Μερικές φορές το μόνο που λαχταράτε για δείπνο είναι ένα ιταλικό πιάτο, αλλά δεν θέλετε να κάνετε κάτι πολύ δύσκολο ή ανθυγιεινό. Σίγουρα θα μπορούσατε να πάτε με ένα κλασικό λαζάνια ή κοτόπουλο παρμεζάνα αλλά και τα δύο δεν είναι συνήθως τα πιο εύκολα. Μάρθα ΣτιούαρτΗ τελευταία συνταγή του θα ικανοποιήσει τις λιγούρες για ιταλικό φαγητό. Αν σου αρέσει ανοιξιάτικο ριζότο μιας κατσαρόλας ή νιόκι ρικότα πατάτας τότε θα λατρέψετε τη στοίβα παρμεζάνας της μελιτζάνας. Το καλύτερο κομμάτι? Είναι ψημένο, όχι τηγανισμένο. Ναι, καλά ακούσατε.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Ο Stewart μπήκε στο Instagram για να μοιραστεί το εκπληκτικό πιάτο με τους followers γράφοντας: «Σήμερα στις #homeschoolwithmartha, σας δείχνουμε πώς να φτιάξετε @marthastewart48Οι απλοί, μη τηγανισμένοι, στοιβαγμένοι πύργοι parmigiana μελιτζάνας». Συνέχισε μοιράζοντας τα βήματα της συνταγής και αγόρι μου είναι εύκολα! Αφού βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα την αλατισμένη και ψιλοκομμένη μελιτζάνα, το μόνο που κάνετε είναι να τη ψήσετε για 20 λεπτά στους 400 βαθμούς και μετά προσθέτουμε τις στρώσεις μοτσαρέλα, παρμεζάνα, σάλτσα ντομάτας, φρέσκα φύλλα βασιλικού και ψίχα ψωμιού. Ψήνετε για άλλα 20 λεπτά στους 350 βαθμούς και voila, είναι ώρα για φαγητό. Αυτή θα ήταν μια διασκεδαστική συνταγή για να την φτιάξετε με τα μικρά παιδιά, έχουμε την αίσθηση ότι θα έπαιρναν ένα λάκτισμα από την κατασκευή των στοίβων.
Για τη σπιτική παρμεζάνα μελιτζάνας, αυτό μας φαίνεται αρκετά απλό και τα αποτελέσματα είναι πολύ νόστιμα. Μας αρέσει το πώς είναι εντελώς μη παραδοσιακό με τη μορφή του, κάνει μια κλασική συνταγή λίγο πιο διασκεδαστική και συναρπαστική. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτό, έχουμε την αίσθηση ότι θα το λατρέψει όλη η οικογένεια.
Δείτε το Martha Stewart's Συνταγή στοίβας παρμεζάνας μελιτζάνας.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο της Martha Stewart παρακάτω:
