Ομολογώ, δεν πίστευα ότι δύο πακέτα στέβια θα ήταν αρκετά, οπότε χρησιμοποίησα τέσσερα. Probablyταν μάλλον πάρα πολύ. Δύο πακέτα θα σας κάνουν μια χαρά, εκτός αν έχετε ένα εξαιρετικά γλυκό δόντι.
Σχετική ιστορία. Το τσίλι της Martha Stewart παίρνει την πλούσια, τολμηρή γεύση από αυτό το μυστικό συστατικό
Συνταγή πουτίγκα ρυζιού κουνουπιδιού
Συστατικά:
- 2 κούπες κουνουπίδι σε ρύζι
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 2 αυγα
- 2 - 4 πακέτα στέβια
- Κανέλα, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κουνουπίδι, την κρέμα καρύδας και το γάλα αμυγδάλου και βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά.
- Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη στέβια μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Ρίξτε σιγά -σιγά το μείγμα των αυγών στο μείγμα του κουνουπιδιού, ανακατεύοντας καθώς ρίχνετε. Αυτό εμποδίζει το αυγό να ανακατευτεί στο ζεστό μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
- Αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.
- Σε αυτό το σημείο η πουτίγκα σας πρέπει να είναι πηχτή. Εάν, μετά το ανακάτεμα, η πουτίγκα εξακολουθεί να φαίνεται ότι τρέχει, φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30 δευτερόλεπτα περίπου.
- Πασπαλίστε με κανέλα και από πάνω προσθέστε ό, τι στερεώσετε: ξηρούς καρπούς, μούρα, νιφάδες καρύδας, πατατάκια σοκολάτας.
Περισσότερο: Προσθέστε λίγο παράγοντα wow στη πουτίγκα ρυζιού σοκολάτας με ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού
