Λατρεύω το cheesecake. Μου αρέσει ο καφές. Λατρεύω πολύ τους κόκκους εσπρέσο με σοκολάτα. Είναι λοιπόν φυσικό να έπρεπε να τα συνδυάσω όλα αυτά σε ένα επιδόρπιο. Αυτό το vegan cheesecake είναι ένας γευστικός τρόπος για να πάρετε λίγη επιπλέον καφεΐνη.
Λατρεύω το cheesecake. Μου αρέσει ο καφές. Λατρεύω πολύ τους κόκκους εσπρέσο με σοκολάτα. Είναι λοιπόν φυσικό να έπρεπε να τα συνδυάσω όλα αυτά σε ένα επιδόρπιο. Αυτό το vegan cheesecake είναι ένας γευστικός τρόπος για να πάρετε λίγη επιπλέον καφεΐνη.
Σχετική ιστορία. Αυτοί οι Vegan Bakers θα σας κάνουν να ξανασκεφτείτε τη γαμήλια τούρτα σας
Vegan Cheesecake
Σερβίρει 8
Συστατικά:
-
τ
- 1-1/2 φλιτζάνια γκοφρέτες σοκολάτας, θρυμματισμένες
- 5 κουταλιές ζεστό λάδι καρύδας
- 1 φλιτζάνι ολόκληρα ανάλατα κάσιους, μουσκεμένα σε δυνατό καφέ για μερικές ώρες, στραγγισμένα
- 4 ουγγιές σταθερό tofu
- 4 ουγγιές vegan τυρί κρέμα
- 4 ουγγιές vegan ξινή κρέμα
- 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- Χτυπημένη επικάλυψη χωρίς γαλακτοκομικά
- Γενναιόδωρη χούφτα φασόλια εσπρέσο με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Σε καλά λαδωμένο τηγάνι ελατηρίου 8 ιντσών, συνδυάστε γκοφρέτες σοκολάτας και λάδι καρύδας. Πιέστε γκοφρέτες στο κάτω μέρος και πάνω στο πλάι του τηγανιού (περίπου 1 ίντσα πάνω).
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε κάσιους, τόφου, τυρί κρέμα, ξινή κρέμα, ζάχαρη, σιρόπι και εκχύλισμα αμυγδάλου. Πουρέ μέχρι να γίνει λείο.
- Μεταφέρετε τη γέμιση στο τηγάνι και ανοίξτε ομοιόμορφα.
- Bήνουμε για 40 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τρέξετε γύρω από το τηγάνι και την πλευρά του cheesecake. Χαλαρώστε το δαχτυλίδι αλλά μην το αφαιρέσετε. Το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
- Βγάζουμε το cheesecake από το φούρνο και αφαιρούμε το δαχτυλίδι.
- Σερβίρετε τυρόπιτα από πάνω με σαντιγί και εσπρέσο με σοκολάτα.
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Πιο λιχουδιά vegan συνταγές επιδόρπιο!
