Τα βαθιά τηγανητά χρυσόψαρα είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε σούπα ντομάτας-SheKnows

Κράκερ χρυσόψαρο και σούπα ντομάτας - υπάρχει κάποιο ζευγάρι τροφίμων που σας φέρνει πιο ζωντανά στην παιδική σας ηλικία;

Σχετική ιστορία. Hear Us Out - Η πιο πρόσφατη συνταγή σούπας της Martha Stewart είναι πραγματικά ιδανική για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες

Τα κράκερ χρυσόψαρα ήταν ένα βασικό σνακ όταν μεγάλωναν και ένα μπολ με σούπα ντομάτας - συμπυκνωμένο, φυσικά - συχνά κοσμούσε το μεσημεριανό μας τραπέζι. Έτσι, όταν είδα το τρελό του Τιμ Μπουσάνιτς βαθιά τηγανητά σκοπευτικά κροτίδων Goldfish γεμάτη σούπα ντομάτας στο Instagram, ήξερα ότι έπρεπε να φτιάξω τη δική μου.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μάλιστα!!! Σπιτικά μπολ κράκερ χρυσόψαρα #foodbeast

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Big Tym (@tymbussanich) on 24 Ιουλ 2015 στις 1:08 μ.μ. PDT

Iθελα ένα ξεφλουδισμένο αλλά τραγανό, έντονα τυροκομικό σκοπευτή Goldfish για να κρατήσει τη σούπα μου. Η ζύμη που έφτιαξα είναι παρόμοια με αυτή που μπορείς να φτιάξεις empanadas, αλλά μπήκα σε κονιορτοποιημένο τσένταρ Χρυσόψαρο για λίγο από το αλεύρι και πρόσθεσε ένα μάτσο κοφτερό τυρί τσένταρ μαζί με λίγο Asiago για επιπλέον γεύση.

Περισσότερο:Ρίξτε το χρυσόψαρο: Σπιτικά τυροκομικά σνακ

Το σχήμα της ζύμης ήταν λίγο δύσκολο. Θέλετε τα τοιχώματα του σουτέρ σας να είναι λεπτά ώστε να γίνουν τραγανά, αλλά το να συνεργαστεί η ζύμη αποδείχθηκε δύσκολο. Η λύση? Πλάθετε τη ζύμη σας μέσα σε ένα γυάλινο γυαλί με επένδυση από πλαστικό και στη συνέχεια παγώστε για τουλάχιστον μία ώρα. Μόλις παγώσουν τα σκοπευτικά Goldcher, είναι εύκολο να τα βγάλουμε από τα γυαλιά και διατηρούν το σχήμα τους όταν τηγανίζονται.

Περισσότερο:12 Τέλεια ζευγάρια με σούπα ντομάτας Campbell

Το αποτέλεσμα? Τυρίδες, αλμυρές, τραγανές αλλά και νιφάδες χρυσόψαρα που δεν είναι πλέον στο χέρι να κρατήσουν την αγαπημένη σας σούπα ντομάτας.

Χρυσόψαρα κροτίδες με συνταγή σούπα ντομάτας

Τα τυροκομικά, τραγανά σκοπευτικά κροτίδων Goldfish είναι τα τέλεια σκεύη για τη σούπα ντομάτας σας σε αυτή τη διασκεδαστική συνταγή.

Απόδοση 18

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα | Ανενεργός χρόνος: 2 ώρες | Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 25 λεπτά

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ χρυσόψαρα (από τα 3/4 περίπου της σακούλας)
• 2-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν περισσότερο για γεύση
• 1-1/2 φλιτζάνια τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Asiago
• 4 κουταλιές βούτυρο
• 2/3 φλιτζάνι παγωμένο νερό
• 3 λίτρα λάδι canola
• 1 λίτρο σούπα ντομάτας

Κατευθύνσεις:

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τα ψίχουλα Goldfish, αλεύρι και αλάτι. Παλμός για ανάμειξη.
2. Προσθέστε το τσένταρ, το τυρί Asiago και το βούτυρο. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό ψίχουλο.
3. Με το μηχάνημα σε λειτουργία, περιχύστε με παγωμένο νερό μόνο μέχρι να ενωθεί η ζύμη-θα πρέπει να απομακρύνεται από τις πλευρές του επεξεργαστή τροφίμων. Η υφή θα είναι ελαφρώς πιο ελαστική και πιο υγρή από τη ζύμη πίτας, αλλά όχι κολλώδης.
4. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε την να κρυώσει για 1 ώρα.
5. Στρώστε τα γυαλιά σας με πλαστικό περιτύλιγμα. Πιάστε λίγη ζύμη περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας πινγκ πονγκ και κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο με τον αντίχειρά σας ενώ χρησιμοποιείτε τα δάχτυλά σας για να αραιώσετε ελαφρώς τους τοίχους. Πιέστε αυτή τη ζύμη σε ένα γυαλί με επένδυση, συνεχίζοντας να πιέζετε και να αραιώνετε τα τοιχώματα του σουτέρ μέχρι η ζύμη να φτάσει στην κορυφή του γυαλιού. Κόψτε την περίσσεια ζύμης.
6. Καταψύξτε τα ποτήρια γεμάτα ζύμη για μια ώρα ή μέχρι να στερεοποιηθούν.
7. Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο με ψηλές πλευρές, θερμαίνετε το λάδι canola στους 365 βαθμούς F.
8. Αφαιρέστε τα πυροβόλα σας Goldfish από τα γυαλιά και αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα. Τα τηγανίζουμε σε παρτίδες, προσέχοντας να μην γεμίσει το τηγάνι, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 5 λεπτά.
9. Αφαιρέστε τους σκοπευτές από το λάδι και αφήστε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας. Για επιπλέον γεύση, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με λίγο αλάτι μόλις τα βγάλετε από το λάδι.
10. Για τυχόν σκοπευτές που δεν σηκώνονται μόνοι τους, πάρτε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι και ξυρίστε μια λεπτή φέτα από το κάτω μέρος, ώστε να είναι επίπεδη.
11. Ρυθμίστε όρθια τα πυροβόλα σας Goldfish και γεμίστε με την αγαπημένη σας σούπα ντομάτας.

Περισσότερο: Tonight’s Dinner: Κρεμώδης σούπα ντομάτας