Το να τρώτε υγιεινά μπορεί να φαίνεται δύσκολο, ειδικά όταν δεν υπάρχει χρόνος να τρέξετε στο κατάστημα και το μόνο που έχετε στο ντουλάπι σας είναι δημητριακά με ζάχαρη, λευκό ρύζι και ζυμαρικά.
Αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα στη θρεπτική διατροφή από τα φρέσκα προϊόντα. Εάν έχετε κάποια κατεψυγμένα λαχανικά και ένα από αυτά τα βασικά ντουλάπια με μεγάλη διάρκεια ζωής, τότε το να κάνετε ένα γεύμα της τελευταίας στιγμής που χτυπά όλους τους διατροφικούς σας δείκτες είναι πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε.
1. καστανό ρύζι
Το καστανό ρύζι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες είναι μια βασική τροφή που μπορεί να διαρκέσει έξι μήνες ή περισσότερο μετά το άνοιγμα του. Διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα.
Περισσότερο:Οι άνθρωποι μισούν τις άθλιες συνταγές των Duggars, αλλά ξέρουμε πώς να τις εξαργυρώσουμε
2. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ένα συστατικό πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, μπορούν να διαρκέσουν για ένα έως δύο χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης τους. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε μερικά από τα αγαπημένα σας comfort foods λίγο πιο θρεπτικά.
3. Ξεραμένα φασόλια
Τα ξερά φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Μπορούν να παραμείνουν ασφαλείς για φαγητό έως 30 ετών, αν και η απώλεια βιταμινών μπορεί να εμφανιστεί μετά από τρία χρόνια. Ωστόσο, τα επίπεδα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και ιχνοστοιχείων παραμένουν άθικτα, οπότε αν είστε πραγματικά απελπισμένοι, θα λειτουργήσουν στο ελάχιστο.
4. Αποξηραμένα μπιζέλια
Τα μπιζέλια είναι μια πηγή παραγωγής πρωτεϊνών για χορτοφάγους, εξαιρετική σε σούπες και μαγειρευτά. Διατηρούνται έως και πέντε χρόνια σε αεροστεγές δοχείο.
5. Αποξηραμένες φακές
Οι χορταστικές φακές αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε σούπες, μαγειρευτά και κάρυ. Διατηρούνται σχεδόν επ' αόριστον όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο, αν και μπορεί να εμφανίσουν απώλεια βιταμινών μετά από δύο έως τρία χρόνια.
Περισσότερο:21 επιδόρπια Paleo για να ικανοποιήσετε τις πιο αρχέγονες επιθυμίες σας
6. Πλιγούρι βρώμης
Η βρώμη είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που έχει βρεθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη και βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη. Μπορεί να διαρκέσει έξι μήνες ή περισσότερο όταν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο.
7. κινόα
Η κινόα περιέχει όλα εννέα αμινοξέα, καθιστώντας το μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Μπορεί να διαρκέσει δύο έως τρία χρόνια μετά την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία εάν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο.
8. Μέλι
Το μέλι είναι φυσικά αντιμικροβιακό και ένα από τα μόνα τρόφιμα που μπορεί διαρκούν πραγματικά για πάντα. Μπορεί να κρυσταλλωθεί με την πάροδο του χρόνου, αλλά η ήπια θέρμανση σε ένα λουτρό με ζεστό νερό θα πρέπει να εξομαλύνει τα πράγματα.
9. Ξύδι
Το ξύδι είναι ένας τρόπος χωρίς αλάτι και ζάχαρη για να προσθέσετε κάποια γεύση στα τρόφιμα. Λόγω της υψηλής οξύτητάς του, το λευκό ξύδι διαρκεί σχεδόν επ' αόριστον. Οι πιο γλυκές ποικιλίες, όπως το βαλσάμικο, μπορεί να μουντώσουν ή να δημιουργήσουν ίζημα με την πάροδο του χρόνου, αλλά γενικά θα παραμείνουν ασφαλείς για κατανάλωση. Το μηλόξυδο είναι καλό για περίπου πέντε χρόνια.
10. αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα έχουν περισσότερη πρωτεΐνη, ασβέστιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε από τους περισσότερους άλλους ξηρούς καρπούς και τη λιγότερη ποσότητα κορεσμένου λίπους. Κρατήστε τα σε ετοιμότητα για σνακ ή για να προσθέσετε λίγη τραγανή γεύση σε σαλάτες και πλιγούρι βρώμης. Τα ωμά αμύγδαλα με το κέλυφός τους μπορούν να διαρκέσουν έως τρία χρόνια; Τα ολόκληρα ωμά ή καβουρδισμένα αμύγδαλα μπορούν να διαρκέσουν έως και δύο χρόνια. και τα καβουρδισμένα με λάδι αμύγδαλα διαρκούν έως και 18 μήνες.
Περισσότερο:Ένα απλό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να κάνετε την υγιεινή διατροφή φθηνότερη
