Συνταγές για cheesesteak σε στιλ pillly
Κλασικό Cheesesteak Philly
Φτιάχνει 4 σάντουιτς
Συστατικά:
2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι
1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μεγάλη πράσινη ή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 κιλό rib eye ή μοσχαρίσιο κρέας επιλογής, κομμένο σε λεπτές φέτες
4 (6 ιντσών) μαλακά ιταλικά ρολά, σπαστά
6 ουγγιές Cheesewhiz ή 8 φέτες τυρί
Κατευθύνσεις:
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το βόειο κρέας στο τηγάνι και ζεστάνετε μέχρι να ψηθεί, χωρίζοντας το βόειο κρέας και τρίβοντάς το απαλά.
2. Όταν τελειώσει το μαγείρεμα του κρέατος, ρολάρετε με βόειο κρέας, κρεμμύδια και πιπεριές και στη συνέχεια τοποθετήστε το Cheesewhiz ή το τυρί από πάνω.
Μπριζόλα λαχανικών
Κάνει 4 μερίδες
Συστατικά:
2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι
6 ουγγιές μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
6 ουγγιές μπουκίτσες μπρόκολου, κομμένες σε φέτες
1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μεγάλη πράσινη ή κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 κιλό rib eye ή μοσχαρίσιο κρέας επιλογής, κομμένο σε λεπτές φέτες
4 (6 ιντσών) μαλακά ιταλικά ρολά, σπαστά
6 φέτες τυρί τσένταρ
Κατευθύνσεις:
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια, τα κολοκυθάκια, το μπρόκολο, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το βόειο κρέας στο τηγάνι και ζεστάνετε μέχρι να ψηθεί, χωρίζοντας το βόειο κρέας και
τεμαχίζοντας το απαλά.
2. Όταν τελειώσει το μαγείρεμα του κρέατος, από πάνω τα ρολάκια με το βόειο κρέας, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, στη συνέχεια τοποθετήστε φέτες τυριού από πάνω για να λιώσουν.
Cheesesteak Open Face
Κάνει 4 μερίδες
Συστατικά:
2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη, ξεσποριασμένη, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κιλό ψητό μοσχάρι σε φέτες
1 φλιτζάνι αμερικάνικο τυρί τριμμένο
1-1/3 φλιτζάνι γάλα
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
4 φέτες ψωμί λευκό ή σταρένιο
Κατευθύνσεις:
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Καρυκεύουμε με ρίγανη.
2. Προσθέστε το ψητό βοδινό στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να ζεσταθεί.
3. Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε το τυρί με το γάλα και το αλεύρι. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
4. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού επίπεδες σε πιάτα και προσθέστε από πάνω βοδινό κρέας, πιπεριές και κρεμμύδια. Περιχύστε τη σάλτσα τυριού πάνω από το μοσχαρίσιο κρέας και σερβίρετε.
Περισσότερες λαχταριστές συνταγές για μπριζόλες
- Σούπα μπριζόλας Philly Cheese
- Συνταγές για ζουμερές μπριζόλες
- Ζουμερή ψητή μπριζόλα
