Four Bean Easter Salad - SheKnows

Μια υγιεινή, πικάντικη σαλάτα με φασόλια είναι η τέλεια χορτοφάγος Πασχαλινό συνοδευτικό. Ζωντανό με χρώμα και γεύση, μπορεί να θέλετε να φτιάξετε επιπλέον, ώστε να σας περισσεύουν για την επόμενη μέρα.
Μια υγιεινή, πικάντικη σαλάτα με φασόλια είναι το τέλειο vegan συνοδευτικό του Πάσχα. Ζωντανό με χρώμα και γεύση, μπορεί να θέλετε να φτιάξετε επιπλέον, ώστε να σας περισσεύουν για την επόμενη μέρα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Πασχαλινή σαλάτα με τέσσερα φασόλια

Σερβίρει 8

Συστατικά:

τ
• 1/2 κιλό φρέσκα πράσινα φασόλια, τελειωμένα, κομμένα σε κομμάτια 2 ιντσών

τ

• 1 (15 ουγκιά) μπορεί να φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα

τ

• 1 (15 ουγγιές) μπορεί ρεβίθια ή φασόλια garbanzo, ξεπλυμένα, στραγγισμένα

τ

• 1) 15-ουγκιά) μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα

τ

• 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί

τ

• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

τ

• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Κατευθύνσεις:

τ
1. Αχνίζουμε ελαφρά τα πράσινα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν. Βουτήξτε σε παγωμένο λουτρό νερού για να σταματήσετε το μαγείρεμα. Στραγγίστε και στεγνώστε.

τ

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά, ανακατεύοντας. Σερβίρετε αμέσως ή ψύξτε μέχρι τη νύχτα.

Πιο υγειές vegan διακοπές πιάτα!