Πώς να φτιάξετε υπέροχο σούσι φρούτων για επιδόρπιο - SheKnows

Αν το σούσι για επιδόρπιο ακούγεται πολύ τρελό, ακούστε μας - το σούσι φρούτων είναι πραγματικά εξαιρετικά νόστιμο και είναι επίσης οπτικά αρκετά εκπληκτικό για να εντυπωσιάσει ακόμη και τους πιο κουρασμένους καλεσμένους του δείπνου.

Σχετική ιστορία. 15 πιάτα με καρπούζι που θα θέλετε να απολαύσετε όλο το καλοκαίρι

Περισσότερο: Το μωσαϊκό σούσι είναι τόσο υπέροχο που αναρωτιόμαστε πώς το τρώει κανείς

Το επιδόρπιο σούσι συνδυάζει το παραδοσιακό ρύζι σούσι με λαμπερά, γλυκά φρούτα. Μην ανησυχείτε, δεν υπάρχει ψάρι πουθενά. Και αυτά τα τρία διαφορετικά είδη σούσι φρούτων είναι πραγματικά πολύ εύκολο να προετοιμαστούν-ειδικά με τις φωτογραφίες βήμα προς βήμα που παρέχονται για να σας καθοδηγήσουν.

1. Μπάλες σούσι φράουλα και ακτινίδιο

Φτιάχνοντας αυτές τις μπάλες σούσι, θα πρέπει να ξεπεράσετε τις δεξιότητές σας με το μαχαίρι, κόβοντας τα φρούτα όσο το δυνατόν λεπτότερα. Αν έχουν λίγο πάχος, τείνουν να σπάνε και δεν θα πάρουν το στρογγυλό σχήμα.

Θα χρειαστείτε πολλά κομμάτια πλαστικού περιτυλίγματος για να διαμορφώσετε το σούσι σε τέλειες μπάλες. Ξεκινήστε τοποθετώντας το πλαστικό περιτύλιγμα στο τραπέζι, στη συνέχεια τοποθετήστε τις φράουλες στη μέση (το ίδιο με το ακτινίδιο) και από πάνω με το ρύζι. Αν θέλετε να είστε ακριβείς με το μέγεθος των μπάλων, τότε ζυγίστε το ρύζι. Χρησιμοποιώ 0,7 ουγγιές, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μόνο 1 έως 1-1/2 κουταλιές της σούπας.

Όταν γίνει αυτό, συλλέξτε τις άκρες του πλαστικού περιτυλίγματος και στρίψτε τα μέχρι το σούσι να διαμορφωθεί σε μια συμπαγή μπάλα. Πιέστε το σούσι λίγο (αλλά όχι πολύ σφιχτό).

Ξετυλίξτε το πλαστικό περιτύλιγμα και αφαιρέστε προσεκτικά την μπάλα σούσι. Τοποθετήστε το στο πιάτο σερβιρίσματος και από πάνω ρίξτε ένα μικρό φύλλο μέντας. Ρίξτε τις μπάλες σούσι ακτινιδίων με μια άγρια ​​φράουλα, κόκκινες σταφίδες ή οτιδήποτε έχει αντίθετο χρώμα.

Η συνταγή

Αποδόσεις 8

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι ρύζι σούσι
• 1-1/2 φλιτζάνια γάλα καρύδας (συν περισσότερα αν απαιτείται προσαρμογή)
• 2 κουταλιές λευκή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι φράουλες, αποφλοιωμένες
• 2 ακτινίδια, ξεφλουδισμένα
• 4 φύλλα φρέσκιας μέντας
• 4 άγριες φράουλες (ή οποιοδήποτε μικρό κόκκινο φρούτο για γαρνιτούρα)

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέστε το ρύζι, το γάλα καρύδας και τη ζάχαρη. Μόλις βράσει, σιγοβράστε στη χαμηλότερη φωτιά για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε μια στο τόσο. Αφήνουμε να κρυώσει.
2. Κόψτε τις φράουλες και τα ακτινίδια όσο το δυνατόν πιο λεπτά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αφήστε τα στην άκρη.
3. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κομμάτι πλαστικού περιτυλίγματος, μοιράστε τις φράουλες (ή ακτινίδιο) στη μέση, αφήνοντας μια παράμετρο 3 έως 4 ιντσών γύρω τους.
4. Πάνω από τις φράουλες (ή ακτινίδιο) στο κέντρο με 1-1/2 κουταλιές της σούπας ρύζι.
5. Κλείστε το πλαστικό περιτύλιγμα και σχηματίστε μια μπάλα. Περιστρέψτε το πλαστικό περιτύλιγμα για να σφίξετε γύρω από τα φρούτα και το ρύζι.
6. Ξετυλίξτε προσεκτικά το πλαστικό περιτύλιγμα από την μπάλα σούσι.
7. Γαρνίρετε με μέντα ή άγριες φράουλες.

Περισσότερο: Το καλύτερο πράγμα για το σούσι του ουράνιου τόξου είναι πώς παίρνει το χρώμα του

2. Ρολά σούσι φράουλας

Μεταξύ των τριών ειδών σούσι, αυτό είναι πιθανώς αυτό που μοιάζει με πραγματικό σούσι. Λατρεύω το σούσι με τόνο. Είναι ένα κλασικό και μπορώ να φάω πάρα πολύ αν δεν με σταματήσεις. Αυτό το ρολό σούσι φράουλας είναι ένα αντίγραφο του αγαπημένου μου σούσι.

Όπως κάθε ρολό σούσι, θα χρειαστείτε ένα χαλί για σούσι. Καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το ρύζι στη μέση του χαλιού. Ισιώστε και απλώστε το ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φράουλες στη μέση του ρυζιού. Οι λωρίδες λειτουργούν καλύτερα, αλλά επειδή είχα ακόμα μερικές φράουλες σε λεπτές φέτες, τις χρησιμοποίησα αντ 'αυτού.

Στη συνέχεια, ξεκινήστε να κυλάτε. Σφίξτε όσο μπορείτε για να μην θρυμματιστεί το ρύζι όταν το κόψετε.

Ξετυλίξτε το πλαστικό περιτύλιγμα και κόψτε το με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Μην ανησυχείτε αν δεν βγουν τόσο τέλεια όσο θέλετε. Απλά χτυπήστε τα ξανά σε σχήμα μετά τον τεμαχισμό.

Τώρα το διασκεδαστικό κομμάτι. Σε ένα πιατάκι με σουσάμι, τυλίξτε το σούσι στο πλάι (όχι πάνω ή κάτω). Και τώρα έχετε σούσι νούμερο δύο.

Η συνταγή

Αποδόσεις 8

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι ρύζι
• 1-1/2 φλιτζάνια γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές λευκή ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι φράουλες, αποφλοιωμένες
• 1/4 φλιτζάνι μαύρο σουσάμι

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέστε το ρύζι, το γάλα καρύδας και τη ζάχαρη. Μόλις βράσει, σιγοβράστε στη χαμηλότερη φωτιά για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε μια στο τόσο. Αφήνουμε να κρυώσει.
2. Καλύψτε το χαλί σούσι με πλαστικό περιτύλιγμα.
3. Βάλτε το ρύζι στη μέση του κυλίνδρου καλυμμένο με πλαστική μεμβράνη και, στη συνέχεια, βάλτε τις φράουλες πάνω από το ρύζι στο κέντρο.
4. Τυλίξτε το σούσι με τη βοήθεια του χαλιού σούσι. Σφίξτε με τη βοήθεια του πλαστικού περιτυλίγματος για να επιτύχετε έναν συμπαγή κύλινδρο. Ξετυλίξτε το πλαστικό περιτύλιγμα.
5. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το ρύζι σε μέγεθος.
6. Σε ένα πιατάκι, ρίξτε το σουσάμι και στη συνέχεια κυλήστε τις πλευρές του σούσι πάνω του.

3. Ρολά σούσι από μπανάνα και φυστικοβούτυρο

Οι γεύσεις αυτών των ρολών εμπνεύστηκαν από την αγάπη μου για το φυστικοβούτυρο, τις μπανάνες, την καρύδα και τη σοκολάτα. Βάλτε τα όλα μαζί σε ένα γλυκό σε μέγεθος μπουκιάς, και είναι παραδεισένιο. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το φυστικοβούτυρο με Nutella ή ένα άλειμμα σοκολάτας.

Κόψτε την μπανάνα για να δαγκώσει τα μεγέθη, μεταξύ 1-1/2 έως 2 ίντσες σε μήκος. Σημειώστε ότι με μια μπουκιά, το φυστικοβούτυρο μπορεί να είναι υπερβολικό αν κάνετε τις φέτες μπανάνας πολύ μεγάλες. Χρησιμοποιώντας έναν πυρήνα μήλου, κάντε τρύπες στα κέντρα των κομματιών μπανάνας. Δεν θα χρειαστείτε το μεσαίο μέρος που αφαιρέσατε, ώστε να μπορείτε να το γλύφετε κατά την προετοιμασία των ρολών.

Γεμίστε τις τρύπες προσεκτικά με το φυστικοβούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίστε με τις νιφάδες καρύδας και τις μπάλες σοκολάτας. Το φυστικοβούτυρο τείνει να κολλάει στο πιάτο και οι μπανάνες γλιστράνε, οπότε προσέξτε όταν τις βγάζετε από το πιάτο. Απλώς γείρετε λίγο και στηρίξτε το κάτω μέρος για να διατηρήσετε το σούσι άθικτο.

Η συνταγή

Αποδόσεις 8

Συστατικά:

• 1 μεγάλη μπανάνα, ξεφλουδισμένη
• 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (μπορεί να αντικατασταθεί με Nutella ή ένα άλειμμα σοκολάτας)
• 1/8 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
• Μπάλες σοκολάτας

Κατευθύνσεις:

1. Χωρίστε την μπανάνα σε 8 κομμάτια ύψους περίπου 2 ίντσες.
2. Χρησιμοποιώντας έναν πυρήνα μήλου, αφαιρέστε το μεσαίο μέρος των φέτων μπανάνας.
3. Γεμίστε κάθε μπανάνα με φυστικοβούτυρο.
4. Πασπαλίστε την καρύδα και στη συνέχεια τις μπάλες σοκολάτας από πάνω.

Περισσότερο: Illησταριά καρπούζι με καβούρια φρούτων

Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω.

Δημοσιεύτηκε αρχικά τον Μάιο του 2014. Ενημερώθηκε τον Ιανουάριο του 2017.