Αν είσαι λάτρης του λεμονιού, είτε σου αρέσει το γλυκό είτε το ξινό του λεμονιού, πρέπει να λατρεύεις τα γλυκά λεμονιού! Αυτές οι διακοπές χορτοφάγος Τα μπισκότα ζάχαρης χωρίς γαλακτοκομικά χωρίς ξύσμα λεμονιού σίγουρα θα γίνουν γνωστά με τα γούστα σας και τους άλλους. Αυτά τα μπισκότα απαιτούν υποκατάστατο αυγού αφού δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, οπότε επισκεφθείτε το τοπικό σουπερμάρκετ ή φτιάξτε το δικό σας υποκατάστατο αυγών. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτά τα μπισκότα δεν είναι καθόλου πικρά και όλα γλυκά!
Αν είσαι λάτρης του λεμονιού, είτε σου αρέσει το γλυκό είτε το ξινό του λεμονιού, πρέπει να λατρεύεις τα γλυκά λεμονιού! Αυτά τα γιορτινά vegan γαλακτοκομικά χωρίς λεμόνι ζαχαρούχα κουλουράκια σίγουρα θα γίνουν επιτυχίες με τα γούστα σας και τους άλλους. Αυτά τα μπισκότα απαιτούν υποκατάστατο αυγού αφού δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, οπότε επισκεφθείτε το τοπικό σουπερμάρκετ ή φτιάξτε το δικό σας υποκατάστατο αυγών. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτά τα μπισκότα δεν είναι καθόλου πικρά και όλα γλυκά!
Μπισκότα ζάχαρης χωρίς γάλα και λεμόνι
Συστατικά
- 2/3 C Crisco με γεύση βούτυρο ή μαργαρίνη Nucoa
- 3/4 C ζάχαρη
- 1 κουταλάκι βανίλια
- 1/2 μπανάνα πολτοποιημένη με 1/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 1 «αυγό» φτιαγμένο με Αντικαταστάτης αυγών Ener-G Foods
- 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα λεμονιού, τριμμένο
- 4 κουταλιές της σούπας γάλα σόγιας
- 2 C αλεύρι
- 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
Κατευθύνσεις
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ή δύο λαδωμένα φύλλα μπισκότων, πλαστικό περιτύλιγμα, κερωμένο χαρτί, έναν πλάστη και κόφτες μπισκότων στο χέρι πριν ξεκινήσετε.
- Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να μειώσετε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια μαζί σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε μείγμα μπανάνας/μαγειρικής σόδας ή αυγό και φλούδα λεμονιού χωρίς γαλακτοκομικά και στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε γάλα σόγιας και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού με τα κρεμώδη υλικά, χρησιμοποιώντας τα χέρια εάν είναι απαραίτητο, για να σχηματίσετε μια μαλακή ζύμη.
- Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και τυλίξτε κάθε κομμάτι με πλαστική μεμβράνη. Chύξτε τη ζύμη στο ψυγείο για μία ώρα.
- Τοποθετήστε πολλά φύλλα κερωμένου χαρτιού σε μια μεγάλη επιφάνεια κουζίνας και πασπαλίστε τα με αλεύρι. Αφαιρέστε μία από τις μπάλες ζύμης από το ψυγείο και τοποθετήστε την στο κέντρο πάνω στο κερωμένο χαρτί. Πασπαλίστε ελαφρά τη ζύμη με αλεύρι και ισιώστε την ελαφρά με τα χέρια σας.
- Τοποθετήστε ένα άλλο φύλλο κερωμένου χαρτιού πάνω από τη ζύμη και τυλίξτε το σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας.
- Αφαιρέστε το πάνω φύλλο χαρτιού και κόψτε τη ζύμη στα σχήματα που θέλετε, σχηματίζοντας τα μπισκότα όσο το δυνατόν πιο κοντά το ένα στο άλλο.
- Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί και ψήστε για 6-8 λεπτά στους 375 βαθμούς. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν ελαφρώς αφού τα βγάλετε από το φούρνο και μετά τα μεταφέρετε σε σχάρα ή πιατέλα για να κρυώσουν εντελώς. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την άλλη μπάλα ζύμης.
Πιο νόστιμο vegan συνταγές μπισκότων
Vegan μπισκότα αμυγδάλου
Vegan συνταγή μπισκότων τσιπ σοκολάτας μέντας
Vegan μπάλες ρούμι
