Αυτό το κρεμώδες δείπνο με τηγάνι με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ιδανικό για δροσερό φθινοπωρινό καιρό. Αυτό είναι ένα πλούσιο γεύμα.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα κοτόπουλου με βαλσάμικο που αντικαθιστά πλήρως τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Η παρασκευή ενός σπιτικού γεύματος δεν χρειάζεται πλέον να σημαίνει ώρες στην κουζίνα και χιλιάδες βρώμικα πιάτα. Αυτό το απλό δείπνο με ένα τηγάνι είναι γεμάτο με κρεμώδη γεύση μανιταριών και μπορεί να είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά. Θα εκπλαγείτε από την ευκολία αυτού του πιάτου.
Κρεμώδες τηγάνι με κοτόπουλο και μανιτάρια
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 8 τρυφερά στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- Αλατοπίπερο
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, χωρισμένο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 κιλό μανιτάρια σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
Κατευθύνσεις:
- Στρώνουμε το στήθος κοτόπουλου και αλατοπιπερώνουμε, αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λιώστε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, περίπου 10 λεπτά.
- Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο.
- Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, λιώνουμε και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέστε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει.
- Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί και να πήξει. Τοποθετούμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και το αφήνουμε να ζεσταθεί μέσα στη σάλτσα.
- Σερβίρουμε ως έχουν ή περιχύνουμε με μια μπάλα πάνω από τα ζυμαρικά.
Πιο εύκολες συνταγές για δείπνο
Μπρόκολο κοτόπουλο μακαρόνια και τυρί
Πιπεριές γεμιστές με ρύζι ανανά
Σουβλάκια κοτόπουλου και τόφου με σάλτσα φυστικιού
Αφήστε ένα σχόλιο
Περισσότερες ιστορίες από το φαγητό και τις συνταγές
Συνταγές
με Delilah Gray
Συνταγές
με Κριστίν Κάνον
Συνταγές
με Κριστίν Κάνον
Συνταγές
με Justina Huddleston
Διασκεδαστικός
με Κριστίν Μπερν