Ooey, γκρι, βραχώδεις μπράουνι χωρίς γλουτένη-SheKnows

Ο βραχώδης δρόμος είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή γεύση που συνήθως έρχεται με τη μορφή παγωτού. Γιατί να μην μετατρέψετε αυτή την αγαπημένη γεύση σε brownies φέτος;

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Το βραχώδες παγωτό δρόμου ήταν πάντα η αγαπημένη μου γεύση και σίγουρα μου θυμίζει καλοκαίρι. Για αυτή τη συνταγή για βραχώδη μπράουνι χωρίς γλουτένη, έστρεψα τα πράγματα λίγο προς τα έξω. Δεν παρέλειψα το παγωτό, αλλά μάλλον σέρβιρα αυτά τα υπέροχα πλούσια μπράουνι πάνω από απλό παγωτό βανίλια.

Αυτά τα μπράουνι έχουν όλα όσα είναι σωστά με τον βραχώδη δρόμο: σοκολάτα, marshmallows και φρυγανισμένα αμύγδαλα. Με όλα αυτά τα συνδυασμένα, θα σκάψετε σε ένα πλούσιο επιδόρπιο με μια πινελιά τραγανής γεύσης. Θα μπορούσατε να σερβίρετε αυτά τα μπράουνις χωρίς παγωτό, αλλά γιατί θα το κάνατε;

Σημείωση: Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ η SheKnows προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

Συνταγή για βραχώδη μπράουνι χωρίς γλουτένη

Απόδοση 16

Συστατικά:

• 2 αυγα
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 2/3 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι άγλυκο κακάο
• 1/2 κουταλάκι τσίχλα ξανθάνης
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 φλιτζάνι μίνι marshmallows, χωρισμένο
• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας, χωρισμένο
• 1/2 φλιτζάνι φρυγανισμένα αμύγδαλα, χοντροκομμένα
• Παγωτό βανίλια ή παγωμένο γιαούρτι (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φ. Sprayεκάστε ελαφρά ένα ταψί 8 x 8 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα ξεχωριστό μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το κόμμι ξανθάνης, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα. Χτυπάμε για να ενωθούν.
4. Φτιάξτε ένα πηγάδι στη μέση των ξηρών συστατικών και προσθέστε τα υγρά συστατικά λίγο κάθε φορά. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
5. Όταν το μείγμα συνδυαστεί και γίνει λείο, διπλώστε 1/2 φλιτζάνι marshmallows και 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας.
6. Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί και ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι που μπαίνει στα κέντρα των μπράουνις.
7. Σβήστε το φούρνο και αφαιρέστε τα brownies. Sprεκάστε ομοιόμορφα τα υπόλοιπα marshmallows, τα κομμάτια σοκολάτας και τα αμύγδαλα στις κορυφές.
8. Ενώ ο φούρνος είναι ακόμα ζεστός, επιστρέψτε τα brownies σε αυτό για λίγα μόνο λεπτά, μέχρι να λιώσουν ελαφρώς τα κομματάκια σοκολάτας.
9. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τα μπράουνις να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα.
10. Σερβίρετε μόνο του ή με παγωτό βανίλια ή παγωμένο γιαούρτι.

Χτυπήστε τον βραχώδη δρόμο για επιδόρπιο.

Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη

Μπέρι χωρίς γλουτένη και παγωμένα γιαούρτι λιναρόσπορου
Μπάρες βατόμουρου και καρύδας χωρίς γλουτένη
Γλυκό, αλμυρό και πικάντικο ποπ κορν χωρίς γλουτένη