Σνακ Super Bowl: Γλυκιά πατάτα ή ριζικά λαχανικά - SheKnows

Το Super Bowl είναι στον ορίζοντα και αυτά τα τραγανά τηγανητά τσιπ λαχανικών θα σας φέρουν τη νίκη ως οικοδεσπότης ημέρας παιχνιδιού. Αυτή η vegan συνταγή για ορεκτικά είναι από τον Timothy W. Το βιβλίο μαγειρικής του Λόρενς Petite Eats: Ορεκτικά, Tasters, Μικροσκοπικά επιδόρπια και άλλα (Εκδόσεις Skyhorse, 2013). Αν και αυτό δεν είναι ένα βιβλίο μόνο για vegan, τα μίνι πιάτα του Lawrence θα σας εμπνεύσουν να κάνετε μικροσκοπικά φαγητά που έχουν γιγαντιαία γεύση.
Το Super Bowl είναι στον ορίζοντα και αυτά τα τραγανά τηγανητά τσιπ λαχανικών θα σας φέρουν τη νίκη ως οικοδεσπότης ημέρας παιχνιδιού. Αυτή η vegan συνταγή για ορεκτικά είναι από τον Timothy W. Το βιβλίο μαγειρικής του Λόρενς Petite Eats: Ορεκτικά, Tasters, Μικροσκοπικά επιδόρπια και άλλα(Εκδόσεις Skyhorse, 2013). Αν και αυτό δεν είναι ένα βιβλίο μόνο για vegan, τα μίνι πιάτα του Lawrence θα σας εμπνεύσουν να κάνετε μικροσκοπικά φαγητά που έχουν γιγαντιαία γεύση.

Σχετική ιστορία. Σουβλάκια Fast Fruit

Γλυκά πατατάκια ή ριζικά λαχανικά

Συνταγή από Petite Eats από τον Timothy W. Λαυρέντιος

Συστατικά:

τ
• 2 κιλά γλυκοπατάτες, παστινάκια, παντζάρια ή άλλα λαχανικά με ρίζες, κομμένα σε λεπτές φέτες*

τ

• Φυτικό έλαιο ή φυστικέλαιο

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

τ

• 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

τ
1. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό καθώς τις κόβετε σε φέτες.

τ

2. Στραγγίστε και ξεπλύνετε. Απλώστε σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσει το υπερβολικό νερό.

τ

3. Θερμάνετε το λάδι σε μια φριτέζα στους 365 βαθμούς Φ.

τ

4. Τηγανίζουμε φέτες πατάτας σε μικρές παρτίδες.

τ

5. Μόλις αρχίσουν να γίνονται χρυσά, αφαιρέστε τα και στραγγίστε τα σε χαρτί κουζίνας.

τ

6. Συνεχίστε μέχρι να τηγανιστούν όλες οι φέτες.

τ

7. Συνδυάστε κανέλα και ζάχαρη και πασπαλίστε με πατατάκια για να σερβίρετε.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές ορεκτικών!