Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αναρωτηθεί τι κάνουν τα τεχνητά γλυκαντικά στο σώμα σας. Στην πραγματικότητα, τόσο οι Αμερικανική Ένωση Καρδιάς και η American Diabetes Association συνιστούν τη χρήση τεχνητών γλυκαντικών με μέτρο, καθώς τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη δεν είναι πάντα υγιεινά. Τώρα, μια πρόσφατη μελέτη - που διεξήχθη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Ben-Gurion του Negev στο Ισραήλ και το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Nanyang στη Σιγκαπούρη και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Μόρια — τα τεχνητά γλυκαντικά που βρέθηκαν μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία σας.
Στην πραγματικότητα, τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν πραγματικά να βλάψουν το πεπτικό σας σύστημα. συγκεκριμένα, τα φυσικά βακτήρια του εντέρου σας.
Περισσότερο: Τα προβιοτικά μπορεί να μην είναι τόσο χρήσιμα όσο νομίζουμε
Σύμφωνα με μια μελέτη, έξι από τα πιο κοινά τεχνητά γλυκαντικά - ασπαρτάμη, σουκραλόζη, σακχαρίνη, η νεοτάμη, η αντβαντάμη και η ακεσουλφάμη potassium-k — βρέθηκε ότι είναι τοξικά στα μικρόβια του πεπτικού εντέρου ποντίκια.
Επιπλέον, χρειάστηκε μόνο 1 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιοστόλιτρο των εν λόγω τεχνητών γλυκαντικών για να δώσει αυτό το αποτέλεσμα.
Ο καθηγητής Ariel Kushmaro, John A. Ungar έδρα στη βιοτεχνολογία στο Avram and Stella Goldstein-Goren Τμήμα Μηχανικών Βιοτεχνολογίας και μέλος του το Ινστιτούτο Ilse Katz για την Επιστήμη και Τεχνολογία Νανοκλίμακας και το Εθνικό Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας στο Negev, είπε σε ένα δήλωση, «[Τ]αυτή είναι περαιτέρω απόδειξη ότι η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών επηρεάζει δυσμενώς τη μικροβιακή δραστηριότητα του εντέρου, η οποία μπορεί να προκαλέσει ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας».
Και ενώ όλα τα ελεγμένα γλυκαντικά κρίνονται «ασφαλή για κατανάλωση» από την ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ, τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης υποδεικνύουν ότι χρειάζονται περαιτέρω δοκιμές — ειδικά επειδή αυτά τα γλυκαντικά βρίσκονται σε τόσα πολλά προϊόντα που τα περισσότερα άτομα τα καταναλώνουν χωρίς να το γνωρίζουν.
«Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης μπορεί να βοηθήσουν στην κατανόηση της σχετικής τοξικότητας των τεχνητών γλυκαντικών και τη δυνατότητα αρνητικών επιπτώσεων στη μικροβιακή κοινότητα του εντέρου καθώς και στο περιβάλλον», Kushmaro είπε.
Περισσότερο: Η κατανάλωση αυτής της τροφής μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2
Τούτου λεχθέντος, στο ενδιάμεσο, οι καταναλωτές θα πρέπει να προσέχουν τι τρώνε και θα πρέπει να καταναλώνουν ολόκληρα, φρέσκα τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν.
