Χορτοφάγος: Ινδική πουτίγκα – SheKnows

Πιθανότατα έχετε ακούσει για βιαστική πουτίγκα. Λοιπόν, η ινδική πουτίγκα είναι βιαστική πουτίγκα με ζεστά μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή για ινδική πουτίγκα είναι ιδιαίτερα ελκυστική επειδή φτιάχνεται σε αργή κουζίνα. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον Jonnie Downing, συγγραφέα του Επιδόρπια αργής κουζίνας (Ulysses Press, 2013), για αυτή την πλούσια και νόστιμη συνταγή γλυκού. Το βιβλίο μαγειρικής του Downing περιλαμβάνει οδηγίες για το πώς να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα σας για να φτιάξετε καταπληκτικά επιδόρπια καθώς και δεκάδες συνταγές για κέικ, cheesecakes, τσαγκάρηδες, πατατάκια, μπισκότα, μπράουνις, κομπόστες και περισσότερο.
Πιθανότατα έχετε ακούσει για βιαστική πουτίγκα. Λοιπόν, η ινδική πουτίγκα είναι βιαστική πουτίγκα με ζεστά μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή για ινδική πουτίγκα είναι ιδιαίτερα ελκυστική επειδή φτιάχνεται σε αργή κουζίνα. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον Jonnie Downing, συγγραφέα του Επιδόρπια αργής κουζίνας(Ulysses Press, 2013), για αυτή την πλούσια και νόστιμη συνταγή γλυκού. Το βιβλίο μαγειρικής του Downing περιλαμβάνει οδηγίες για το πώς να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα σας για να φτιάξετε καταπληκτικά επιδόρπια καθώς και δεκάδες συνταγές για κέικ, cheesecakes, τσαγκάρηδες, πατατάκια, μπισκότα, μπράουνις, κομπόστες και περισσότερο.

Σχετική ιστορία. Το Jamie Oliver's Eggplant Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική της παρμάς μελιτζάνας

Ινδική πουτίγκα

Αυτή η συνταγή παρουσιάζεται στο Επιδόρπια αργής κουζίνας από τον Jonnie Downing.

Σερβίρει 4

Συστατικά:

t.
• 3 φλιτζάνια γάλα

t

• 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο

t

• 3 αυγά

t

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

t

• 1/4 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

t

• 1/3 φλιτζάνι ελαφριά μελάσα

t

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

t

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

t

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι

t

• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

Κατευθύνσεις:

t.
1. Λιπάνετε ελαφρά το εσωτερικό της μαγειρικής σας κουζίνας ή ψεκάστε με μαγειρικό σπρέι.

t

2. Προθερμάνετε τη χύτρα στο ΥΨΗΛΟ για 20 λεπτά.

t

3. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάλτε το γάλα και το καλαμποκάλευρο να βράσουν. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμη.

t

4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με τα υπόλοιπα υλικά.

t

5. Χτυπάμε σταδιακά το μείγμα καλαμποκάλευρου και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

t

6. Ρίχνουμε το μείγμα της πουτίγκας στο slow cooker.

t

7. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ΧΑΜΗΛΟ για 6 έως 8 ώρες. Σερβίρετε ζεστό.

Πιο νόστιμο χορτοφαγικές συνταγές!