Τα κεράσια είναι ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά φρούτα. Εκτός από εξαιρετικά γλυκά και νόστιμα, αυτά τα υπέροχα κόκκινα πετράδια είναι γεμάτα με οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι επτά τρόποι που τα κεράσια ενισχύουν την υγεία και καταπολεμούν τις χρόνιες ασθένειες.
Τα κεράσια είναι ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά φρούτα. Εκτός από εξαιρετικά γλυκά και νόστιμα, αυτά τα υπέροχα κόκκινα πετράδια είναι γεμάτα με οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι επτά τρόποι που τα κεράσια ενισχύουν την υγεία και καταπολεμούν τις χρόνιες ασθένειες.
7 Οφέλη για τα κεράσια στην υγεία
«Τα γλυκά βορειοδυτικά κεράσια φέρνουν τόσα πολλά στο τραπέζι, τόσο όσον αφορά τη διατροφή όσο και την υγεία οφέλη, όπως βατόμουρα, κράνμπερι και άλλα γνωστά υπερφρούτα », λέει ο Τζέιμς Μάικλ, προσφορές διευθυντής του Βορειοδυτικά κεράσια, μια οργάνωση καλλιεργητών που εκπροσωπεί το Όρεγκον, την Ουάσινγκτον, το Αϊντάχο, τη Γιούτα και τη Μοντάνα. «Με ολοένα και περισσότερη έρευνα που αναδεικνύει αυτά τα οφέλη για την υγεία και τι σημαίνουν για τους καταναλωτές, οι άνθρωποι αρχίζουν να βλέπουν τα φρέσκα γλυκά κεράσια σε μια πολύ ευρύτερη προοπτική από ένα καλοκαίρι θεραπεύω. Στην πραγματικότητα, βλέπουμε μια αύξηση στην κατάψυξη, τη διατήρηση και τις αποξηραμένες μορφές κερασιών, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να απολαύσουν τα οφέλη των γλυκών κερασιών όλο το χρόνο ». Να γιατί πρέπει κι εσείς.
1. Τα κεράσια μειώνουν τον κίνδυνο νόσου Αλτσχάιμερ
Η έρευνα δείχνει ότι οι ενώσεις που βρίσκονται στα γλυκά κεράσια μπορούν να παίξουν ρόλο στην προστασία των νευρωνικών κυττάρων, τα οποία εμπλέκονται στη λειτουργία του εγκεφάλου και μειώνουν το οξειδωτικό στρες και μπορούν δυνητικά να μειώσουν τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ.
2. Τα κεράσια καταπολεμούν τον καρκίνο
Οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C, τα καροτενοειδή και οι ανθοκυανίνες είναι ένα τετράδυμο συστατικών που προλαμβάνουν τον καρκίνο και βρίσκονται στα γλυκά κεράσια. Επιπλέον, η κυανιδίνη, που βρίσκεται επίσης στα κεράσια, αυξάνει σημαντικά την απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, η οποία είναι γνωστό ότι βοηθά στην πρόληψη και την καταπολέμηση του καρκίνου.
3. Τα κεράσια προστατεύουν τις καρδιαγγειακές παθήσεις
Οι ανθοκυανίνες που βρίσκονται στα κεράσια μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. το κάνει αυτό προστατεύοντας τα λιπίδια του σώματός σας από μια σειρά επιζήμιων δυνατοτήτων, όπως φλεγμονή, καρδιαγγειακή πλάκα και σχηματισμό μονοξειδίου του αζώτου.
4. Τα κεράσια υπερασπίζονται τον διαβήτη
Αν και ο προστατευτικός ρόλος στον διαβήτη είναι σχετικά σπάνιος, οι ερευνητές ενδιαφέρονται για το ρόλο των ανθοκυανινών στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και της δυσανεξίας στη γλυκόζη. Δεδομένου ότι ο ρόλος του γλυκαιμικού δείκτη στον έλεγχο του διαβήτη έχει αποκτήσει νέο ενδιαφέρον, τα γλυκά κεράσια, με μέτριο γλυκαιμικό δείκτη περίπου 22, πιστεύεται ότι είναι ένα καλύτερο σνακ με βάση τα φρούτα σε σύγκριση με τα υψηλότερα φρούτα όπως τα βερίκοκα (57), τα σταφύλια (46), τα ροδάκινα (42), τα βατόμουρα (40) ή τα δαμάσκηνα (39).
5. Τα κεράσια είναι μια αντιφλεγμονώδης τροφή
Τα κεράσια έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή μέσω των ισχυρών φυτοχημικών τους, τα οποία είναι γνωστό ότι αναστέλλουν τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την πρόκληση επώδυνης φλεγμονής.
6. Τα κεράσια μειώνουν τον κίνδυνο υπέρτασης και εγκεφαλικού
Μια μερίδα κεράσια έχει εκπληκτικά 270 mg καλίου, σε σύγκριση με τα μήλα που έχουν 148 mg και τις φράουλες που έχουν 254 mg. Τα στοιχεία δείχνουν ότι το επαρκές κάλιο μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης και εγκεφαλικού επεισοδίου.
7. Φάτε κεράσια για καλύτερο ύπνο
Τα κεράσια είναι μια καλή πηγή τροφής μελατονίνης, η οποία βοηθά στη ρύθμιση του κιρκαδικού ρυθμού και προάγει τα υγιή πρότυπα ύπνου, καθιστώντας τα αποτελεσματικά στη μείωση του jet lag.
Περισσότερο vegan διατροφή συμβουλές!
