Το Bruschetta είναι ένα δημοφιλές και εύκολο ορεκτικό, ιδανικό για σχεδόν κάθε είδους διασκέδαση. Έχετε σκεφτεί ποτέ να σερβίρετε μπρουσκέτα φτιαγμένη με φρέσκα φρούτα; Δοκιμάστε αυτό για την επόμενη συνάντησή σας - θα έχετε ένα χτύπημα στα χέρια σας!
Φρέσκο, απλό, απολαυστικό!
Οι περισσότεροι άνθρωποι σερβίρουν μπρουσκέτα με επικάλυψη λαχανικών ή ίσως με φρέσκα βότανα και ελαιόλαδο. Αγαπάμε αυτές τις επιλογές, αλλά γιατί να σταματήσουμε εκεί; Αυτά τα φρέσκα φρούτα της σεζόν συνδυάζονται τέλεια με μια ποικιλία από τυριά που απλώνονται και μια γαλλική μπαγκέτα και είναι εξαιρετικά απλά για να τα συνδυάσετε.
Τυρί κρέμας με μπανάνα-αμύγδαλο
Η απλότητα αυτών των γεύσεων συνεργάζεται καλά. Τα τραγανά αμύγδαλα είναι μια ωραία πινελιά!
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 4 φέτες ψωμί (οι μπαγκέτες λειτουργούν καλά), κομμένες σε φέτες πάχους περίπου 1/2 ιντσών
- 2 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες
- 5 κουταλιές τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένα αμύγδαλα, χοντροκομμένα
- 1/2 μπανάνα για γαρνιτούρα, κομμένη σε ροδέλες 1/4 ίντσας
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, πολτοποιείτε τις μπανάνες με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
- Toήνουμε το ψωμί και στη συνέχεια το ρίχνουμε με το μείγμα τυρί κρέμα μπανάνας.
- Πασπαλίστε τα ψημένα αμύγδαλα πάνω από κάθε φέτα ψωμιού.
- Γαρνίρετε με τις φέτες μπανάνας.
Μασκαρπόνε με επικάλυψη φράουλας και βασιλικό-μπαλσάμικο
Η γλυκύτητα των φραουλών ταιριάζει απόλυτα με το τάρτα βαλσάμικο.
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 4 φέτες ψωμί (οι μπαγκέτες λειτουργούν καλά), κομμένες σε φέτες πάχους περίπου 1/2 ιντσών
- 5 κουταλιές τυρί μασκαρπόνε
- 8 φράουλες, κομμένες σε φέτες
- 3 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
- 1-1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 4 φύλλα βασιλικού, κομμένα σε κορδέλες
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μπαλσάμικο και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Προσθέστε τις κορδέλες βασιλικού και τις φράουλες και αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου μισή ώρα.
- Toήνουμε το ψωμί, στη συνέχεια αλείφουμε κάθε φέτα με λίγο περισσότερο από μία κουταλιά της σούπας μασκαρπόνε.
- Προσθέστε μερικές από τις κορδέλες βασιλικού από το μείγμα στην κορυφή του τυριού, στη συνέχεια κουταλάτε τις φράουλες και τοποθετήστε αρκετές φέτες από πάνω.
- Πασπαλίστε με λίγο μπαλσάμικο αν θέλετε.
Ρικότα με βατόμουρα και μέλι
Δεν γίνεται πιο εύκολο από αυτό! Το μέλι είναι μια ιδανική επιλογή για το τυρί ρικότα και τα βατόμουρα κάνουν μια εντυπωσιακή, ζουμερή επικάλυψη.
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 4 φέτες ψωμί (οι μπαγκέτες λειτουργούν καλά), κομμένες σε φέτες πάχους περίπου 1/2 ιντσών
- 5 κουταλιές τυρί ρικότα
- 16 βατόμουρα
- 1/4-1/2 φλιτζάνι μέλι για να περιχύσετε
Κατευθύνσεις:
- Toήνουμε το ψωμί και στη συνέχεια ρίχνουμε το τυρί ρικότα.
- Ρίξτε λίγο από το μέλι πάνω από το τυρί και από πάνω προσθέστε τέσσερα ή πέντε βατόμουρα. Ρίξτε λίγο περισσότερο μέλι στην κορυφή των μούρων.
Επωφεληθείτε από τα φρούτα της σεζόν! Κάντε έναν απλό διακόπτη για ορεκτικά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας!
Περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές ορεκτικών για να δοκιμάσετε
Δύο τρόποι για να φτιάξετε μπρουσκέτα
Γλυκιά καλοκαιρινή σάλσα μάνγκο
Ορεκτικά στη σχάρα
