Όλοι έχουμε βιώσει «πανικό μενού», αυτό το φαινόμενο στο οποίο κάθεσαι σε ένα εστιατόριο και βρίσκεσαι κατακλύζομαι αμέσως από τις επιλογές και δεν είμαι σίγουρος από πού να ξεκινήσω, πόσο μάλλον πώς να καταλάβω τι είναι πράγματι Καλός, έτσι απλά ξεκαθαρίζεις το πρώτο πράγμα που σκέφτεσαι όταν φτάσει ο διακομιστής. Είναι μια πραγματική διαταραχή — αλλά μην ανησυχείτε. είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε.
Για να είμαι ειλικρινής, πριν επιστρέψω στο Applebee για να δοκιμάσω το πρόσφατα ανανεωμένο μενού, ήμουν νευρικός γιατί η τελευταία μου εμπειρία (περισσότερο από οκτώ χρόνια) ήταν τρομερή σε σημείο που δεν επέστρεψα για σχεδόν ένα δεκαετία. Αλλά εξεπλάγην με εξαιρετικό τρόπο — και τα παιδιά μου ήδη με γκρινιάζουν να επιστρέψω, οπότε να προειδοποιείτε ότι μπορεί να συμβεί και σε εσάς.
Σε περίπτωση που δεν έχετε παρόμοια εμπειρία "τέλεια μαγειρεμένου", μη διστάσετε να ενημερώσετε τη διοίκηση (ευγενικά!) και να στείλετε το πιάτο σας πίσω. Το rebrand της Applebee δεν έχει μια υπερβολική ιδέα ή ένα μενού που βασίζεται στη μόδα – είναι απλώς να κάνουμε μερικά πράγματα σωστά. Εδώ είναι αυτά που πίστευα ότι έκαναν το καλύτερο.
Περισσότερο:8 αντικείμενα που θα βρίσκετε πάντα σε μια φιλιππινέζικη κουζίνα
Brew Pub Pretzels
Το μόνο μου παράπονο είναι ότι δεν υπήρχαν περισσότερα από αυτά. Έχω συνηθίσει τόσο πολύ στα λυπημένα, ληθαργικά κουλούρια όταν τρώγαμε έξω που είχα σχεδόν ξεχάσει πόσο καλά μπορεί να είναι. Σερβίρονται με ντιπ λευκής μπύρας τσένταρ - ένας όρος που χρησιμοποιείται συνήθως ως φτηνό κόλπο με ελάχιστη σκέψη για την ποιότητα της συνταγής. Ήταν τέλεια ισορροπημένο, με την μπύρα να προσθέτει μια υψηλή νότα οξύτητας στον πλούτο του τυριού. Θα έπρεπε να χύνουν αυτά τα πράγματα σε όλα. Θα πήγαινα πραγματικά σε ένα εστιατόριο που το σέρβιρε σε κουβάδες.
Ρολά αυγών τσίζμπεργκερ
Τα απόλαυσα πάρα πολύ, κάτι που με τρομάζει. Μπορεί τώρα να αρχίσω να απαιτώ όλα μου τα γεύματα σε ρολό αυγού. Έχει ήδη σκεφτεί κάποιος αυτή την ιδέα; Ελπίζω να το αποκαλούν «Leggo My Egg Roll», γιατί θα ήταν τέλειο.
Salsa Verde Beef Nachos
Για κάτι που σερβίρεται στο 95% περίπου εστιατόρια στην Αμερική, είναι μια εθνική παρωδία που οι περισσότεροι το κάνουν λάθος. Ο Applebee ήταν ένας από αυτούς τους παραβάτες, αλλά όχι μόνο το διόρθωσαν, αλλά ανέβασαν το νάτσο. Αυτά έχουν τη σωστή αναλογία τσιπς προς τυρί, ομοιόμορφα κατανεμημένα στα στρώματα και μια εξαιρετικά γενναιόδωρη μερίδα επικαλύψεων. Απείλησα να μαχαιρώσω τον άντρα μου με ένα πιρούνι πάνω από το τελευταίο τσιπ. (Δεν το έκανα επειδή ο κόσμος παρακολουθούσε, αλλά θα το σκεφτόμουν την επόμενη φορά.)
Χοιρινή μπριζόλα με κόκαλα
Δεν παραγγέλνω ποτέ τη χοιρινή μπριζόλα γιατί, λοιπόν, όλοι βιδώνουν τη χοιρινή μπριζόλα. Τα εστιατόρια κάνουν, η μαμά μου, η μαμά σου κάνει - όλοι. Στο Applebee's; Παραγγείλετε τη χοιρινή μπριζόλα. Είναι κομμένα στο σπίτι και τόσο ζουμερά που σοκαρίστηκα όταν έμαθα ότι δεν ήταν αλατισμένα. Εάν είναι στεγνό, στείλτε το πίσω και πάρτε ένα καινούργιο. Έχω δει τις δυνατότητές τους. Ξέρουν πώς να το κάνουν και αν δεν το κάνουν, βγάλε το τηλέφωνό σου και δείξτε τους αυτό το άρθρο.
