Γιατί να αγοράσετε το μικρότερο φιαλίδιο βανίλιας στον κόσμο σε αστρονομική τιμή, όταν μπορείτε να φτιάξετε ένα βάζο αποθήκευσης με σφιγκτήρα-μεγάλο μέρος του στο σπίτι; Και χάρη σε ένα ειδικό τμήμα βίντεο για Οι Νιου Γιορκ Ταιμς, Aνα Γκάρτεν μοιράστηκε τη συνταγή ακριβώς για αυτό: το σπιτικό της εκχύλισμα βανίλιας.
Αφού έδωσε στους τηλεθεατές το 411 πάνω της αγαπημένα, πηγαίνετε στα άλατα και να την ξεφορτωθεί καλύτερες συμβουλές οργάνωσης κουζίνας, Η Γκάρτεν πήγε στο ντουλάπι της κουζίνας της και έπιασε ένα βάζο γεμάτο μέχρι το χείλος με τη σπιτική βανίλια της. Και επειδή είναι η μαγειρική αγία που είναι, η Ξυπόλυτη Κοντέσσα Ο οικοδεσπότης μας έκανε όλους μια σταθερή και μοιράστηκε την εκπληκτικά εύκολη συνταγή της.
«Αυτό συμβαίνει εδώ και 35 χρόνια», λέει η Garten για τη σπιτική βανίλια της.
Για αρχή, η Garten βάζει βανίλια στο βάζο. "Είναι ακριβά, αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε πολύ συχνά", διαβεβαιώνει ο Garten. Στη συνέχεια, ρίχνει βότκα - πιο συγκεκριμένα, "πολύ φθηνή βότκα". Αφήστε το να καθίσει για τέσσερις έως έξι μήνες (ναι, το διαβάσατε σωστά,
μηνών)."Το υγρό, μετά από περίπου τέσσερις έως έξι μήνες, γίνεται εκχύλισμα βανίλιας", λέει ο Garten, "και η μυρωδιά είναι απλώς εκπληκτική."
ο Σύγχρονο άνετο φαγητό ο συγγραφέας συνεχίζει να λέει ότι επειδή οι σπόροι μέσα στους κόκκους βανίλιας γίνονται υγροί, θα πρέπει να ξεκολλήσετε από την κορυφή και να στύψετε τα φασόλια έξω.
«Έτσι, αν φτιάχνετε κάτι σαν πουτίγκα βανίλιας ή κέικ βανίλιας, μπορείτε να δείτε τους σπόρους σε αυτό, και είναι τόσο γευστικό. Είναι σαν αυτό το πικρό πράγμα που είναι υπέροχο με κάτι γλυκό », λέει ο Garten, προσθέτοντας ότι η σπιτική βανίλια κάνει επίσης ένα υπέροχο χριστουγεννιάτικο δώρο - και δεν θα μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο.
Πριν πάτε, ελέγξτε αυτά Ιδέες δώρων για τις διακοπές, εγκεκριμένες από την Ina Garten:
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε ένα μικρή προμήθεια της πώλησης και ο λιανοπωλητής ενδέχεται να λάβουν ορισμένα ελεγχόμενα στοιχεία για τη λογιστική σκοποί.
