Τα Caipirinhas μπορεί να είναι απλώς τα νέα μοχίτο, γι' αυτό αξίζει να γνωρίσετε το ποτό που βλέπετε στα μενού των μπαρ – ειδικά όταν μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή με καρπούζι για να ξεκινήσετε σωστά την Παρασκευή!
Τεχνικά τα caipirinhas είναι βραζιλιάνικα, όχι κουβανέζικα, αλλά έχουν παρόμοιο γευστικό προφίλ με τα mojito. Ενώ τα τελευταία χρησιμοποιούν μέντα, λάιμ και ζάχαρη, η καϊπιρίνια αφήνει έξω τη μέντα. Και αντί για ρούμι, διαθέτουν ένα χαρακτηριστικό ποτό που ονομάζεται cachaça (α πνεύμα φτιαγμένο από ζυμωμένο και αποσταγμένο χυμό ζαχαροκάλαμου). Τα καλά νέα είναι ότι η cachaça έχει γίνει αρκετά mainstream αυτές τις μέρες. Είναι εύκολο να το βρείτε στο τοπικό σας κατάστημα ποτών και είναι σχετικά προσιτό.
Η αγαπημένη μου εκδοχή μιας καϊπιρίνια περιλαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα φρέσκου καρπούζι. Δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι πιο αναζωογονητικό για τις σκυλίσιες μέρες του καλοκαιριού.
Συνταγή καϊπιρίνια καρπούζι
Ένα δροσιστικό καλοκαιρινό κοκτέιλ παρόμοιο με ένα mojito, ενισχυμένο με φρέσκο καρπούζι.
Αποδόσεις 2
Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι καρπούζι σε κύβους
- 1/2 λάιμ, κομμένο σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 βολές cachaça
- Θρυμματισμένος πάγος
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε τους κύβους του καρπουζιού σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν πουρές.
- Τοποθετήστε τις φέτες λάιμ και τη ζάχαρη σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και ανακατέψτε.
- Προσθέστε τον πουρέ καρπουζιού, την cachaça και τον τριμμένο πάγο στο σέικερ και ανακινήστε καλά.
- Ρίξτε σε παγωμένα ποτήρια, γαρνίρετε με επιπλέον λάιμ και σερβίρετε.
Περισσότερες συνταγές με καρπούζι
Boozy poptails καρπούζι
Βρώσιμα μπολ καρπούζι με σορμπέ
Λεμονάδα με καρπούζι και φράουλα