Περισσότερο: 25 δείπνα με κοτόπουλο που δεν θα βαρέσουν την κόλαση από εσάς και την οικογένειά σας
Σαλάτα νοτιοδυτικής μπριζόλας
Αυτό μοιάζει με το εσωτερικό ενός Taco Supreme από το Taco Bell, το οποίο, αν έχετε διαβάσει τις προηγούμενες στήλες μου, είναι το όχι και τόσο μυστικό μου γρήγορο τροφή εθισμός. Η μπριζόλα με φούστα στη σχάρα που συνοδεύει είναι ένα γεύμα από μόνη της, οπότε αν αισθάνεστε το λιγότερο ένοχοι που φάτε ένα τεράστιο πιάτο μαρούλι με λωρίδες τορτίγια και dressing ξινή κρέμα, ζητήστε ένα δοχείο και πάρτε το μεγαλύτερο μέρος της μερίδας σαλάτας Σπίτι. Ξέρετε τι συμβαίνει όταν μείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα; Γίνεται καλύτερο. Το πρωινό που περισσεύει είναι ο βασιλιάς όλων των πρωινών.
Το American Standard Burger
Δεν νομίζω ότι μπορώ να πω ότι είναι το καλύτερο μπιφτέκι που είχα ποτέ - εννοώ, έχω φάει πολλά μπιφτέκια τη ζωή μου, και δεν είναι δίκαιο να επιλέγω ανάμεσα στους σπουδαίους - αλλά είναι το καλύτερο από μια αλυσίδα εστιατόριο? Πολύ πιθανό. Να τι μου σέρβιραν: ένα ζουμερό, τέλεια μεσαίου σπάνιου μοσχαρίσιου μπιφτέκι 1 ίντσας, μαγειρεμένο σε ένα ζεστό ταψί με τουρσί, κρεμμύδι και μπέικον μαγειρεμένο κατευθείαν στο κρέας καλυμμένο με λιωμένο αμερικανικό τυρί και ψιλοκομμένο με «signature sauce» (σχεδόν η δική τους εκδοχή της σάλτσας Big Mac). Για κάτι που πιθανώς περιείχε ένα εκατομμύριο γραμμάρια λίπους, δεν ήταν το λιγότερο λιπαρό. Αγνή, απολαυστική μπιφτέκια νιρβάνα. Είμαι ευγνώμων που ζω αρκετά μακριά που δεν μπορούν να γίνουν συνήθεια τρεις φορές την ημέρα, γιατί πιθανότατα θα μπορούσα να αντισταθώ σε αυτήν την παρόρμηση στην καλύτερη περίπτωση μόνο για μια εβδομάδα.
Ολοήμερο Brunch Burger
Είναι σχεδόν το ίδιο με το παραπάνω, αλλά με χασίς και ένα τηγανητό αυγό από πάνω, γιατί ναι, Αμερική! Εάν δεν μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα στα δύο μπιφτέκια, παραγγείλετε και τα δύο και πάρτε το ένα σπίτι. Την επόμενη μέρα τυλίξτε τη ρεζέρβα σε χαρτοπετσέτα και ψήστε τα μικροκύματα για δύο λεπτά. Αντέχει.
Γαρίδες & Παρμεζάνα κόντρα
Μπήκα στον πειρασμό να το παραλείψω επειδή οι σάλτσες κρέμας στη μπριζόλα και τις γαρίδες είναι συνήθως βαριές, λιπαρές και υπερβολικές. Η πρώτη μου μπουκιά ήταν ένα σοκ γιατί η εκδοχή τους έχει μια συγκλονιστική φωτεινότητα που δεν περιμένετε χάρη σε μια γερή πρέζα ξύσμα λεμονιού. Θα πρέπει να είναι το πρότυπο για όλα τα άλλα σερφ και χλοοτάπητα. Λάβετε υπόψη, αλυσίδες της Αμερικής!
Cheesecake μήλου Chimi
Έφαγα όλα τα επιδόρπια τους (η δουλειά μου είναι τόσο δύσκολη) και αυτό ήταν αναμφισβήτητα το καλύτερο. Είναι ένα μπουρίτο γεμιστό με cheesecake και μήλα καραμέλας, στη συνέχεια τσιγαρισμένο, ριγμένο σε κανέλα-ζάχαρη, σερβιρισμένο με παγωτό και άλλη μια τεράστια μεζούρα μήλα καραμέλας. Δεν πρέπει καν να σας πω να το παραγγείλετε. Δεν ήρθατε στο Applebee για να στερηθείτε τον εαυτό σας. Αυτό είναι απλά τρελή κουβέντα.
Περισσότερο:18 πολύχρωμες κουζίνες για να αντιγράψετε αυτή την άνοιξη
