Παρασκευή χωρίς γλουτένη: Συνταγή πίτσας πατάτας Margherita-SheKnows

Δεν αγαπάτε μόνο μια μοναδική πίτσα; Αν ναι, αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη είναι ακριβώς στο δρόμο σας!

Αυτή η πίτσα συνδυάζεται με έναν εκπληκτικά νόστιμο τρόπο! Για ένα πιάτο Παρασκευής χωρίς γλουτένη, αλλάξτε μια κρούστα πίτσας με πατάτες και ρίξτε μαζί αυτή τη συνταγή πίτσας πατάτας Margherita.

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Οι φρέσκες ντομάτες, ο βασιλικός και η μοτσαρέλα είναι ένας κλασικός συνδυασμός σε μια πίτσα Margherita. Μια βασική διαφορά σε αυτό το πιάτο; Η κρούστα. Αντί για ζύμη, βάζουμε πατάτες για τη βάση αυτής της πίτας. Αυτό κάνει ένα εκπληκτικό συνοδευτικό χωρίς γλουτένη ή ένα ελαφρύ γεύμα που σερβίρεται με μια σαλάτα.

Σημείωση: Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των προϊόντων διατροφής που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

Συνταγή πίτσας πατάτας Margherita

Σερβίρει 2-4

Συστατικά:

• 2 μεγάλες πατάτες ψησίματος, καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 2 ιντσών
• 1/3 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 3 φύλλα φρέσκου βασιλικού, σκισμένα ή κομμένα σε φέτες
• 1 αυγό, χτυπημένο
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν περισσότερα για να περιχύσετε
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς F. Στρώστε ελαφρά ένα ταψί 10 ιντσών με το αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
2. Μαγειρέψτε τις πατάτες (είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο, βραστό νερό) μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα, όπως χρειάζεται. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 5 λεπτά.
3. Αφού κρυώσει ελαφρώς, βάζετε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε το ελαιόλαδο, το αυγό, το σκόρδο, το μισό τυρί, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύετε.
4. Ρίχνουμε το μείγμα πατάτας ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού και ψήνουμε για 15 λεπτά.
5. Βγάζουμε την πίτσα πατάτας από το φούρνο και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τις φέτες ντομάτας ομοιόμορφα από πάνω.
6. Προσθέστε τα κομμάτια βασιλικού τελευταία, στη συνέχεια ρίξτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και πασπαλίστε με λίγο περισσότερο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
7. Bήνουμε για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν οι πατάτες.
8. Σερβίρετε ζεστό.

Κόψτε ένα κομμάτι από αυτή την πίτα με βάση πατάτα!

Περισσότερες συνταγές της Παρασκευής χωρίς γλουτένη

Κολοκυθάκια "πατάτες"
Πίτσα τόνου και μαύρης ελιάς
Χυλοπίτες και γαρίδες ασιατικού στιλ