Φούρνος-Αποξηραμένες ντομάτες-SheKnows

Οι αποξηραμένες ντομάτες προσθέτουν μια πυκνή μασώμενη υφή, συμπυκνωμένη γλυκιά γεύση και νόστιμη δόση αντιοξειδωτικών σε πολλούς χορτοφάγοςσυνταγές. Σίγουρα μπορείτε να τα αγοράσετε σε ξηρή ή συσκευασμένη σε λάδι μορφή, ή μπορείτε να τα στεγνώσετε εύκολα στο φούρνο στο σπίτι. Οι ντομάτες που στεγνώνουν στο φούρνο σας δίνουν επίσης έναν πιο νόστιμο λόγο για να φυτέψετε (ή να φυτέψετε υπερβολικά) ντομάτες στον κήπο σας.
Οι αποξηραμένες ντομάτες προσθέτουν μια πυκνή μασώμενη υφή, συμπυκνωμένη γλυκιά γεύση και νόστιμη δόση αντιοξειδωτικών σε πολλούς vegan συνταγές. Σίγουρα μπορείτε να τα αγοράσετε σε ξηρή ή συσκευασμένη σε λάδι μορφή, ή μπορείτε να τα στεγνώσετε εύκολα στο φούρνο στο σπίτι. Οι ντομάτες που στεγνώνουν στο φούρνο σας δίνουν επίσης έναν πιο νόστιμο λόγο για να φυτέψετε (ή να φυτέψετε υπερβολικά) ντομάτες στον κήπο σας.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Ντομάτες στο φούρνο

Συστατικά:

τ
• Ντομάτες Ρομά, φλούδες

τ

• Ελαιόλαδο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F.

τ

2. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τις ντομάτες κατά μήκος.

τ

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις ντομάτες, μια σταγόνα ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και μερικά αλέσματα πιπεριού. Ρίξτε στο παλτό.

τ

4. Απλώστε τις ντομάτες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος.

τ

5. Bήνουμε για 45 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε κομμάτια ντομάτας.

τ

6. Bήνουμε για 15 λεπτά ακόμη ή μέχρι οι ντομάτες να συρρικνωθούν σε μέγεθος και να γίνουν σφιχτές αλλά όχι σκληρές.

τ

7. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

τ

8. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ντομάτες αποξηραμένες στο φούρνο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο ή έως και 1 μήνα συσκευασμένες σε βάζο με ελαιόλαδο.

Πιο εύκολα και γρήγορα vegan βασικά!