Ξέρω ξέρω. Το Kale είναι, όπως και πέρυσι. Μόνο που δεν είναι. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τη Martha Clare Morris, επικεφαλής ερευνητή και συγγραφέα μιας νέας μελέτης, η οποία μόλις βοήθησε να αποδειχθεί ότι είναι ακόμα καλύτερο για εσάς από ό, τι νομίζαμε πριν.
Σύμφωνα με τα νέα ευρήματα, η κατανάλωση φυλλωδών χόρτων όπως το λάχανο και το σπανάκι δύο φορές την ημέρα μπορεί να επιβραδύνει τη γνωστική σας πτώση κατά 11 ολόκληρα χρόνια. Η μελέτη εξέτασε 950 άτομα με μέσο όρο ηλικίας τα 81 και λαμβάνονται υπόψη σε άλλα στοιχεία, όπως η εκπαίδευση, η άσκηση και το οικογενειακό ιστορικό άνοιας. Η μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση αρκετών χόρτων έκανε ουσιαστικά παράγοντες όπως το οικογενειακό ιστορικό άσχετους.
Γνωρίζαμε, λοιπόν, ότι ήταν υγιές, αλλά δεν ξέραμε ότι ήταν τόσο γεμάτο. Ακριβώς όταν ήσασταν έτοιμοι να τελειώσετε με το σπανάκι και το λάχανο γιατί θα μπορούσαμε να το κατηγορήσουμε για την ανία, η επιστήμη μας φέρνει μια καμπύλη που λέει: «Όχι. Στην πραγματικότητα Kale δεν είναι υπερεκτιμημένο. »
Αηδία.
Αυτά είναι καλά νέα για τους σκληροπυρηνικούς ποτό, γιατί την επόμενη φορά κάποιος θα κερδίσει το smoothie με λάχανο που μυρίζει περίεργα και μοιάζει αστείο (τα πίνω κι εγώ εντελώς), μπορείτε απλά να τους πείτε να σας βρουν σε 11 χρόνια για ένα παιχνίδι Trivial Pursuit, στο οποίο θα κάνετε κρέμα τους. Αλλά μην ανησυχείτε, δεν θα είναι αργά για αυτούς, θα πείτε. Ποτέ δεν είναι αργά για να αρχίσετε να τρώτε τα χόρτα σας.
Περισσότερο:Συνταγή πίτσας αγκινάρας από σπανάκι με λεπτή κρούστα
«Δεδομένου ότι η μείωση της γνωστικής ικανότητας είναι κεντρική για τη νόσο Αλτσχάιμερ και την άνοια, η αύξηση της κατανάλωσης πράσινων φυλλώδη λαχανικών θα μπορούσε να προσφέρουν έναν πολύ απλό, προσιτό και μη επεμβατικό τρόπο για την πιθανή προστασία του εγκεφάλου σας από τη νόσο Αλτσχάιμερ και την άνοια », είπε. Μόρις.
Και αν αυτό δεν είναι ακόμα αρκετό για να σας πείσει, απλώς θυμηθείτε ότι οι επιστήμονες έχουν βρει άλλα πλεονεκτήματα για την κατανάλωση χόρτων, όπως να απαλλαγείτε από τους πόθους σας και αυξημένο φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά.
Περισσότερα για το σπανάκι και το λάχανο
Κρεμώδες κοτόπουλο με σπανάκι γεμιστό με ελιά
Vegan σπανάκι και ριζότο μανιταριών με φρυγανισμένα καρύδια
Τα τσιπ λάχανο με γεύση πίτσα θα διευκολύνουν το σνακ υγιεινά
