Η έναρξη της νέας χρονιάς φέρνει συχνά αποφάσεις για τη φυσική κατάσταση, συμπεριλαμβανομένης της επιθυμίας να αλλάξει κάποιος τη διατροφή του για να «χάσει αυτά τα τελευταία 10 κιλά». Με την αύξηση της δημοτικότητας του keto και του paleo δίαιτες, μπορεί και εσείς να σκεφτείτε πηδώντας στη δίαιτα της μόδας. Σε τελική ανάλυση, πιθανότατα έχετε δει αυτές τις εικόνες μετά. φαίνεται να λειτουργούν, σωστά; Μπορεί. Αλλά με ποιο κόστος;
«Πολλές δίαιτες μόδας είναι δημοφιλείς γιατί μπορεί να προκαλέσουν μείωση βάρους βραχυπρόθεσμα. Ωστόσο, ρεαλιστικά, δεν καταλήγουν σε μακροπρόθεσμη επιτυχία για την απώλεια βάρους. Συχνά είναι ανθυγιεινά και μερικά μπορούν να θέσουν σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία σας». Carol Aguirre, εγγεγραμμένη διαιτολόγος, λέει η SheKnows.
Πώς ακριβώς λοιπόν μπορεί οι δίαιτες της μόδας να είναι περισσότερο επιβλαβείς παρά χρήσιμες? Ζητήσαμε από ορισμένους ειδικούς να σταθμίσουν την πραγματικότητα αυτών των μοντέρνων διατροφικών σχεδίων.
Έχουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών
Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλες οι δίαιτες ίσες. Αλλά όταν περιορίζετε σημαντικά αυτό που τρώτε, είναι βέβαιο ότι θα σας λείπουν ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά.
«Εξαρτάται από τη διατροφή, αλλά οι δίαιτες καθαρισμού και σκληρής εξάλειψης μπορεί να προκαλέσουν διατροφικές ανεπάρκειες που μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα ενέργειας και την ψυχική υγεία», δήλωσε ο γιατρός και ερευνητής. Δρ Seema Marwaha λέει η SheKnows. «Μπορεί να έχετε επίσης έλλειψη θρεπτικών συστατικών ή θερμίδων. Το κύριο μέλημα μιας δίαιτας που απαιτεί την εξάλειψη ολόκληρων ομάδων τροφίμων είναι ότι χάνετε τα βασικά θρεπτικά συστατικά σε αυτά τα τρόφιμα».
Ακολουθήστε τη δίαιτα κετο, η οποία είναι για παράδειγμα εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σύμφωνα με τον Marwaha, εάν μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων παραλείποντας δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, θα υπολείπονται σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πιθανώς βιταμίνες όπως Α και C και μέταλλα όπως μαγνήσιο και κάλιο. Αυτά θα τα θέλεις.
Μπορούν να οδηγήσουν σε διαταραγμένη διατροφή
Επειδή οι δίαιτες της μόδας συχνά προάγουν βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα και ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες (δεν μπορείτε να τρώτε συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων, για παράδειγμα, ή μπορείτε να τρώτε μόνο συγκεκριμένες ώρες της ημέρας), μπορεί να οδηγήσουν σε διαταραγμένη διατροφή.
«Συχνά, με τις μοντέρνες δίαιτες, υπάρχουν κανόνες που υπαγορεύουν «καλές τροφές εναντίον. κακές τροφές, αυστηρές ρουτίνες και ένα κοινωνικό στοιχείο που μπορεί να παρέχει κίνητρο, αλλά θα μπορούσε επίσης να αυξήσει την αμηχανία για εκείνους που δεν «τα καταφέρνουν» ή δεν ακολουθούν», λέει ο Aguirre. «Σε πολλές περιπτώσεις, οι υποστηρικτές μιας μοντέρνας δίαιτας θα συνδέσουν βελτιωμένη σωματική και συναισθηματική υγεία, αυξημένη αυτοπεποίθηση και αυτοεκτίμηση και βελτιωμένη εικόνα σώματος».
Αυτές οι υποσχέσεις είναι δελεαστικές αλλά μη ρεαλιστικές, λέει ο Aguirre, και η αποτυχία επίτευξης αυτών των στόχων μπορεί να οδηγήσει σε απογοήτευση. Σημειώνει ότι δεν αναπτύσσουν διατροφικές διαταραχές όλοι όσοι δοκιμάζουν μια μοντέρνα δίαιτα και πολλοί αναπτύσσουν διατροφικές διαταραχές ελλείψει αυτών των τάσεων, αλλά «είναι σημαντικό να προσεκτικές αποφάσεις σχετικά με αλλαγές στον τρόπο ζωής, να λάβετε υπόψη τις ευπάθειες και τους παράγοντες κινδύνου και να γνωρίζετε τα προειδοποιητικά σημάδια ότι [σας] μπορεί να κατευθυνθείτε προς ένα φαγητό διαταραχή."
