Goodie of the Week, χωρίς γλουτένη: Καταπληκτικές μπάρες πορτοκαλιού – SheKnows

Σκάψτε σε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο και προσθέστε λίγη ηλιοφάνεια στη μέρα σας!

Σημείωση: Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας μέχρι καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες συστατικών όλων των τροφίμων και προϊόντων διατροφής που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

Η άνοιξη είναι σχεδόν εδώ (σχεδόν), γιορτάστε τη μέρα με μια γεύση ηλιοφάνειας! Αυτή η συνταγή Goodie of the Week χωρίς γλουτένη για εκπληκτικές μπάρες πορτοκαλιού θα φέρει ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας. Η πορτοκαλί γεύση αυτής της λιχουδιάς είναι αυτό που κάνει αυτές τις μπάρες εκπληκτικές. Ακόμα κι αν η άνοιξη δεν είναι ακόμα εδώ, αυτό το επιδόρπιο θα σας κάνει να ξεχάσετε κάθε κακοκαιρία που μπορεί να καθυστερήσει.

Σχετική ιστορία. Η φραντζόλα λεμονιού παπαρουνόσπορου χωρίς γλουτένη του Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλο αυτό το φαγητό των διακοπών

Καταπληκτική συνταγή πορτοκαλιού

Αποδίδει 9 μπάρες

Συστατικά:

Για την κρούστα

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
• Αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι

Για τη γέμιση

• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
• 1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
• Ζάχαρη άχνη για επικάλυψη
• 1 σταγόνα κόκκινο χρώμα τροφίμων (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φ. Ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί 8 x 8 ιντσών με το μαγειρικό σπρέι και αφήστε το στην άκρη.
2. Για να φτιάξετε την κρούστα, συνδυάστε το αλεύρι, το βούτυρο, το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
3. Μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα στον πάτο.
4. Ψήνουμε για 25-28 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Στα μισά του ψησίματος, η κρούστα μπορεί να αρχίσει να φουσκώνει. Απλώς τρυπήστε το σε πολλά σημεία με το κοφτερό μαχαίρι και συνεχίστε το ψήσιμο.
5. Για να φτιάξετε τη γέμιση, συνδυάστε τα 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη, νερό, χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα πορτοκαλιού και άμυλο καλαμποκιού σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
6. Φέρτε το μείγμα σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να ψηθεί για περίπου ένα λεπτό ακόμα. Το μείγμα πρέπει να πήξει μετά το βράσιμο.
7. Αν θέλετε, προσθέστε μια σταγόνα κόκκινο χρώμα τροφίμων στη γέμιση και ανακατέψτε καλά. Αυτό θα του δώσει λίγο πορτοκαλί χρώμα. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
8. Όταν τελειώσει το ψήσιμο της κρούστας, την αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά.
9. Ρίχνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από την κρούστα και την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Σημείωση: Εάν η γέμιση έχει πήξει πολύ πριν να είστε έτοιμοι να τη ρίξετε, απλά τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να αραιώσει ξανά.
10. Όταν κρυώσει τελείως, κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη πάνω από το μείγμα λεμονιού πριν κόψουμε και σερβίρουμε τις μπάρες.

Θα λατρέψετε τη γεύση του ήλιου σε αυτά τα μπαρ!

Περισσότερες συνταγές Goodie χωρίς γλουτένη

Κρακερ Γκράχαμ κανέλας
Κέικ τρούφας σοκολάτας
Φρέσκο ​​παγωτό καρύδας, μάνγκο και λάιμ