1 φλιτζάνι εντελώς φυσικά αποξηραμένα κράνμπερι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/3 φλιτζάνι πουρέ όλο φυσικό κολοκύθας (δεν γέμιση κολοκυθόπιτας)
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας
• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη βρώμη, τις πεπίτες, τα κράνμπερι, το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
4. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε τον πουρέ κολοκύθας, το νερό, το λάδι καρύδας, το μέλι, την καστανή ζάχαρη και τη βανίλια. αφήνετε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συχνά.
5. Ρίξτε το μείγμα του μελιού πάνω στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά.
6. Απλώστε στο ταψί και ψήστε για περίπου 35 με 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, ώστε το μείγμα να ροδίσει ομοιόμορφα.
7. Για πιο τραγανή γκρανόλα, ψήστε την για λίγα λεπτά περισσότερο. όσο πιο καφέ είναι η γκρανόλα, τόσο πιο τραγανή θα είναι.
8. Τοποθετήστε σε μια σχάρα να κρυώσει.
9. Ενώ η γκρανόλα είναι ακόμα λίγο ζεστή, σπάστε μερικές από τις μεγαλύτερες συστάδες.
10. Μόλις κρυώσει η γκρανόλα, αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. μπορεί να διατηρηθεί έως και δύο εβδομάδες.