Τρώγοντας ένα μήλο την ημέρα, θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε αυτές τις λιχουδιές αυτή τη σεζόν!
Θα χρειαστείτε ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι (και ίσως ακόμη και ένα κουτάλι) για να φάτε αυτήν τη συνταγή Goodie of the Week χωρίς γλουτένη για γεμιστά, ψημένα με σφενδάμι μήλα. Αυτό το φθινόπωρο, δεν θα μπορούσατε να ζητήσετε ένα πιο ευχάριστο καλό! Οι καλύτερες γεύσεις της σεζόν, συμπεριλαμβανομένου του σφενδάμου, της κανέλας και των καρυδιών συνδυάζονται σε αυτά τα ψημένα μήλα για μια ζεστή και κλασική απόλαυση.
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των προϊόντων διατροφής που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Συνταγή για γεμιστά, σφενδάμνου, ψημένα μήλα
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 2 μεγάλα μήλα ψησίματος (όπως Jonagold ή Braeburn)
- 1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 φλιτζάνι βρώμη χωρίς γλουτένη
- 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
- 2 κουταλιές αποξηραμένα κράνμπερι
- 1 κουταλάκι κανέλα
- Παγωτό βανίλια ως επικάλυψη (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς F.
- Ξεκινώντας με καθαρά μήλα, κόψτε τις κορυφές του καθενός. Χρησιμοποιήστε ένα μπαλονάκι πεπόνι ή ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα και να κόψετε μέρος του εσωτερικού του μήλου. Προχωρήστε στο εσωτερικό κέντρο του μήλου και προς τα κάτω, για να δημιουργήσετε αρκετό χώρο για να γεμίσετε το μήλο.
- Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μίγμα σιροπιού σφενδάμου στον πάτο κάθε ραμέκι ψησίματος που είναι αρκετά μεγάλο για να κρατάει άνετα κάθε μήλο. Κρατήστε το επιπλέον μείγμα σιροπιού σφενδάμου.
- Προσθέτουμε τη βρώμη χωρίς γλουτένη, τη μαύρη ζάχαρη, τα καρύδια, τα κράνμπερι και την κανέλα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε 2 κουταλιές από το μείγμα σιροπιού σφενδάμου στο μείγμα τυλιγμένης βρώμης και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε κάθε μήλο στα έτοιμα ramekins. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να προσθέσετε το τυλιγμένο μείγμα βρώμης στα μήλα, συσκευάζοντάς τα και ανακατεύοντας ελαφρά το λίμα.
- Σκεπάζουμε κάθε μήλο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και περιχύστε το υπόλοιπο μείγμα σιροπιού σφενδάμου στις κορυφές και τις πλευρές κάθε μήλου. Bήνουμε, ακάλυπτο, για άλλα 5-10 λεπτά ή έως ότου αρχίσει να παίρνει χρυσαφί χρώμα η επικάλυψη.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε προσεκτικά κάθε ramekin σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, προσθέστε παγωτό βανίλια εάν χρησιμοποιείτε και σερβίρετε. Υπενθυμίστε στους καλεσμένους σας ότι τα μήλα και το περιεχόμενο μπορεί να είναι ακόμα αρκετά ζεστά.
Getήστε τα μήλα σας!
Περισσότερες συνταγές Goodie χωρίς γλουτένη
Τραγανές μπάρες δημητριακών βανίλιας, σοκολάτας και καρύδας
Τρούφες με σοκολάτα και καρύδα & αμύγδαλα
Μπισκότα λεμονάτου-λεβάντας με γλυκό λεμόνι
