Σαλάτα αγγουριού με ρεβίθια, φάρο και φουντούκια - SheKnows

Αυτή η φρέσκια σαλάτα αγγουριού με ρεβίθια, φάρου και φουντούκια έχει άφθονη τραγανή γεύση και νόστιμη νοστιμιά.

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό

Φρέσκο, υγιεινό συνοδευτικό

Αυτή η φρέσκια σαλάτα αγγουριού με ρεβίθια, φάρου και φουντούκια έχει άφθονη τραγανή γεύση και νόστιμη νοστιμιά.

Η υγιεινή διατροφή είναι εύκολη με γρήγορες συνταγές, όπως αυτή η σαλάτα αγγουριού, και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καταναλώσετε το υπόλοιπο φάρο.

Συνταγή αγγουριού με ρεβίθια, φάρου και φουντούκια

Σερβίρει 4-6

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι φουντούκια ψιλοκομμένα
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο αγγούρι με σπόρους
• 3/4 φλιτζάνι κονσέρβες φασόλια garbanzo, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο farro
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1/4 κουταλάκι κύμινο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν περισσότερο όσο χρειάζεται
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Μαύρο πιπέρι, όπως απαιτείται
• Κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό τηγάνι, ψήνουμε τα φουντούκια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν αρωματικά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε αγγούρι, φασόλια garbanzo, farro και φρυγανισμένα φουντούκια για να τα συνδυάσετε.
3. Φτιάξτε το ντύσιμο. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε χυμό λεμονιού, κύμινο, πάπρικα, σκόνη σκόρδου και αλάτι μαζί. Χτυπάμε αργά με ελαιόλαδο.
4. Ρίξτε τη βινεγκρέτ με μείγμα αγγουριού. Αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Περισσότερη καθημερινή γεύση

Σαλάτα Kale με βινεγκρέτ λεμονιού Meyer
Ασιατική σαλάτα ζυμαρικών
Κινέζικη σαλάτα κοτόπουλου