Γλασαρισμένα μπισκότα σοκολάτας με μπέικον – SheKnows

instagram viewer

Τα μπισκότα σοκολάτας είναι νόστιμα, αλλά είναι ακόμη περισσότερο όταν ρίχνουμε τραγανό μπέικον στο μείγμα. Αυτά τα μπισκότα είναι πάνω από την κορυφή.

ina garten
Σχετική ιστορία. Το μυστικό για τα μπισκότα σοκολάτας της Ina Garten είναι αυτή η μοναδική μέθοδος ψησίματος

Μην τρέχετε ουρλιάζοντας. Αυτό το νόστιμο μπισκότο συνδυάζει δύο από τα πιο νόστιμα φαγητά στον κόσμο: τη σοκολάτα και το μπέικον. Και αυτό δεν είναι το μέσο μπέικον σας. Το βάλαμε με καστανή ζάχαρη και το ψήσαμε για να δημιουργήσουμε μια τέλεια τραγανή και γλυκιά απόλαυση ζαχαρωμένου μπέικον.

1

Γλασαρισμένα μπισκότα σοκολάτας με μπέικον

 Γλασαρισμένα μπισκότα σοκολάτας με μπέικον

Προσαρμοσμένο από Φωλιάζω

Δίνει περίπου 30-40 μπισκότα ανάλογα με το μέγεθος

Συστατικά:

  • 2-1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
  • 2 ξυλάκια ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 2 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας
  • 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο ζαχαρωμένο μπέικον (ακολουθεί η συνταγή)

Κατευθύνσεις:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι κοσέρ.
  3. Στο μπολ σε ένα ηλεκτρικό μίξερ, προσθέστε το βούτυρο, τη λευκή ζάχαρη και τη σκούρα καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψουν το βούτυρο και η ζάχαρη, για περίπου 3 λεπτά.
  4. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
  5. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.
  6. Ανακατεύουμε με κομματάκια σοκολάτας και ζαχαρωμένο μπέικον.
  7. Προσθέστε σταγόνες ζύμης μεγέθους 2 κουταλιών της σούπας σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Αφήστε περίπου 3 ίντσες μεταξύ των μπισκότων.
  8. Ψήνουμε για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  9. Αφήστε το να κρυώσει στο δίσκο για λίγα λεπτά και μετά μεταφερθείτε σε μια σχάρα ψύξης.
  10. Συνεχίζουμε μέχρι να ψηθούν όλα τα μπισκότα.

2

Γλασαρισμένο μπέικον

 Γλασαρισμένα μπισκότα σοκολάτας με μπέικον

Αποδίδει περίπου 1 φλιτζάνι

Συστατικά:

  • 12 φέτες μπέικον
  • 1/3 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Κατευθύνσεις:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα.
  2. Σε ένα ρηχό πιάτο, χτυπήστε μαζί την καστανή ζάχαρη και την κανέλα.
  3. Καλύψτε κάθε φέτα μπέικον με μείγμα καστανής ζάχαρης και βάλτε το σε έτοιμο ταψί.
  4. Είναι εντάξει να κρατάτε τις φέτες κοντά μεταξύ τους γιατί θα συρρικνωθούν λίγο κατά το ψήσιμο.
  5. Μόλις καλυφθεί πλήρως, προσθέστε το μπέικον στο φούρνο και ψήστε για περίπου 25 λεπτά μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και η ζάχαρη να δημιουργήσει ένα κέλυφος καραμέλας πάνω από το μπέικον.
  6. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί.
  7. Μόλις κρυώσει αφαιρέστε και σπάστε σε κομμάτια.

Σημείωση

Μην αφαιρέσετε το ζεστό μπέικον από το δίσκο και απλώστε το σε χαρτί κουζίνας. Το μπέικον θα κρυώσει και θα κολλήσει στο χαρτί. Εάν αφαιρέσετε το μπέικον από το δίσκο, μετακινήστε το σε άλλο κομμάτι λαδόκολλας ή σε καθαρό Silpat.

Περισσότερες συνταγές για μπισκότα

Συνταγή για κουλουράκια με μαύρη ζάχαρη με καλυμμένη νουτέλα
Συνταγή για μπισκότο κολοκύθας με δύο υλικά

Συνταγή για μπισκότα με φλιτζάνι φυστικοβούτυρου της Reese

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.

Περισσότερες ιστορίες από το φαγητό και τις συνταγές

Η Giada De Laurentiis με ροζ φόρεμα.
Συνταγές
με Justina Huddleston
Μπόμπι Φλέι
Ειδήσεις τροφίμων
με Justina Huddleston
costco
Ειδήσεις τροφίμων
με Justina Huddleston
Καυτές βόμβες κακάο
Ειδήσεις τροφίμων
με Delilah Gray
δείπνο νιόκι σε τηγάνι
Συνταγές
με Kenzie Mastroe