Δεν μπορείτε να κοιμηθείτε; Χρειάζεστε μια ώθηση ενέργειας; Είστε χορτοφάγος που χρειάζεται περισσότερο σίδηρο; Υπάρχουν συμπληρώματα για όλα αυτά — και πρακτικά κάθε άλλη ανάγκη υγείας που μπορείτε να σκεφτείτε. Υπάρχει όμως κάτι τέτοιο όπως η λήψη πάρα πολλών συμπληρωμάτων; Ζητήσαμε από τους ειδικούς να μας δώσουν την πραγματική συμφωνία σχετικά με το αν παίρνουμε πάρα πολλά βιταμίνες μπορεί να είναι κακό για την υγεία σας και απάντησαν σε όλες τις καυτές ερωτήσεις μας σχετικά με τα συμπληρώματα.
Η λήψη βιταμινών και συμπληρωμάτων κάνει πράγματι διαφορά;
Εν ολίγοις, ναι. Αλλά, στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να λαμβάνετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά μέσω μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. «Δεν είναι μυστικό – όλοι έχουμε ακούσει αυτή την κοινή αποχή από γιατρούς, επιστήμονες, ειδικούς στον τομέα της υγείας, ακόμη και από τις μητέρες μας», λέει Σέρι Ρος
Μάλιστα, μια πρόσφατη έκθεση από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) διαπίστωσε ότι 1 στους 10 ανθρώπους έχει τουλάχιστον μία διατροφική ανεπάρκεια. Οι ανεπάρκειες βιταμινών μπορεί να οδηγήσουν σε σωματικά και συναισθηματικά συμπτώματα, έτσι ο Ross εξηγεί ότι υπάρχουν ορισμένες εξαιρέσεις στον κανόνα «το φαγητό είναι το καλύτερο». Πολλά τρόφιμα είναι πλέον εμπλουτισμένα με βιταμίνες που συνήθως λείπουν από τη διατροφή μας, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη C και D.
Κάποιοι άνθρωποι χρειάζονται βιταμίνες περισσότερο από άλλους;
«Υπάρχουν σίγουρα ορισμένες περιπτώσεις όπου η λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών είναι πιο κατάλληλη», λέει Νατάσα Τρεντακόστα, MD, ειδικός αθλητικής ιατρικής και ορθοπεδικός χειρουργός στο Cedars-Sinai Kerlan-Jobe Institute στο Λος Άντζελες. «Για παράδειγμα, οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία θα πρέπει να καταναλώνουν φολικό οξύ για την πρόληψη γενετικών ανωμαλιών σε περιπτώσεις πιθανής εγκυμοσύνης. Όσοι πάσχουν από καρδιοπάθεια συνιστάται να καταναλώνουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το ασβέστιο και η βιταμίνη D είναι σημαντικά για την υγεία των οστών».
Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη τις διατροφικές και διατροφικές σας συνήθειες. «Πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε τη διατροφική σας εργασία και να ξέρετε τι λείπει από την καθημερινή σας διατροφή», λέει ο Ross. «Ένα εξαιρετικό παράδειγμα είναι εάν είστε χορτοφάγος, μπορεί να μην λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη και σίδηρο και μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε για να διασφαλίσετε ότι παίρνετε αυτό που λείπει από το σώμα σας. Οι πρόσθετες βιταμίνες, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού και ορισμένων ιατρικών παθήσεων, είναι χρήσιμες όταν το σώμα σας χρειάζεται επιπλέον θρεπτικά συστατικά». Άλλοι με ειδικές δίαιτες, όπως οι vegans ή όσοι είναι χωρίς γαλακτοκομικά, μπορεί επίσης να μην λαμβάνουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα από τη διατροφή τους, επομένως η λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών είναι πιο σημαντική για τους. Μια άλλη κοινή είναι η βιταμίνη D, η οποία είναι γνωστό ότι είναι δύσκολο να ληφθεί από τις πρωτογενείς πηγές της, που είναι ο ήλιος και οι φυσικές τροφές. Δεδομένου ότι το 75% των ανθρώπων είναι ανεπάρκεια σε βιταμίνη D, συχνά συνιστάται πρόσθετη συμπλήρωση. Ενώ οι ανάγκες του καθενός είναι διαφορετικές, μια πολυβιταμίνη είναι ένα ασφαλές στοίχημα για να συμπληρώσετε μια υγιεινή διατροφή.
