Τυρόμπριζες σε στιλ Philly με τρυφερό κρέας και σάλτσα τυριού τυρί φτιάχνουν ένα νόστιμο και απλό δείπνο. Δεν χρειάζεται καν να είναι λιπαρά για να είναι νόστιμα. Προσθέστε μερικά λαχανικά, χρησιμοποιήστε άπαχο κρέας και τυρί με χαμηλά λιπαρά και θα έχετε ένα λαχταριστό υγιεινό γεύμα με cheesesteak Philly. Βυθίστε τα δόντια σας σε αυτές τις συνταγές και συμβουλές για cheesesteak.
Συμβουλές για τα καλύτερα cheesesteak σε στιλ Philly
1. Πηγαίνετε για ένα μαλακό ρολό
Ένα καλό ιταλικό μαλακό ρολό κάνει το καλύτερο σάντουιτς cheesesteak. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, επιλέξτε έναν άλλο κότσο με απαλή υφή.
2. Χρησιμοποιήστε τρυφερό, ζουμερό κρέας
Το κρέας είναι το πιο σημαντικό μέρος της μπριζόλας, επομένως θέλετε να επιλέξετε κρέας που θα παραμείνει πολύ τρυφερό και ζουμερό. Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν το rib eye ή την επιλογή top round μοσχαρίσιο κρέας. Μπορείς
χρησιμοποιήστε άπαχο ή πολύ άπαχο για να κρατήσετε χαμηλά το λίπος και τις θερμίδες, αλλά έχετε κατά νου ότι όσο περισσότερο λίπος έχει μια μπριζόλα, τόσο πιο ζουμερή θα είναι.
3. Κόψτε το σε λεπτές φέτες
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το κρέας, θέλετε να το κόψετε σε λεπτές φέτες για να ψηθεί γρήγορα και να παραμείνει τρυφερό.
4. Διαλέξτε ένα τυρί τυρί
Ένα αληθινό cheesesteak Philly χρησιμοποιεί «whiz» ή επεξεργασμένη σάλτσα τυριού. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εξίσου εύκολα φέτες τυριού provolone, αμερικανικής ή μοτσαρέλας. Επεξεργασμένο τυρί
Η σάλτσα μπορεί να είναι υψηλή σε νάτριο και θερμίδες, οπότε αν προσπαθείτε να παραμείνετε υγιείς, μια ή δύο φέτες προβολόνε, αμερικάνικη ή μοτσαρέλα είναι η καλύτερη επιλογή σας. Μπορείτε είτε να λιώσετε το τυρί
προηγουμένως (στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα) ή αφήστε το να λιώσει πάνω στο σάντουιτς από τη φωτιά από το κρέας και τα λαχανικά.
5. Μην ξεχνάτε τα νόστιμα πρόσθετα
Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές (καυτερές ή γλυκές) είναι ένα κλασικό τυρί μπριζόλα Philly. Αλλά μπορείτε να ικανοποιήσετε τα γούστα σας χρησιμοποιώντας μανιτάρια σοτέ, ντομάτες, φέτες κολοκυθιού ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Ως ένα
πρόσθετο διατροφικό μπόνους, τα λαχανικά θα προσθέσουν υφή και όγκο χαμηλών θερμίδων. Βράζετε στον ατμό ή σοτάρετε τα λαχανικά σε λίγο ελαιόλαδο και τα κρατάτε σε λεπτές φέτες για να τρώγονται πιο εύκολα
στο σάντουιτς.
