Κανέλα είναι μια από τις αγαπημένες μου γεύσεις και μυρωδιές όλο το χρόνο και μου αρέσει το πόσο προεξέχον είναι κατά την περίοδο των γιορτών. Για μένα, το μπαχαρικό μυρίζει σαν το σπίτι (πιθανώς επειδή η μητέρα μου έβαζε μια κατσαρόλα με νερό με κανέλα πασπαλισμένη στη σόμπα ως αποσμητικό χώρου — κάτι που κάνω τώρα στο δικό μου διαμέρισμα). Πέρα από αυτό, έχει διαφημίσει εδώ και καιρό τα οφέλη του για την υγεία, τα οποία σκέφτομαι κάθε πρωί καθώς βάζω κανέλα στον καφέ μου. Υπάρχει όμως κάποια ιατρική βάση σε αυτό; Μίλησα με μερικούς γιατρούς για να μάθω.
Αποδεικνύεται ότι η απάντηση δεν είναι ακριβώς απλή. Σύμφωνα με Δρ Rahil Bandukwala, ενδοκρινολόγος στο ιατρικό κέντρο MemorialCare Saddleback στο Laguna Hills της Καλιφόρνια, υπάρχουν πολλά θεωρητικά και προτεινόμενα οφέλη από την κανέλα που καλύπτει αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινικά και αντιδιαβητικά Ενέργειες.
Αλλά Ο Δρ Bhavesh B. Σαχής, ο ιατρικός διευθυντής της επεμβατικής γαστρεντερολογίας στο MemorialCare Long Beach Medical Center στο Λονγκ Μπιτς της Καλιφόρνια, επισημαίνει ότι υπάρχουν μερικά αντικρουόμενες μελέτες και θεωρίες σχετικά με την κανέλα και τα οφέλη για την υγεία, και σε αυτό το στάδιο, δεν έχουν υπάρξει οριστικές δοκιμές που να αποδεικνύουν σαφή υγεία όφελος.
Περισσότερο: Ποια είναι τα οφέλη του τζίντζερ για την υγεία;
Ο Shah εξηγεί ότι είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη, ωστόσο, ότι μια μελέτη που επιχειρεί να διακρίνει τα οφέλη της κανέλας για την υγεία θα ήταν πολύ δύσκολο να συμπεριφορά, και τα αποτελέσματα θα αμφισβητηθούν ανεξάρτητα από διάφορους λόγους, όπως η προκατάληψη, ο τρόπος ζωής, οι γενετικές επιδράσεις και άλλοι ιατρικοί συνθήκες.
Αν υπάρχουν οφέλη για την υγεία, ποια είναι αυτά;
Ορισμένα από τα προτεινόμενα οφέλη για την υγεία σχετίζονται με το γεγονός ότι η κανέλα θεωρείται αντιοξειδωτικό, εξηγεί ο Shah.
Έχει επίσης τη φήμη ότι είναι ευεργετικό για όσους πάσχουν από διαβήτη, συγκεκριμένα, σημειώνει ο Bandukwala, πιστεύεται ότι τα παράγωγα του μπαχαρικού μπορεί να βελτιώσουν την έκκριση ινσουλίνης.
Άλλα προτεινόμενα οφέλη για την υγεία είναι το μειωμένο επίπεδο γλυκόζης σε διαβητικούς ασθενείς, η βελτίωση της αρτηριακής πίεσης, η βελτίωση των συμπτωμάτων της σκλήρυνσης κατά πλάκας και μείωση της χοληστερόλης, προσθέτει, σημειώνοντας ότι ορισμένες από αυτές τις μελέτες έγιναν αποκλειστικά σε ζώα, αλλά έχουν προταθεί ότι είναι ευεργετικές για τον άνθρωπο καθώς Καλά.
Περισσότερο: Τι είναι το «Golden Milk» και υπάρχουν οφέλη για την υγεία;
Πόσο πρέπει να πάρετε;
Το Υπουργείο Υγείας των ΗΠΑ δεν συνιστά δόση μεγαλύτερη από 6 γραμμάρια την ημέρα για έξι εβδομάδες ή λιγότερο, λέει ο Shah. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι κανέλας: η κανέλα Κεϋλάνης και η κανέλα κασσίας, καθένα από τα οποία έχει ελαφρώς διαφορετικά συστατικά και μακιγιάζ.
«Η κουμαρίνη, μια χημική ένωση, υπάρχει στην κανέλα κασσίας και έχει αναφερθεί ότι προκαλεί ηπατική βλάβη σε σπάνιες περιπτώσεις καθώς και ενεργεί ως αραιωτικό αίματος», εξηγεί, σημειώνοντας ότι αυτό είναι σημαντικό να το λάβετε υπόψη εάν παίρνετε ήδη ένα αραιωτικό αίματος σύμφωνα με γιατρός. Επίσης - και αυτό φαίνεται σαν κοινή λογική - μην παίρνετε ή χρησιμοποιείτε κανέλα εάν είστε αλλεργικοί σε αυτήν.
Περισσότερο: Αυτές οι τροφές ουσιαστικά βελτιώνουν την όρασή σας
Όπως οτιδήποτε άλλο, μην πάρετε πολύ κανέλα. Σύμφωνα με Δρ Θεόδωρος Συ, γαστρεντερολόγος στο MemorialCare Medical Group στο Aliso Viejo της Καλιφόρνια, αν και υπάρχουν ορισμένα ανάμεικτα στοιχεία που δείχνουν βελτίωση της λιπώδους νόσου του ήπατος και της δυσανεξίας στη γλυκόζη και του διαβήτη, ορισμένοι τύποι κανέλας μπορεί να είναι τοξικοί για το ήπαρ σε μεγάλο βαθμό ποσά.
«Η πρακτική μου είναι να ενθαρρύνω την προσθήκη κανέλας στη διατροφή ως συμπλήρωμα, αλλά όχι ως υποκατάστατο για οποιαδήποτε φάρμακα που συνταγογραφώ για τον διαβήτη», εξηγεί ο Bandukwala.
Αν και μπορεί να μην είναι ένα θαυματουργό συμπλήρωμα, η κανέλα φαίνεται να έχει κάποιες ιδιότητες που θα μπορούσαν να καταλήξουν να είναι ευεργετικές. Είτε έτσι είτε αλλιώς, προχωρήστε και προσθέστε αυτόν τον επιπλέον πασπαλισμό στον καφέ σας.