Διαταράσσουν τον μεταβολισμό σου
Το έντερο και ο μεταβολισμός σας χρειάζονται περίπου τρεις εβδομάδες για να προσαρμοστούν σε νέα τρόφιμα, λέει ο Marwaha, που σημαίνει ότι αν είστε δοκιμάζοντας μια νέα δίαιτα κάθε μήνα, το σώμα σας συνεχίζει να ανταποκρίνεται και αυτό μπορεί να σας δυσκολέψει Σύστημα.
«Όταν μεταπηδάτε από τη μια δίαιτα στην άλλη, η ημερήσια πρόσληψη μπορεί να αρχίσει να αλλάζει», λέει. «Ακόμα κι αν ακολουθείτε μια δίαιτα για μήνες, θα μπορούσατε να καταλήξετε να καταναλώνετε 2.000 θερμίδες τη μια εβδομάδα και 1.200 την επόμενη χωρίς να το καταλάβετε.
Αυτή η διακύμανση είναι ένα πρόβλημα. Εάν η κατανάλωση ενέργειας δεν είναι σταθερή, μπορεί να επιβραδύνει τον μεταβολισμό σας, έτσι καταλήγετε να παίρνετε βάρος." Μπορεί επίσης να αλλάξει τα σημάδια της πείνας, αφήνοντάς σας ευερέθιστο.
Σας κουράζουν πολύ για να ασκηθείτε
Οι δίαιτες της μόδας μπορούν σίγουρα να σας κουράσουν αν δεν δίνετε στον εαυτό σας τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να παραμείνετε συγκεντρωμένοι όλη την ημέρα. «Το σώμα σου είναι σαν αυτοκίνητο όταν πρόκειται για τα απαραίτητα καύσιμα και αν του βάζεις λάθος πράγματα ή τίποτα, τότε θα τρέχεις άδειο». Τζεν Κοέν, personal trainer και συγγραφέας του Badass Body Goals, λέει η SheKnows.
Όχι μόνο αυτό θα επιβραδύνει τον μεταβολισμό του σώματός σας μια προσπάθεια εξοικονόμησης των λίγων καυσίμων που διαθέτει, αλλά ο Κοέν λέει, «Εάν γυμνάζεσαι, τότε πρέπει να ανανεώσεις το σώμα σου και η άσκηση είναι εξίσου σημαντική με αυτό που βάζεις στο σώμα σου. Το πρόβλημα είναι απλά πρέπει να βεβαιωθείς ότι βάζεις πράγματα στο σώμα σου». Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, τότε το πιθανότερο είναι ότι δεν θα μπορέσετε καν να το κάνετε μέσω μιας προπόνησης.
Έχουν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία
Η διακύμανση του βάρους, ακόμη και όταν βρίσκεται σε ένα υγιές εύρος βάρους, μπορεί επηρεάζουν αρνητικά την καρδιαγγειακή υγεία και τη διάρκεια ζωής σας, σύμφωνα με μια μελέτη του 2017 στο New England Journal of Medicine.
“Μια πρόσφατη μελέτη από την Κορέα που εξέτασε τη μεταβλητότητα βάρους σε άτομα με «φυσιολογικά βάρη» διαπίστωσε ότι η μεταβλητότητα βάρους, επιπλέον Ο διαβήτης, η αρτηριακή πίεση και η χοληστερόλη συνέβαλαν σε αυξημένα καρδιαγγειακά επεισόδια και θάνατο», λέει Marwaha. «Αυτή η μελέτη δείχνει ότι οι τάσεις με την πάροδο του χρόνου για το βάρος, την αρτηριακή πίεση, το σάκχαρο του αίματος και τη χοληστερόλη είναι εξίσου σημαντικές με τους ίδιους τους αριθμούς όσον αφορά τον κίνδυνο».
Ο Marwaha λέει ότι αυτό σημαίνει ότι οι άνθρωποι καθώς και οι γιατροί τους πρέπει να έχουν κατά νου ότι η σταθερότητα των αριθμών μπορεί να είναι εξίσου σημαντική με τους ίδιους τους αριθμούς. Κάποιος που κάνει δίαιτα γιο-γιο θα έχει ένα ασταθές εύρος, το οποίο θα μπορούσε να οδηγήσει σε καρδιακές προσβολές ή εγκεφαλικά.
Ουσιαστικά, όταν πρόκειται για υγιή απώλεια βάρους, οι ειδικοί συμφωνούν: Οι σταδιακές αλλαγές λειτουργούν καλύτερα.
«Αν ανησυχείτε για την απώλεια βάρους και τη βελτίωση της υγείας σας, μιλήστε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για την ανάπτυξη ενός σχεδίου διατροφής και άσκησης που είναι κατάλληλο για εσάς», λέει ο Aguirre. «Η υγιής απώλεια βάρους απαιτεί μακροπρόθεσμες αλλαγές στον τρόπο ζωής – όχι τη γρήγορη και εύκολη λύση μιας μοντέρνας δίαιτας».
