Τα πικάντικα vegan jalapeño poppers είναι μια πιο υγιεινή συστροφή σε ένα αγαπημένο ορεκτικό - SheKnows

Αγαπάτε τα τυροκομικά γεμιστά jalapeño poppers; Ενώ λατρεύω τόσο την πικάντικη γεύση του jalapeños όσο και το πλούσιο, αφράτο τυρί που γεμίζεται μέσα, μερικοί από εμάς επιλέγουν να εξαιρέσουν λόγω του μπαχαρικού ή των γαλακτοκομικών.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Σε αυτή τη βίγκαν εκδοχή των poppers, χρησιμοποίησα τζαλαπείνια και γλυκές μίνι πιπεριές και τις γέμισα με ένα κρεμώδες, τυρί χωρίς γαλακτοκομικά, φτιαγμένο από κάσιους. Bήνουν ωραία και καφέ και είναι ιδανικά για να διασκεδάσουν όσους είναι vegan ή που δεν νοιάζονται για έναν τόνο μπαχαρικών.

Γλυκιά και πικάντικη συνταγή κρέμας κάσιους πιπεριά poppers

Αυτά τα γλυκά και πικάντικα γεμιστά poppers γεμίζουν με μια πλούσια γέμιση κάσιους, αντικαθιστώντας το τυρί και διατηρώντας αυτά τα poppers vegan και χωρίς γαλακτοκομικά. Μπορείτε να χτυπήσετε την κρέμα κάσιους έως και 2 ημέρες νωρίτερα για να εξοικονομήσετε χρόνο.

Σερβίρει 8

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 5 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

Συστατικά:

Για την κρέμα κάσιους

• 1 φλιτζάνι ωμά κάσιους που έχουν μουλιάσει για 6 ώρες
• 2-3 κουταλιές της σούπας νερό
• 1/2 φλιτζάνι γλυκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/4 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
• 1 κουταλάκι αγαύη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Για τα poppers

• 4 πιπεριές jalapeño, κομμένες στη μέση και αφαιρεμένοι οι σπόροι
• 4 μίνι γλυκές πιπεριές, κομμένες στη μέση και αφαιρεμένοι οι σπόροι
• 1/4 φλιτζάνι πανκό ή κανονική τριμμένη φρυγανιά
• Φρέσκο ​​κόλιαντρο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τα μουσκεμένα κάσιους και τα υπόλοιπα συστατικά για την κρέμα κάσιους. Ανακατεύουμε πολύ μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ λείο και κρεμώδες χωρίς σβώλους. (Δοκιμάστε την κρέμα και προσαρμόστε τα καρυκεύματα ανάλογα με τις ανάγκες.)
3. Τοποθετήστε τις μισές πιπεριές σε ένα στρώμα στο ταψί.
4. Ρίχνουμε με το κουτάλι τη γέμιση της κρέμας κάσιους στα κέντρα και πασπαλίζουμε κάθε πιπέρι με φρυγανιά.
5. Bήνετε τις πιπεριές για 20 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν ελαφρά από πάνω.
6. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά.
7. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και σερβίρετε.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες vegan συνταγές

Vegan κρέμα αμυγδάλου με φρέσκα μούρα
Vegan μπισκότα κάνναβης
Vegan καστανό ρύζι γεμιστό κολοκύθα βουτυρένιο