Πρέπει να είμαι ειλικρινής μαζί σας για κάτι. Είναι δύσκολο να το παραδεχτώ, αλλά είμαι τρομερός αρτοποιός. Βεβαίως, έγινα καλύτερη με τον καιρό, αλλά δεν είμαι το κορίτσι που μπορεί να φτιάξει μια όμορφη τούρτα έξι στρώσεων με εκπληκτικό γλάσο φοντάν σε πρώτη (ή 10η) δοκιμή. Ξέρεις όμως τι; Έφτιαξα αυτό το εκπληκτικό Bundt με μία λήψη. Χωρίς ριμέικ ή επαναλήψεις.
Και αυτό λέει κάτι. Αν μπορώ να φτιάξω αυτό το κέικ σε λιγότερο από 30 λεπτά, τότε μπορεί ο καθένας. Αυτή η εκπληκτική τούρτα με έκπληξη θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους του Halloween και θα σοκάρει τους φίλους και την οικογένειά σας όταν ακούσουν πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε.
Πραγματικά, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανοίξετε 2 κουτιά μίγμα κέικ (1 σοκολάτα και 1 λευκή λίβρα) και να ανακατέψετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια, προσθέτετε λίγη βαφή τροφίμων σε κάθε μία για να της δώσετε ζωντανά χρώματα.
Μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε όποια χρώματα θέλετε, αλλά για μένα, το Halloween είναι πάντα μαύρο, πορτοκαλί και έντονο πράσινο. Έχω δει αυτό το κέικ φτιαγμένο με μοβ, οπότε μπορείτε να το κάνετε κι εσείς. Είχα μόνο πράσινο στο χέρι και δεν ήθελα να αλλάξω παντελόνι γιόγκα για να πάω στο κατάστημα. Αφού ανακατέψετε, στρώστε τη ζύμη του μαύρου βελούδινου κέικ με το πορτοκάλι, το πράσινο και στη συνέχεια πιο μαύρο βελούδο.
Θα είναι τόσο όμορφο που σχεδόν δεν θέλετε να το ψήσετε. Αλλά πραγματικά πρέπει, αφού το Halloween δεν είναι μια στιγμή που θέλετε να περάσετε με μαζική τροφική δηλητηρίαση.
Αφού ψηθεί, το αφήνετε να κρυώσει.
Αφού κρυώσει, περιχύστε με λίγο γλάσο.
Χρησιμοποίησα το λευκό (για να γίνει το μαύρο πραγματικά pop), αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκαλί, πράσινο ή οποιοδήποτε χρώμα έχετε στο χέρι.
Στη συνέχεια, προσθέτετε μερικά πασπαλιστικά, κόβετε σε αυτό, θαυμάζετε το έργο σας και δίνετε στον εαυτό σας ένα τεράστιο χτύπημα στην πλάτη-ή ρίχνετε ένα πολύ μεγάλο ποτήρι κρασί, γιατί το αξίζετε εντελώς.
Μαύρο βελούδινο κέικ Bundt με μια πολύχρωμη έκπληξη μέσα
Σερβίρει 8-10
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κουτί μείγμα κέικ σοκολάτας τροφίμων διαβόλου
- 1 κουτί τυπικό μείγμα κέικ λίβρας
- Αυγά, λάδι κανόλας και νερό ζητούνται στα κουτιά
- Μαύρο χρωματισμό τροφίμων
- Πορτοκαλί χρωματισμός τροφίμων
- Πράσινο χρωματισμό τροφίμων
- Λευκό τζελ άχνη
- Απόκριες ψεκάζουν
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Λαδώνουμε ένα ταψί Bundt κανονικού μεγέθους με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και το αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα κέικ σοκολάτας με τα συστατικά που αναγράφονται στο κουτί. Ανακατεύουμε να ενωθούν μέχρι να μην υπάρχουν πλέον σβώλοι. Ανακατέψτε με μαύρο χρωματισμό τροφίμων (πρόσθεσα 4 έως 7 σταγόνες για να πάρει πιο σκούρο χρώμα).
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα κέικ λίβρας με τα συστατικά που αναφέρονται στο κουτί. Ανακατεύουμε για να αναμειχθούν μέχρι να μην υπάρχουν πλέον σβώλοι. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μπολ. Αποχρώστε 1 μπολ με πορτοκαλί χρωματισμό τροφίμων και το άλλο μπολ με πράσινο χρώμα τροφίμων.
- Ρίξτε 1/2 τη ζύμη σοκολάτας στο τηγάνι Bundt. Κορυφή με ίσες ποσότητες ζύμης με πορτοκαλί απόχρωση και ζύμη με πράσινο χρώμα. Μπορείτε να τα στρώσετε, να τα στρέψετε ή να κάνετε σχέδια - εξαρτάται από εσάς! Απλώς μην τα ανακατεύετε, διαφορετικά δεν θα εμφανιστούν μετά το ψήσιμο.
- Στρώνουμε το χρωματιστό κουρκούτι με 1/3 περισσότερο από τη ζύμη σοκολάτας. (Θα σας μείνει λίγο κουρκούτι σοκολάτας για να το αποθηκεύσετε για κάτι άλλο.)
- Bήνουμε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει τοποθετηθεί στη μέση. Αφήστε να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά στο τηγάνι και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κέικ και τοποθετήστε το σε ένα συρμάτινο ράφι ψύξης.
- Μόλις κρυώσει εντελώς το κέικ, περιχύστε με τζελ άχνη και πασπαλίστε. Κόβουμε σε φέτες, και σερβίρουμε!
Πιο διασκεδαστικά κέικ αποκριών
Διακοσμημένη συνταγή ρολού κέικ αποκριών
Ο ανόητος τρομάζει το κέικ αποκριών
Υπερ-τρομακτικό κέικ αράχνης
