Τα έξυπνα ψώνια και το εφοδιασμένο ντουλάπι μπορούν να κάνουν την προετοιμασία και την απόλαυση υγιεινών γευμάτων προληπτική. Το μόνο που χρειάζεται είναι οργάνωση καθώς φτιάχνετε τη λίστα αγορών σας και μια ώρα τεμαχισμού και προετοιμασίας για την εβδομάδα που έρχεται.
Προγραμματίστε τη λίστα σας
Για να απλοποιήσετε τις αγορές σας, κατηγοριοποιήστε τη λίστα σας σε ομάδες παρόμοιων αντικειμένων:
- Για το ψυγείο - γιαούρτι, άπαχο μεσημεριανό κρέας, φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής
- Για το καταψύκτης - κατεψυγμένα μούρα, κρέατα, ψάρια
- Ξηρά αγαθά - ζυμαρικά, φασόλια και ρύζι, δημητριακά, κρεμμύδια, ξηροί καρποί, μπαχαρικά
Μόλις έχετε τα βασικά αποθέματα, αφιερώστε μία ώρα για να κόψετε και να συσκευάσετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε μεμονωμένες μερίδες μεγέθους γεύματος 4 ουγκιών. Θα είστε έτοιμοι να πάρετε και να πάτε καθώς ετοιμάζετε μια ποικιλία υγιεινά γεύματα γρήγορα!
Προγραμματίστε παρόμοια γεύματα
Ξεκινώντας κάθε μέρα με ένα υγιεινό πρωινό βοηθά όλους να λειτουργούν καλύτερα. Μια ομελέτα ασπράδι αυγού είναι γρήγορη και εύκολη, ή επιλέξτε ψημένη πλιγούρι βρώμης με φέτες μπανάνα ή φρέσκα μούρα. Μια διασκεδαστική, υγιεινή επιλογή πρωινού για παιδιά είναι ένα φρέσκο μπουρίτο φρούτων. Απλώστε μια κούκλα κρεμώδες φυστικοβούτυρο σε μια τορτίγια αλευριού, από πάνω με τα προ-κομμένα φρούτα σας (ροδάκινα, φράουλες) και μια κουταλιά γιαούρτι. Το πρωινό θα εξαφανιστεί πριν χαθούν τα χαμόγελα! Προγραμματίστε τρία ή τέσσερα πρωινά που μπορείτε να εναλλάσσετε όλη την εβδομάδα.
Κάντε λίγο επιπλέον
Βελτιώστε το χρόνο της κουζίνας σας μαγειρεύοντας πάντα επιπλέον. Εάν το δείπνο σας είναι ψημένο κοτόπουλο, ετοιμάστε μια επιπλέον μερίδα. Ανακατεμένο με ψιλοκομμένο μήλο, σέλινο και ξηρούς καρπούς σε ένα κρεμώδες ντρέσινγκ γιαουρτιού, θα χρειαστούν λίγα λεπτά για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου, σερβιρισμένη όμορφα γεμιστή σε μια ώριμη ντομάτα.
Ο σολομός που έχει απομείνει κάνει διπλή δουλειά όταν ξεφλουδίζεται και πετιέται με μπιζέλια και καρότα στον ατμό σε ζυμαρικά. Προσθέστε ντοματίνια, λωρίδες πιπεριού ή άλλα ωμά λαχανικά για αντίθεση, τραγανά και πολύχρωμη παρουσίαση.
 Οι αγαπημένες μας συνταγές ψημένου κοτόπουλου:
|
Συμμετέχετε τα παιδιά
Θα χαρούν να φτιάξουν τα δικά τους σάντουιτς σε ρολά ολικής αλέσεως ή πίτες. Αφήστε τα να στοιβάζονται με άπαχο μεσημεριανό κρέας, μαρούλι, ντομάτα, λωρίδες πιπεριού, μανιτάρια σε φέτες, λάχανα και νομίσματα καρότου. Οι ψημένες λωρίδες γλυκοπατάτας καρυκευμένες με σκόνη τσίλι κάνουν μια νόστιμη αλλαγή από τα πακέτα και τα πλούσια σε λιπαρά πλευρά. Bakημένα για 20 λεπτά, είναι μια τραγανή και πολύχρωμη απόλαυση.
Συμβουλές για μαγείρεμα με παιδιά >>
Πάρτε ψάρι
Ενσωματώστε ψάρια υγιή για την καρδιά αρκετές φορές την εβδομάδα. Ο σολομός ή το χάλιμπατ με λαχανικά ψημένα στο φούρνο κάνουν ένα κομψό δείπνο κατάλληλο για παρέα. Προσθέστε μια σαλάτα και κρασί και απολαύστε τις φιλοφρονήσεις.
Συνταγή: Εύκολα φιλέτα ψαριού >>
Σερβίρετε υγιείς ανταλλαγές
Σκεφτείτε πιο υγιεινές υποκαταστάσεις όταν ψωνίζετε. Το απλό γιαούρτι μπορεί να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα, το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος και μπορεί να αποτελέσει τη βάση για λεία και κρεμώδη σάλτσες και ντιπ. Ο βίσων και η γαλοπούλα είναι άπαχα κρέατα και φτιάχνουν νόστιμα μπιφτέκια, κρεατάκια και κεφτεδάκια. Αντί για σάλτσα, οι ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες φρέσκες ντομάτες και λαχανικά κάνουν πιο υγιεινή μαρινάρα και σούπες. Προσθέστε κεφτεδάκια γαλοπούλας για ένα σπαγγέτι που αρέσει στο παιδί ή ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για μια χορταστική σούπα πλούσια σε λαχανικά.
6 Εύκολες ανταλλαγές συστατικών για πιο υγιεινά γεύματα >>
 |
Επιλέγοντας μια ποικιλία εποχιακών προϊόντων και ξοδεύοντας μια ώρα κάθε εβδομάδα για ψώνια, τεμαχισμό και συσκευασία, τα υλικά σας είναι έτοιμα όταν είστε. Θα νιώσετε καλύτερα και θα σερβίρετε πιο δημιουργικά, πιο υγιεινά γεύματα. |
Περισσότερες συμβουλές για υγιεινή διατροφή
5 Προτεραιότητες διατροφής για υγιεινή διατροφή
Ιδέες για υγιεινό δείπνο για το πολυάσχολο κορίτσι
Υγιεινά σνακ για την επίθεση με σνακ
