Το καλοκαίρι σημαίνει χαλαρές μέρες που ξαπλώνετε στον ήλιο και καλύπτετε όλο το διάβασμα που λαχταρούσατε εδώ και μήνες. Εάν είστε σοβαρός καλοφαγάς, οι καλύτερες αναγνώσεις είναι εκείνες που περιλαμβάνουν όλα τα τρόφιμα και τη μαγειρική. Εδώ είναι μια πρώτη λίστα με τα αγαπημένα μας φαγητά βιβλία που πρέπει να διαβάσουμε αυτό το καλοκαίρι.
1. The Hunger: A Story of Food, Desire, and Ambition
Σε σενάριο John DeLucie & Graydon Carter.
Ο διαβόητος Graydon Carter μαζί με τον σεφ John DeLucie της ακόμα πιο διαβόητης πόλης της Νέας Υόρκης Το στέκι, The Waverly Inn, έχουν γράψει αυτά τα δελεαστικά απομνημονεύματα για το τρελό και γρήγορο εστιατόριό τους ΖΩΗ. Από το ξεκίνημα ως άγνωστος σεφ μέχρι το μαγείρεμα για μερικές από τις πιο γνωστές διασημότητες, τον σεφ Τζον Το DeLucie σάς μεταφέρει σε ένα από τα πιο καυτά εστιατόρια και μοιράζεται τα ψηλά και τα χαμηλά των επαγγελματιών μαγείρεμα.
2. Under the Table: Saucy Tales from Culinary School
Σε σενάριο Katherine Darling.
Κάτω από το τραπέζι είναι μια συγκινητική αφήγηση της εξάμηνης θητείας της Katherine Darlings στο The French Culinary Institute στη Νέα Υόρκη. Ενώ σε μια από τις πιο απαιτητικές σχολές μαγειρικής, η Ντάρλινγκ σημειώνει τις μέρες της στο σχολείο αφού εγκατέλειψε την εταιρική της δουλειά. Ενώ το σκληραίνει σε κάθε μάθημα μαγειρικής, μαθαίνει το μερίδιό της στη μαγειρική και, εξίσου σημαντικό, μαθαίνει για τον εαυτό της και τους ανθρώπους γύρω της.
3. Spiced: A Pastry Chef's True Stories of Trials by Fire, After-Hours Exploits, and What Really Goes on the Kitchen
Σε σενάριο Dalia Jurgensen.
Ένας έμπειρος ζαχαροπλάστης σας μεταφέρει μέσα στην κουζίνα σε μια διασκεδαστική αφήγηση της ζωής ενός επαγγελματία ζαχαροπλάστη. Ενώ προσπαθεί να εξισορροπήσει τη δουλειά της, την ερωτική της ζωή και τη λογική της, η σεφ Jurgensen γίνεται ένας υπέροχος ζαχαροπλάστης ενώ ξεπερνά τον σεξισμό εναντίον των γυναικών στην κουζίνα. Σας δίνει μια ματιά σε πρώτο πρόσωπο για το τι πραγματικά συμβαίνει πίσω από τις πόρτες της κουζίνας.
4. The Sweet Life in Paris: Delicious Adventures in the World’s Most Glorious — and Perplexing City
Σε σενάριο David Lebovitz.
Ο ζαχαροπλάστης David Lebovitz γράφει το πέμπτο βιβλίο του για την Πόλη των Φώτων. Καθώς εξερευνά το Παρίσι, ανακαλύπτει γιατί οι άνθρωποι αγαπούν την πόλη και τι την κάνει τόσο μοναδική. Ανακαλύπτει μικροσκοπικά μαγαζιά γεμάτα με νόστιμες λιχουδιές, ενώ επιδίδεται στην παριζιάνικη κουλτούρα και τρώει όσο περισσότερο μπορεί.
5. Αγάπησα, έχασα, έφτιαξα μακαρόνια
Σε σενάριο Guilia Melucci.
Αυτά τα απομνημονεύματα της Γουίλια Μελούτσι, ιθαγενής του Μπρούκλιν, αφηγούνται τη ζωή και τον έρωτά της, ενώ σαγηνεύει τους άντρες της μέσω του φαγητού. Καταγράφει τις απογοητεύσεις, τις απολαύσεις και τις συνταγές της που την κράτησαν ενώ μαθαίνει ότι το φαγητό είναι κάτι περισσότερο από καθημερινή διατροφή.
