Χριστουγεννιάτικο Cranberry Chutney - SheKnows

Ξαφνιάστε τους καλεσμένους σας για το χριστουγεννιάτικο δείπνο με ένα γλυκό-αλμυρό chutney cranberry αντί για τη συνηθισμένη σάλτσα cranberry από ένα κουτί.
Ξαφνιάστε τους καλεσμένους σας για το χριστουγεννιάτικο δείπνο με ένα γλυκό-αλμυρό chutney cranberry αντί για τη συνηθισμένη σάλτσα cranberry από ένα κουτί.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Χριστουγεννιάτικο Cranberry Chutney

Σερβίρει 8

Συστατικά:

τ
• 6 φλιτζάνια φρέσκα κράνμπερι

τ

• 2 jalapenos, σπόρους, ψιλοκομμένους

τ

• 1-1/2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη

τ

• 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού

τ

• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

τ

• 1 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες

τ

• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες

τ

• 12 ξερούς χουρμάδες, ψιλοκομμένους

τ

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο τζίντζερ

τ

• 1 φλιτζάνι ξύδι μηλίτη

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1 κουταλάκι ξηρή μουστάρδα
  
  Κατευθύνσεις:

τ
1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα βαρέως τύπου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αφήστε τα να βράσουν ανακατεύοντας συχνά.

τ

2. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να σκάσουν τα μούρα και το μείγμα να πήξει ελαφρώς, περίπου 5 έως 10 λεπτά.
click fraud protection

τ

3. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να κάνετε το chutney σε αποστειρωμένα βάζα κτιστών χρησιμοποιώντας τη μέθοδο βρασμού ή μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς και να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.

Πιο λιχουδιά vegan συνταγές διακοπών!