Είναι δυνατόν να πάρεις πάρα πολλές βιταμίνες;
Ναι, μπορεί πραγματικά να υπάρχει πάρα πολύ καλό πράγμα. «Μπορείτε σίγουρα να πάρετε πάρα πολύ από ένα συμπλήρωμα», λέει η Kristine Arthur, MD, παθολόγος στο MemorialCare Orange Coast Medical Center στο Fountain Valley, CA. «Η βιταμίνη D είναι ένα παράδειγμα αυτού. Ενώ η βιταμίνη D έχει πολλά οφέλη για την υγεία, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι παραμένει στο σώμα για πολύ περισσότερο από άλλους τύπους βιταμίνες, επομένως είναι δυνατόν να λάβετε πάρα πολύ». Ο γιατρός σας μπορεί εύκολα να ελέγξει το επίπεδο βιταμίνης D για εσάς και να σας πει πόση πρέπει να είστε λήψη. Οι δόσεις στην αγορά κυμαίνονται από 1000 μονάδες έως 10.000 μονάδες, επομένως η απλή εικασία για μια δόση δεν είναι καλή ιδέα. Οι βιταμίνες Α, Ε και Κ είναι άλλες λιποδιαλυτές βιταμίνες που μπορεί να είναι επικίνδυνες σε υψηλές δόσεις.
Οι υψηλές δόσεις ορισμένων βιταμινών μπορεί να οδηγήσουν σε κράμπες στο στομάχι και διάρροια, προειδοποιεί η Trentacosta. Σε επίπεδα υψηλότερα από τα συνιστώμενα, ορισμένες βιταμίνες μπορεί να οδηγήσουν σε πιο σοβαρές, μακροπρόθεσμες επιπλοκές, συμπεριλαμβανομένης της σκλήρυνσης των αιμοφόρων αγγείων. «Ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να είναι εντελώς επικίνδυνα και να προκαλούν τα πάντα, από αίσθημα παλμών έως επικίνδυνους καρδιακούς ρυθμούς έως ηπατική και νεφρική ανεπάρκεια», λέει ο Arthur. «Τα βότανα ιδιαίτερα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα που μπορεί να παίρνετε. Δεν υπάρχουν πολλές μελέτες που να δείχνουν ποια είναι η ακριβής αλληλεπίδραση μεταξύ κάθε βοτάνου και ενός συνταγογραφούμενου φαρμάκου, επομένως είναι πάντα καλύτερο να παίρνετε το συμπλήρωμα στον γιατρό σας πρώτα για να το ελέγξετε.»
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου ότι πολλά συμπληρώματα μπορεί να επικαλύπτονται και να περιέχουν τα ίδια συστατικά. "Εάν παίρνετε μια πολυβιταμίνη συν ένα συμπλήρωμα για την υγεία των ματιών και μια άλλη για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, μπορεί στην πραγματικότητα να κάνετε υπερβολική δόση σε ορισμένες βιταμίνες", λέει ο Arthur. «Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει προσεκτικά κάθε ετικέτα για να ελέγξετε ότι δεν παίρνετε την ίδια βιταμίνη σε κάθε συμπλήρωμα».
Τα συμπληρώματα ασβεστίου είναι το καλύτερο παράδειγμα του γιατί πρέπει να λαμβάνετε αυτό το μεταλλικό στοιχείο από μια πηγή τροφής αντί από ένα συμπλήρωμα, λέει ο Ross. «Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι οι γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας που έπαιρναν υψηλές ποσότητες ασβεστίου από συμπληρώματα είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά και εγκεφαλικά επεισόδια».
Πρέπει οι γυναίκες να συμβουλεύονται τον γιατρό τους για τις βιταμίνες τους;
Απολύτως! «Θυμηθείτε ότι τα συμπληρώματα είναι φάρμακα και πρέπει να αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο που αντιμετωπίζουμε τα συνταγογραφούμενα φάρμακα», λέει ο Arthur. «Συνιστάται πάντα να ελέγχετε πρώτα τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε συμπληρώματα - ακόμη και βιταμίνες. Ακριβώς επειδή κάτι πωλείται στο ταμείο δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι ασφαλές. Επιπλέον, ενώ μπορεί να είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, μπορεί να μην είναι ασφαλές ειδικά για εσάς."
Εάν παίρνετε ορισμένα φάρμακα όπως ασπιρίνη, αραιωτικά αίματος, στεροειδή, καρδιά και φάρμακα καταστολής του ανοσοποιητικού, θα πρέπει πάντα να ρωτάτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν υπάρχουν συμπληρώματα βιταμινών ασφαλής», λέει ο Ρος. «Και, εάν σχεδιάζετε να κάνετε χειρουργική επέμβαση, οι βιταμίνες μπορεί ενδεχομένως να προκαλέσουν υπερβολική αιμορραγία και άλλες χειρουργικές επιπλοκές».
Όταν σκέφτεστε τυχόν νέα συμπληρώματα, φέρτε τα στον γιατρό σας για να τα εξετάσει και να ζητήσετε κάποιες εξετάσεις αίματος για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε τη σωστή δόση για εσάς. Με αυτόν τον τρόπο, ο γιατρός σας θα μπορεί επίσης να παρακολουθεί την πρόοδο της θεραπείας. «Επίσης, ορισμένες βιταμίνες μπορούν να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα που μπορεί να παίρνετε, κάτι που είναι σημαντικό να γνωρίζει ο συνταγογράφος σας», λέει η Trentacosta.
