Τα ζυμαρικά είναι ένα υπέροχο πιάτο κάθε βράδυ της εβδομάδας. Δεν έχει σημασία αν είναι πένες, ραβιόλια, μακαρόνια ή νιόκι, αλλά το βράσιμο και η προσθήκη μιας απλής σάλτσας μπορεί να σας κουράσει. Αντίθετα, ψήστε το με λίγο τυρί και φρέσκες ντομάτες και δίνουν στα ζυμαρικά νέα ζωή.
Τα ζυμαρικά είναι πάντα μεγάλη επιτυχία στο σπίτι μου. Δεν έχει σημασία τι μορφή έχει ή με ποια σάλτσα είναι περιχυμένη, τα πιάτα όλων είναι πάντα γλείφονται καθαρά. Αλλά το φαβορί, κάτω τα χέρια, είναι τα νιόκι. Αν και δεν το φτιάχνω από την αρχή, μπορώ πάντα να βρω ένα καλό νιόκι στο παντοπωλείο. Trader Joe's πουλάει ακόμη και σακούλες που έχουν ήδη ανακατεμένη τη σάλτσα. Αλλά ανεξάρτητα από το είδος των ζυμαρικών που φτιάχνω, η δημιουργία μιας διαφορετικής σάλτσας για να τα περιχύνω κάθε φορά μπορεί να μπαγιάσει. Το ψήσιμο ζυμαρικών, όμως, τώρα είναι μια ωραία ανατροπή σε ένα κλασικό θέμα.
Νιόκι με τυρί ντομάτα
Συστατικά
- 1 κιλό νιόκι, μαγειρεμένα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
- 1/2 φλιτζάνι κατάστημα αγόρασε σάλτσα αλφρέντο
- 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 1 φλιτζάνι παλαιωμένο τυρί γκούντα, τριμμένο
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο σας.
- Μαγειρέψτε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί.
- Όσο ψήνονται τα νιόκι, λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων.
- Μόλις ψηθούν τα νιόκι, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. προσθέστε ντομάτες? Γυρίστε τα νιόκι και τις ντομάτες σε βούτυρο. περιχύνουμε με τη σάλτσα αλφρέντο τα νιόκι και τις ντομάτες και πασπαλίζουμε με το τυρί.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσει από πάνω, περίπου 5 λεπτά. σερβίρετε αμέσως.
Άλλες συνταγές για ζυμαρικά από την She Knows
Μοσχαρίσια Ζυμαρικά Ψητή Κατσαρόλα
Ψήσιμο ζυμαρικών με τυρί
Ζυμαρικά Γεμιστές Ψητές Ντομάτες
