2
Μους Ch-αβοκάντο
Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα
Μέγεθος σερβιρίσματος 4
Ο συνδυασμός σοκολάτας και αβοκάντο είναι θεϊκός. Αυτή η νόστιμη μη παραδοσιακή μους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε αυτούς τους πόθους με το πρόσθετο όφελος από μερικά βασικά θρεπτικά συστατικά.
Συστατικά:
- 2 ώριμα αβοκάντο
- 1 φλιτζάνι ημιγλυκά τσιπς σοκολάτας
- 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3-4 κουταλιές της σούπας νέκταρ αγαύης
- Μια πρέζα αλάτι
- Νιφάδες καρύδας (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τις σοκολάτες και το γάλα καρύδας σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Κόψτε τα αβοκάντο, σπάστε τα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε τα με τη βανίλια, την αγαύη και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας-γάλακτος καρύδας μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη υφή.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε ramekins και τα βάζουμε στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες, μέχρι να σφίξει η μους. Σκάβουν σε!
Σημείωση: Εάν τα αβοκάντο σας δεν είναι η επιθυμητή ωριμότητα, μαζέψτε τα κομμένα κομμάτια αβοκάντο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα στο φούρνο στους 375 βαθμούς F μέχρι να μαλακώσουν.
